（1）栽培季節。金絲瓜壹般進行春秋露地栽培，在保護地條件下，四季均可進行栽培。秋季栽培若無保護設施，對管理、播種期等均有較高的要求，因此，目前生產上主要是春季栽培。華北地區栽培茬口如表5。
表5 華北地區栽培茬口安排
（2）栽培管理技術。
① 育苗。金絲瓜可直播，也可育苗移栽。直播應在氣溫達到12℃以上時，把催好芽的種子直接播於大田，每穴2～3粒種子，覆土厚約3厘米。出苗後按株行距去多余苗，補上缺苗。最好能覆蓋地膜，出苗後把地膜劃開。早春宜育苗移栽。
a.溫湯浸種催芽。將已經清選好的種子均勻地倒入50℃溫水中，邊倒邊攪拌，並保持50℃ 30分鐘，以便殺死附著於種子表面的病菌（炭疽病菌及枯萎病菌），然後，撈出倒入涼水中浸泡1～2小時後，用清水漂洗2次，用幹凈毛巾或紗布將種子包好，置於25～28℃下催芽，每天檢查並用清水淘洗1～2次，約1～3天，種子露白約1毫米時即可播種。
b.播種。苗床的準備：應於播種前2～3天備好苗床。床土要用未種過瓜類的田土加上腐熟有機肥按6∶4的比例混合，二者充分攪勻耙細耙平後，按7～8厘米見方劃格或制成營養土方，或用苗盤育苗。
播種及播後管理：將催好芽的種子按劃好的播種線平放於植位上或營養缽中。每植位放種子1粒，覆土厚0.5～1.0厘米，然後再覆蓋塑料膜保溫保濕。出苗前苗床溫度白天要保持在25～28℃，出苗後可揭去塑料膜，使溫度略降低，白天22～25℃，夜間15～17℃，濕度不宜過高。約25天左右，苗長到兩片真葉時定植，也可在子葉期定植。定植前5天要進行低溫（約10℃）煉苗。及時防治病蟲害。
② 定植。早春露地定植若無保護設施，需在終霜後進行，選冷尾暖頭、無風的晴天定植。華北地區夏季高溫天氣來得早，宜早種，采用小拱棚覆蓋，可提早結瓜，延長結瓜時間，能顯著地提高產量。定植的株距40～50厘米，行距150厘米左右，每667米2種植1000株。定植時要帶土坨種植，定植後要澆透水。
③ 田間管理。
a.肥水管理。緩苗後要控制澆水，及時中耕除草，促使根系生長，並適當蹲苗，以利花芽分化。現蕾期結合澆水每667米2施尿素7千克或硫酸銨10～15千克，第壹個瓜采收後應追施有機肥1000千克。結果期如遇幹旱要灌水防旱，雨水多時則不需灌溉。
b.整蔓摘心。金絲瓜以主蔓結瓜為主，基部留1～2枝側蔓外其余側芽及時摘去。每株留瓜5～8個，當莖蔓滿畦時摘去蔓尖。有條件的地方，在苗長到30厘米時可搭架栽培，使其向上生長，可增加結果數。
c.人工授粉。花期如遇雨天，可於上午進行人工輔助授粉，提高結瓜率。
④ 病蟲害防治。金絲瓜的蟲害主要是蚜蟲，病害有病毒病和白粉病。如發現花葉病株要及時拔除，並用生石灰消毒病株的植穴，並及時防止蚜蟲傳播。發現少數白粉病株時可用70%的甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧，每7～10天1次，連續噴3～4次。
⑤ 采收。金絲瓜以采收老瓜為主。瓜皮由白轉黃且變硬時即為成熟，可根據需要分批采收，或在早霜過後壹次性采收。全生育期為90～120天，每667米2可獲得產量2000～4000千克。