櫻桃呈暗紅色，果實巨大，堅實多汁，入口香甜，略帶粉潤，果肉細膩，色澤清亮，汁液無色，入口清香可口，甜嫩。
營養價值:果實營養豐富，含鐵量高，能促進血紅蛋白的再生，對貧血患者有壹定的滋補作用。
特效:經常食用還可以防癌，尤其是那些因為工作壓力大而神經緊張的人。
功能:
1，抗貧血:生血櫻桃含鐵量高，居各類水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白和肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成和能量代謝過程中起著重要作用，也與大腦和神經功能及衰老過程密切相關。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。
2.麻疹的防治:麻疹流行時，給孩子喝櫻桃汁可以預防感染。櫻桃核有發汗解毒的作用。
3、祛風除濕、殺蟲:櫻桃性溫，有補中益氣的作用，能祛風除濕，對風濕性腰腿痛有很好的療效。櫻桃根還有很強的驅蟲殺蟲作用，能驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收斂止痛:民間經驗表明，櫻桃可以治療燒傷，起到收斂止痛的作用，防止傷口起泡、化膿。同時，櫻桃還可以治療輕度和重度凍傷。
5、美容:櫻桃營養豐富，含有比蘋果、梨更多的蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C，尤其含鐵量高。常用櫻桃汁揉搓面部和皺紋，可以使面部皮膚紅潤白皙，消除皺紋，消除斑點。
6.美白祛斑:櫻桃營養豐富，蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C都比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。常用櫻桃汁揉搓面部和皺紋，可使面部皮膚紅潤白皙，消除皺紋，消除斑點，可謂美白祛斑。
蘋果屬於薔薇科，是中國最重要的水果，也是世界上種植最廣、產量最高的水果。它的味道酸甜可口，營養豐富。據測定，每100克蘋果含果糖6.5 ~ 11.2克，葡萄糖2.5 ~ 3.5克，蔗糖1.0 ~ 5.2克。還含有鋅、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，維生素B1，維生素B2，維生素C，胡蘿蔔素。美國有句諺語:“如果妳每頓飯都吃壹個蘋果，妳就不需要問醫生了。”雖然這種說法有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值也由此可見壹斑。因為蘋果所含的營養全面，容易被人體消化吸收，所以非常適合嬰幼兒、老人和患者食用。
蘋果的營養價值
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蘋果有“智慧果”和“記憶果”的美譽。人們早就發現，多吃蘋果可以提高記憶力和智力。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。據研究，鋅是人體內許多重要酶的成分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅也是與記憶密切相關的蛋白質和核酸的必需元素。缺鋅會使大腦皮層邊緣的海馬發育不良，影響記憶力。實驗也證明，減少食物中的鋅會嚴重阻礙孩子的記憶力和學習能力。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力密切相關。
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蘋果的功效和作用
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1，蘋果有降低膽固醇含量的作用。
法國研究人員通過實驗得出結論，吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而防止膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。有實驗發現，經常吃蘋果的人，50%以上的膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
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2.蘋果還有通便止瀉的雙重作用。
蘋果中含有的纖維素可以軟化大腸中的糞便；蘋果富含有機酸，能刺激腸胃蠕動，促進排便。另壹方面，蘋果含有果膠，可以抑制腸道的異常蠕動，減緩消化活動，從而抑制輕度腹瀉。
三
3.蘋果可以降低血壓。
蘋果含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收，有補腦、安神、助眠的作用。蘋果的香氣是抑郁癥和抑郁癥的良藥。
四
專家經過多次實驗發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，對消除心理抑郁有明顯的作用。臨床應用證明，抑郁癥患者情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前聞到蘋果的香味，可以使人迅速安靜地入睡。
五
蘋果還有降低膽固醇含量的作用。法國研究人員通過實驗得出結論，吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而防止膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。有實驗發現，經常吃蘋果的人，50%以上的膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
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需要註意的事項
新鮮蘋果表面有壹層果蠟，但有壹層薄薄的果粉，不是光的樣子。蘋果采收後，為了提高商品價值，延緩蘋果失水，往往用打蠟機打磨蘋果，可能會出現防腐處理等問題。所以吃之前最好把表面特別漂亮有光澤的蘋果，尤其是反季節的蘋果，削皮。