今天在家閑著，突然想嘗嘗自己炒的菜。所以我下定決心要學做飯。
我走進廚房，看著這些做飯用的東西發呆，不知道怎麽用。我記得我爸媽是怎麽壹遍壹遍用這些東西的，但是我記不清了。我只好問爸爸，爸爸壹邊演示壹邊說:“先把鍋洗幹凈，打開電磁爐，然後往鍋裏倒適量的油，過壹會兒再把菜倒進鍋裏，然後用鍋鏟翻炒。菜快熟的時候，開始放壹些醬油、鹽等調料。等菜最後熟了，把炒好的菜放在盤子裏，壹盤菜就炒好了。”
聽完父親的故事，我立刻有了壹個深思熟慮的計劃，我相信我也能做到。於是，我開始做飯。我是全心全意按照父親的樣子和方法做的。但是當妳放調料的時候，妳不知道重量應該是多少。該放油了。感覺少了壹點，但是又倒了壹些，好像放多了。淘氣的油娃跳到我臉上手上，真的很疼！當時我想放棄，甚至放下鍋鏟。突然爸爸過來說:“加油！堅持就是勝利！妳不能半途而廢！”我聽著父親的話，心裏又燃起了希望。
我又壹次拿起鍋鏟，認真的炒起來。爸爸也緊張的站在我旁邊，壹會兒提醒我放醬，壹會兒告訴我轉菜。聽著鍋裏的爆裂聲，看著蔬菜由硬變軟，我開心地笑了。五分鐘後，隨著鍋裏冒出的白煙和香噴噴的食物，我知道我成功了。聞到自己做的好吃的就忍不住流口水，別提多開心了！
晚上，我吃了自己做的油炸食品，心裏充滿了喜悅。
第二章:日記400字大全做飯今天初壹，面對這份生日禮物，我有點不知所措，只好先看看是不是媽媽做的。
當我走進廚房的時候，媽媽正準備做西紅柿炒雞蛋。我媽先把雞蛋敲得“砰砰”響，然後用手挖。雞蛋“嚓”的壹聲裂開壹條縫，蛋清急了。蛋黃砰的壹聲掉進了碗裏。我媽拿了壹根筷子開始攪雞蛋，發出“叮當”的聲音。過了壹會兒，攪拌好了。這是，我媽把面包倒進鍋裏，火苗歡快地舔著鍋底，發出“滋滋”的聲音。啊！烹飪就像壹首優美的音樂交響曲。是的，但是它已經被油炸了。我媽又把蔥姜西紅柿倒進鍋裏，“劈裏啪啦”的聲音又響起來了。很快，西紅柿也被炒熟了。先把炒好的雞蛋倒進去，攪拌幾下，這碗好吃的番茄炒雞蛋就炒好了。媽媽用鍋鏟把這道菜放進盤子裏，發出“鏗鏘聲”。試試雞蛋。它嘗起來像西紅柿壹樣又酸又甜。很好吃。
我心想:“原來做飯這麽簡單，明天我就大顯身手。不要流口水。”
初中壹年級，我的專業是烹飪。我會做很多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我的拿手好戲是炒排骨。
今天是周日，正好我也沒事做，就決定做個自己最拿手的菜，讓家人嘗嘗，順便改善壹下夥食。去菜市場買回排骨，在廚房忙活。我先洗了排骨，然後開始調味。現在我把適量的五香粉、小許鹽和少許味精倒入盆中，然後把排骨倒入這個盆中腌制壹個小時，使其味道更好。在這段時間裏，我把面粉攪拌成糊狀。
現在該煎排骨了。我把炒鍋放在煤氣竈上，然後開大火燒熱鍋，倒入半鍋油。油加熱到七八分鐘，轉小火。然後，我壹根壹根地加入排骨。突然，鍋裏的油沸騰了，吱吱嘎嘎的聲音壹直在我耳邊回響。排骨在鍋裏不斷變化，表面的白色面糊慢慢變色...
我的家人等不及了。他們貪婪地看著盤子裏的炸排骨，像壹只貪吃的貓，口水都要流下來了。我美滋滋地對大家說，妳們來嘗嘗。首先，爸爸舉起筷子，夾了壹塊排骨。他毫不猶豫地咬了壹大口。他壹邊吃壹邊說，他女兒，妳做的真好吃。大家聽了，都來品嘗。媽媽說妳女兒的排骨很亮，讓人看見。“嘻嘻我不會告訴妳的”
壹分耕耘壹分收獲，不努力是得不到快樂的，但懶惰的人永遠不會享受快樂。
第四條:400字日記:初壹炒菜。我爸媽今天不在家，我只能下午回家，也是我展示技能的情況。
我打算下午煮面條。我先切菜，然後洗菜。小鍋沒水了，我就倒油提前準備做飯。蔬菜倒進鍋裏後，我就煮面。首先，我會把水燒開，然後我會招待他們。另外，別忘了調小鍋裏的菜，以免燒糊鍋底。
面條煮熟後，妳可以在鍋裏坐幾分鐘，然後妳可以在冷水中吃。
有句話說得對:寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。所以，無論妳想達到什麽樣的境界，都要經過磨練。包括烹飪。
妳還記得我第壹次做飯，唉！安然無恙！當時我爸媽不在家，我以為是給他的驚喜，就做了吃的。
首先，我往鍋裏倒了油，生了火。然後我找八角，找了好久才找到。我把大料放進鍋裏後，過了好久，鍋裏才起火。我趕緊關了煤氣開關，鍋裏就火了。我迅速關掉了煤氣開關。爐子裏的火雖然滅了，鍋裏還有火！這時，我保持冷靜，拿起壹勺水，倒進鍋裏，轟，火沖著房頂，周圍壹米之內都是火。幸運的是，我在被點燃之前後退了兩步，感謝上帝的保佑，火被撲滅了。真是虛驚壹場！
因為我從這次烹飪中吸取了教訓，所以我做了壹道熱菜。
第五章:日記400字大全烹飪初中壹年級今天早上，媽媽下樓去上班，爸爸不在。我壹個人在家，沒有吃的，就有了自己做飯的想法。我打開冰箱，拿出三個土豆，壹個青椒和調料。我知道我媽喜歡吃雞精，我特意拿了壹袋。
我跑到液化氣邊上，打開爐子，先倒上油，我開始削土豆。不壹會兒，皮就剝好了，土豆也瘦了不少。我開始切土豆。我壹刀切土豆，土豆分開了。但是，怎麽切絲呢？我抑郁，沒錯！我的頭上有壹個燈泡。我可以先把土豆切片，然後再切絲！
我壹動手，就把土豆壓在木板上，“刷，刷，刷”，幾刀下來，土豆就成了壹塊。之後我亂剪，我的絲被剪了。這與其說是“絲”，不如說是“塊”！沒辦法，只好全切了。
該切青椒了。我“用高壓把它們敲碎”，然後我去籽，切成“絲”；青椒比土豆好欺負多了。
我把青椒絲和土豆絲放在壹起，扔到油鍋裏。
“哇！”有些油點飛了出來，飛向我，讓我痛得尖叫，有些油點差點掉進眼睛裏。還好我有眼鏡。
我把雞精放進去，像我媽壹樣翻了幾下，放進盆裏又拿出來。我看了看時間，是十二點整；這時候我媽正好回來，嘗了我做的菜，留下了眼淚；我也嘗過媽媽的眼淚，甜甜的。
第六篇:400字日記:初壹做飯。今天是我第壹次做飯，也是我爸媽第壹次品嘗我炒的菜。因為我比較喜歡土豆，所以今天我打算炒土豆絲。
我媽帶我去超市買做飯需要的食材——壹個土豆，壹把韭菜。調好食材，我和媽媽付了錢，回家準備做飯。我和媽媽回到家，媽媽給了我做菜的步驟指導——先洗土豆，然後削皮，再切絲...我當時覺得很簡單，但是當我親自實驗的時候，發現其實沒那麽簡單。我先把土豆洗了，然後用削皮刀削，手壹滑，土豆差點滑到地上。幸運的是，我媽媽很快就抓住了他們。媽媽告訴我:“我太小了，不會用刀切菜，但是我可以用削皮器上的切絲刀把土豆切成絲。”我媽邊說邊教我做這個。我切完之後，又開始切洋蔥。其次，我開了火，往鍋裏倒了2勺食用油。等了30分鐘，先把洋蔥放進去炒，再把土豆絲放進去炒。這時鍋裏傳來劈裏啪啦的聲音，媽媽鼓勵我說:“別怕，小心點就好！”“我開始不停地翻炒，每壹根土豆絲都受熱均勻。然後我加了壹勺鹽和壹勺雞精，然後翻炒2分鐘左右。我最喜歡的土豆絲做好了。
最後我關了火，把土豆絲放在盤子裏，看著我炒的土豆絲。感覺真好。同時也體會到了奶奶和媽媽做飯的辛苦。