(1)溫度
草菇是壹種嗜熱真菌，其生長發育溫度為10-44℃。對溫度的要求因品種和生長發育時期而異。
擔孢子:萌發溫度為30-40℃，40℃萌發率最高，35℃次之，30℃以下萌發率最低，45℃以上或25℃以下不萌發。
菌絲生長:10-44℃可生長，20℃以下生長緩慢，15℃生長很少，10℃幾乎停止生長，5℃以下或45℃以上菌絲死亡。
子實體發育:子實體發育的溫度為24-33℃，以28-32℃最為適宜。當低於20℃或高於35℃時，很難形成子實體。
(2)水分
草菇適宜在高濕度下生長，培養基含水量在70%左右，空氣相對濕度為90-95%。空氣濕度低於80%時，子實體生長緩慢，表面粗糙無光澤。當空氣濕度高於96%時，子實體容易壞死和發病。
(3)照明
草菇的營養生長階段對光照要求並不嚴格，在沒有光照的情況下也能正常生長。轉入生殖生長階段需要光誘導產生子實體。但忌強光，適合光線50-100lx。子實體的顏色與光照強度有關。草菇在強光下呈深色有光澤，在弱光下呈暗淡甚至白色。
(4)營養素
研究表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白腖、天冬酰胺和谷氨酰胺都是良好的碳源和氮源，稭稈、廢棉和蔗渣是草菇栽培的主要原料。分析表明，廢棉富含天冬酰胺和谷氨酰氨，占氨基酸總量的1/3。因此，廢棉是栽培草菇的理想材料。但廢棉的含氮量不同，為0.25-1.45%，而草菇培養料的含氮量為0.6-1%。補充黃豆粉可以提高產量。
(5) pH值
草菇對pH的要求在4-10.3之間，擔孢子在pH 7.5時萌發率最高，pH 4.7-6.5和8適合菌絲體和子實體階段。
[編輯此段落]
三、栽培技術(以室內栽培為例)
1，蘑菇房設置
我國草菇的室內栽培始於20世紀70年代初，多產於夏季閑置的塑料大棚、蘑菇、菇房或舊倉庫。此外，南方的蘑菇房主要是用泡沫板建造的。這些蘑菇房大多位於地勢較高的地方，地勢開闊，陽光充足，背朝南，冬暖夏涼。
每棟菇房約15 ~ 20㎡，層高2.5-2.8m，過大，供暖溫度上升慢，難以保持恒溫；太小，面積利用率低，通風不好，容易誘發疾病。房間裏有上中下三個窗戶和床架。下窗比最低的床架高0.1m。床高2.3m，寬0.7-0.9m，共4-6層，每層間距0.5-0.6m房間內有排氣扇和日光燈，照度50lx。管道鋪設在地面上，用於蒸汽消毒或加熱。
2.品種選擇
草菇菌株根據個體大小可分為三種類型，個體重量20g為小，20-30g為中，30g以上為大。顏色有鼠灰色、淺灰色、灰色等。，因菌株而異。用哪種類型的菌種要看培養季節和用途，大中型菌種適合幹燥，中小型菌種適合鮮食和罐裝保存。目前廣泛選用V系列品種。主要品種如下:
V20:鼠灰色，易開傘，更耐低溫，品種少。
V23:鼠灰色，難開傘，產量高，屬於大品種。但抵抗力較弱，幼菇在高溫或低溫下容易死亡。
V37:淺灰色，易開傘，中型種。抗性強，產量高，菌株易降解。
V35:灰白色，品質好，品種中等，產量高。但對溫度敏感，溫度穩定在25℃以上才能正常發育。
V844:為中型品種，溫度適中，易開傘，耐低溫性強，耐高溫性弱，24-30℃出菇。
V733:灰色或淺灰黑色，中等大小種，難開傘，抗逆性強，相對耐低溫，22-35℃出菇。
V16，V2，Vt:顏色淺，屬於中高溫中大型種。抗逆性強，產量高，但被膜薄，不耐高溫，易開傘，26-32℃結果。
GV34:灰黑色，低溫中等大小種，難開傘，產量高，抗逆性強，對溫度適應性廣，23-25℃結果。
3.耕作季節
長江以南如武漢、上海6-8月適宜，長江以北如石家莊、北京6月下旬-7月上旬適宜。廣東位於熱帶和亞熱帶。在自然條件下，可在春末夏初至深秋栽培，即4-10，春末以4-6月最為適宜，期間氣溫上升緩慢，波動不大，雨水較多，濕度恒定。夏季易受高溫暴雨影響，產量不如春秋兩季。應特別註意通風和濕度控制。如果料溫高於35℃，子實體難以形成。空氣濕度過大(往往大於90%)會影響蘑菇花蕾對營養物質的吸收和運輸，從而抑制其生長；入秋後栽培溫度緩慢下降，但秋高氣爽，濕度不易控制，產量低於春末。
壹般來說，當地月平均氣溫在22℃以上，晝夜溫差變化不大，在空氣濕度相對較高的氣候條件下可以栽培。
4.培養材料的制備
(1)培養基配方
草菇的室內栽培以廢棄棉花、蔗渣和稭稈為主要原料，常用的培養基配方如下:
①廢棉69-79%，稭稈10%，麥麩5-15%，石灰6-8%，pH8-9，含水量68-70%。
②廢棉100kg，稻草粉12.5-25kg，麥麩25kg，幹牛糞12.5kg，過磷酸鈣2.5kg，碳酸鈣2.5kg，含水量65-68%。
③蔗渣100kg，麩皮15-20kg，石灰3 kg，含水量60%。
④稭稈100kg，稭稈粉30kg，幹牛糞15kg，石膏粉1kg，含水量60-65%。
(2)培養基的制備
夏季栽培的廢棉量為7-8kg/m2，小麥皮用量為5%。春秋兩季為12-15kg/m2，麥麩用量為10%。小麥麩皮在反季節栽培中的用量可達15%。
制作堆肥時，將原料用水淋透，加入三分之壹石灰，混合均勻，使多余的水分浸出，含水量控制在65-70%(用手滴水滴)，然後蓋膜，堆肥發酵2天，然後翻堆，再將麥麩、三分之壹石灰等輔料撒入堆肥中，混合均勻，再堆，蓋膜2天。
5.蘑菇房的消毒
前壹個蘑菇吃完後，用3-5%漂白粉加稀釋石灰乳或3%多菌靈噴灑在墻壁、地板、床架上，晾幹後關閉菇房，飼養前壹天用40%甲醛(15g每立方米)熏蒸消毒，消毒後通風，甲醛氣味消失後飼養。
6、培養材料進室
A.培養料厚度及用量:壹般料厚約10-15cm，用量為7.5kg(幹料)/m2。
B.培養料後發酵:培養料進入室內後的第二次發酵過程，即培養料進入室內後，加熱至60℃，保持2-4小時，然後冷卻至50-52℃，保持4-7天。
c、翻轉培養基:第二次發酵結束後，將培養基翻轉壹次，去除培養基中的有毒氣體。
7.播種
飼料溫度降至35℃左右即可播種。播種方式包括點播、條播和撒播。但在實際操作中，播種加播種的效果更好。播種孔的距離約為10厘米，深度為3-5厘米。約1/5的菌株分散在材料表面，用木板輕輕拍平。也可以用播種，即分層播種，每5cm厚播壹層，最後用菌種封頂。壹般100m2的培養面積需要300-400瓶(750ml)菌種。
8、蘑菇房管理
①覆蓋薄膜和土壤
接種後用塑料薄膜覆蓋床面2-3天，2-3天後揭去薄膜，在床面上均勻覆蓋壹層厚度約1cm的焦土或細園土，或壹層預先濕潤的長稭稈，並噴灑1%石灰水，保持土面濕潤。
②溫濕度管理
播種後關好門窗，4天內室溫保持在30℃左右，料溫保持在35℃。如果白天氣溫高，晚上氣溫下降時可以打開塑料薄膜再蓋上。如果室溫過低，應通入蒸汽或采取其他措施加熱。菌絲階段30~36℃，播後前三天通常要求空氣相對濕度在95%以上，從第四天開始降低到95%左右。
接種後5-6天，菌絲體開始扭結，產生子實體原基。子實體發育的最適溫度為28-32℃。如果高於35℃，蘑菇就會長得快，容易開，產量低，質量差。如果低於25℃，就很難長出蘑菇。
子實體原基形成後，要及時增加料面濕度，做好出菇用水，增加室內光照，加強通風，促進子實體形成。
子實體形成期間的空氣濕度應控制在80-90%之間。濕度太高，通風不好，容易導致蘑菇腐爛，濕度太低，不容易形成子實體。
蘑菇房和培養料的濕度可以通過在地面或空氣中噴水來實現。如果培養基的pH值低於8，可以用1%石灰水噴灑。
③通風。
出菇時，子實體的呼吸作用增強，釋放出大量的二氧化碳。過多的積累會影響子實體的發育。特別是在高溫高濕的環境下，通風不暢容易產生雜菌，所以在子實體形成期間要及時進行通風，保持菇房內新鮮空氣充足。應根據氣候變化進行通風。氣溫低時應在中午前進行，氣溫高時應在早晚進行。同時結合通風，出菇期應有壹定的散射光，促進子實體的形成，提高產量和品質。
④嚴格控制鬼傘的發生。
在草菇的栽培過程中，最常見的競爭菌是黑皮鬼傘和膜莢鬼傘。草菇播種後7天左右通常會出現鬼傘。如果不及時清除，孢子成熟後會迅速擴散。預防方法是對培養料嚴格消毒，尤其是發酵後嚴格控制溫度。同時，在播種後5-6天和結果後，可以用2.5%的石灰清液噴灑培養料，使培養料的pH值保持在8-9。如發現雞腿菇，應及時清除。
9.收獲
在適宜的溫濕度條件下，播種後6-7天可見到少量幼菇，11-12開始采收。草菇生長迅速，必須及時采收。收獲時，壹只手按住正在生長的培養料，另壹只手左右旋轉菇體，輕輕摘下。如果是叢生的，用刀把它壹個壹個切開，或者在壹簇的大部分適合收割的時候壹起采摘。采蘑菇的時候不要拔毛，以免影響菌絲，影響以後的蘑菇產量。草菇的生物轉化速率因培養材料而異。以廢棉為培養料的生物轉化率壹般為30-40%，最高可達45%以上。