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巧剝栗子是壹個巧妙的招數,簡單實用。妳知道是哪些嗎?

巧剝栗子是壹個巧妙的招數,簡單實用。妳知道栗子有哪些種類嗎?栗子好吃又難剝,尤其是需要把幹凈的栗子和食物壹起燉的時候,比如栗子雞,栗子燉骨頭,這就需要大家把完整的栗子剝下來。有時候,手指很容易脫皮。速度慢就不用說了,會讓大家懷疑人生。

今天朋友* * *欣賞七招巧剝栗子,簡單方便。可以詳細剝栗子了,再也不用擔心剝到手了。板栗大致可以分為油栗和板栗。油栗的外殼與表皮連接緊密,但表皮與栗核的連接相對松散,剝開栗核相對容易。栗子又稱生計栗子,不僅外殼與表皮連接緊密,而且表皮與栗仁之間鑲嵌緊密,甚至被置於栗仁內部結構中,因此難以剝皮。這7個好用的剝栗子小技巧,前6個是熟練的剝油栗子,後1專業講的是如何熟練的剝栗子。

壹、碾壓方法

這是最簡單方便的方法。用這種方法,壹袋油栗子可以詳細剝下壹半以上的油栗子。使用厚塑料袋、破損的厚蔬果包裝袋、舊布袋等。,壹次放入500克板栗油,在地上輕輕滾10。打開塑料袋是壹個“奇跡時刻”。幾乎壹半的油栗子都是從栗子殼裏分離出來的。把完整的栗子挑出來就行了。

二、疏通積水的方法

除了滾壓法,聚水法還有第二種相對省力的方法。但是拉水法需要把板栗斜著切成兩半,板栗仁是半圓形的。燒壹鍋熱水,水開後放入切好的板栗,煮十分鐘,用筷子來回拍打,讓板栗仁老老實實地從板栗殼裏分離出來。用漏勺撈起,去掉油栗的外殼,得到壹個完整的半圓形油栗仁。

第三,鹽水法

這種方法和水提法有相同的表達效果,特點是可以去除完整的板栗仁,主要缺點是比水提法更不方便。栗子表面切壹個洞,放入沸騰的鹽水中煮5分鐘,再放入熱鹽水中燉30分鐘以上。隨後,栗子撈出來壹顆壹顆剝殼,必須“趁著熱”詳細取出。

四、電飯煲法

這種方法和鹽溶液法差不多,只是專用工具變成了電飯煲。將油栗從表面切下,放入電飯煲,選擇“煮飯鍵”。摘壹個栗子剝壹個栗子,趁熱剝也是關鍵。

五、高壓鍋法

如果家裏有高壓鍋的話,被高壓鍋壓制的栗子削皮脫殼就容易多了。方法和電飯鍋法差不多,就是在栗子上切壹個洞,放在高壓鍋裏,憋3分鐘,等壓力減輕了,再趁熱去皮去殼。

六、微波加熱法

如果家裏有微波加熱,也是剝栗子的必經之路,尤其是具有“爆米花玉米”功能的微波加熱,無疑是剝栗子的必經之路。在栗子表面切壹個洞,使用“爆米花和玉米”的功能,當然時間到了之後就停下來,等待栗子盛開的整個剝皮過程。

七、如何熟練地去除栗子皮?

以上就是油栗適當去殼去皮的全過程。由於板栗殼、表皮、板栗仁三者緊密嵌合,不容易詳細剝殼。現在大部分攤位都給設備剝栗子,妳不用放棄三分之壹的栗子,得不償失。

剝栗子分兩步:1,去殼。將板栗殼直接切開,放入鍋中,大眾化煮沸,然後燉至人可以處理,逐漸剝殼。2.浸泡表皮。栗子剝皮時,皮和栗仁會緊密相連,所以很難把皮去掉。此時將去殼的栗子放入煮栗子的熱水中,浸泡至少1小時。這時候把栗子泡的茶湯加熱。隨後,在熱量逐漸去除表皮的同時,通過浸泡過的板栗仁,很容易去除表皮,剝下完整的板栗仁。* * *享受7個巧剝栗子的小技巧,好用又易剝。