西蘭花要和食物搭配。西蘭花是餐桌上常見的蔬菜。它不僅很便宜，而且很好吃。它富含營養價值，對人體有益。做法很多，所以西蘭花受到人們的青睞。下面我們來看看西蘭花應該搭配什麽。
西蘭花要配食物1 1和番茄。
西蘭花和西紅柿壹起吃有助於預防前列腺癌。因為番茄中含有的番茄紅素有很強的抗氧化作用，西蘭花中富含的植物化學物質有抗腫瘤作用，組合效果會更好。
材料:1個西紅柿，200g西蘭花，3個大蒜，少許油，鹽，雞精。
做法:將西蘭花掰成小花，用鹽水浸泡壹會兒，然後徹底洗凈；西紅柿洗凈，去皮，切塊，大蒜切薄片，西蘭花切小塊；燒開壹鍋開水，將洗好的西蘭花放入鍋中焯壹分鐘，然後撈出涼水，這樣可以使西蘭花口感脆嫩，色澤翠綠；鍋熱後，放油，放入西紅柿和西蘭花，翻炒，放入蒜片、鹽和雞精，即可食用。
2.豬肉。
西蘭花含維生素C，豬肉含蛋白質，能美白肌膚，顯出皮膚光澤，消除疲勞，提高免疫力。
材料:西蘭花250g，瘦肉100g，鹽，雞精，油。
做法:西蘭花先用鹽水浸泡，切成小塊，甜椒切絲；鍋裏放油，倒入西蘭花炒熟；翻炒加水悶死；當西蘭花快成熟時，加入甜椒。加入瘦肉翻炒；關火，起鍋。
3.海米。
西蘭花中含有少量的致甲狀腺腫物質，但吃足夠的碘就可以中和，海藻中含有豐富的碘。
材料:西蘭花1，幹海苔1壹小把，鹽1茶匙，味精1/2茶匙，香油幾滴。
做法:將幹海苔用溫水浸泡，西蘭花洗凈，用刀切成小花。西蘭花用沸水焯1分鐘，然後撈出，控制多余水分。在焯水西蘭花的水中放壹勺食用油和壹勺鹽，這樣可以保持西蘭花的綠色。將泡好的幹海苔放入煮熟的西蘭花中，加入壹茶匙鹽和少許味精。加幾滴香油，拌勻，放在圓碗裏，然後倒扣在盤子裏享用。
4、木耳。
西蘭花對對抗各種癌癥有顯著作用，木耳中含有的多糖不僅能抗癌，還能提高抵抗力。兩者結合，不僅清爽可口，營養豐富，還是抗癌的最佳組合。
材料:西蘭花200g，黑木耳10g，大蒜4瓣，芝麻少許，香醋適量，香油適量，花椒適量，食用油適量。
做法:木耳泡水後洗凈，去蒂後用熱水焯壹下；西蘭花選成小花，洗凈焯壹分鐘後取出。焯水的蔬菜過涼水後瀝幹，大蒜切碎放在焯水的蔬菜上。取壹口炒鍋，加入少許食用油，油燒至七成熱時撒入花椒，將花椒炒香，將帶油的花椒澆在蒜末上。加入少許芝麻和香醋調味，即可使用。也可以根據口味加壹點白糖。
西蘭花要搭配食物2 1。豬肉+西蘭花。
西蘭花含維生素C，豬肉含蛋白質，能美白肌膚，顯出皮膚光澤，消除疲勞，提高免疫力。
2.糙米+西蘭花
西蘭花中的維生素C和糙米中的維生素E結合在壹起，可以護膚、防衰老、抗癌。
3.鵝肉+西蘭花
鵝肉低脂肪高蛋白，配合西蘭花中的膳食纖維，可以幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。
4.蘑菇+西蘭花
二者均可益胃、強筋骨，降血脂作用較強，是“三高”患者的首選。
大蒜+西蘭花
西蘭花富含抗氧化劑和維生素C，能抑制膽固醇、降血脂、抗癌，配合使用效果更佳。
6.甜椒+西蘭花
甜椒和西蘭花都含有維生素A和維生素C，適量食用可以改善皮膚幹燥粗糙。
7.烏賊+西蘭花
西蘭花含有維生素C和膳食纖維，不僅能補充烏賊的營養，還能預防感冒，幫助消化。
8.海帶+西蘭花
西蘭花中含有少量的致甲狀腺腫物質，所以在吃西蘭花時，可以通過食用海帶等富含碘的食物來中和。
9.紫菜+西蘭花
西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，可以通過食用紫菜等含碘豐富的食物來中和西蘭花。
10.海魚+西蘭花
西蘭花含有少量致甲狀腺腫物質，可通過食用海魚等含碘食物來中和。
西蘭花應與食物3和烏賊搭配:
西蘭花是壹種低脂肪、低熱量的蔬菜，含有維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、植物蛋白、膳食纖維和黃酮類化合物。墨魚是壹種低脂肪、低熱量的海鮮，含有優質的蛋白質、維生素、鐵和氨基酸。墨魚配西蘭花吃，對防治心血管疾病、延緩衰老、減肥更有幫助。
海帶:
西蘭花含有植物蛋白、膳食纖維、類黃酮、硫代葡萄糖苷和蘿蔔硫素，而海帶含有碘、不飽和脂肪酸、膳食纖維、氨基酸、鉀、鈣、硒和巖藻多糖。海帶配西蘭花食用，不僅可以使防治心血管疾病、癌癥、減肥的效果更加顯著，還有助於預防缺碘性甲狀腺腫。
有蘑菇:
西蘭花含有維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、植物蛋白、膳食纖維、硫代葡萄糖苷、蘿蔔硫素和黃酮類化合物，香菇含有蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維、香菇多糖和雙鏈核糖核酸。吃西蘭花配蘑菇能有效提高免疫力、防癌、預防心血管疾病、美容、減肥。
加西紅柿
西蘭花含有膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫代葡萄糖苷和蘿蔔硫素，而西紅柿含有維生素C、番茄紅素和鉻。吃西蘭花配西紅柿可以更好的防治癌癥，降低血糖，美化皮膚。
用青椒:
西蘭花富含維生素C、維生素E、維生素B、鉀、鈣、胡蘿蔔素等。它不僅營養豐富，而且含量很高。青椒含有豐富的維生素C，還含有大量的維生素P，可以促進維生素C的吸收和利用，吃青椒西蘭花可以更好地為人體補充維生素C，對提高免疫力和預防壞血病更有幫助。
西蘭花含有維生素C、維生素E、維生素B族、植物蛋白、膳食纖維、鉀、鈣、胡蘿蔔素、硫代葡萄糖苷、硫代葡萄糖苷和黃酮類化合物。西蘭花與墨魚、海帶、蘑菇、西紅柿或青椒壹起食用，在提高免疫力、防治癌癥、防治心血管疾病、降血糖、美膚減肥等方面會有更顯著的效果。