綠豆湯所含的維生素和微量元素不會與空氣中的氧氣發生反應，可以放心食用。綠豆湯不僅能幫助人們補充維生素和微量元素，還能有效地起到清熱解渴、消暑解暑的作用，所以夏天喝對人非常有益，但夏天氣溫太高，最好放在冰箱裏保存。
隔夜綠豆湯可以喝嗎？綠豆湯怎麽保存？夏季綠豆湯建議冰箱保存。綠豆湯煮熟後，在室溫下稍微冷卻後，可以用保鮮膜密封，放入冰箱中冰鎮。冰箱的低溫能有效抑制綠豆湯的氧化變質，還能增加綠豆湯的清涼感。冰箱保存可以保證綠豆湯1~2天不變質，仍可食用。
綠豆湯含有大量的酚類物質，在儲存過程中會被空氣中的氧氣氧化，酚類物質會轉化為醌類物質，呈紅色。這種綠豆粥雖然可以喝，但是抗氧化能力下降了，營養價值低。所以綠豆湯最好是綠色的時候喝。
隔夜綠豆湯可以喝嗎？綠豆湯的效果是1。清熱。
綠豆的清熱功效在於皮膚，所以為了清熱，不要長時間煮綠豆湯。這樣煮出來的綠豆湯，綠色清澈。喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的清熱效果。
排毒
綠豆的解毒作用是包含在內的，所以為了解毒，煮綠豆湯的時候最好把綠豆煮熟。這種綠豆湯顏色渾濁，解暑效果較差，但清熱解毒作用較強。
降溫，舒緩神經
綠豆含有豐富的蛋白質和礦物質，所以綠豆湯的功效和作用有壹定的解暑防暑作用。這個時候綠豆要和其他東西壹起吃。比如綠豆粥，綠豆冰沙等。，把綠豆和其他主食壹起煮，不僅好吃，還能充分發揮綠豆湯的功效和作用。
4.促進新陳代謝，增加食欲
綠豆中還含有豐富的生物堿、香豆素等生理活性物質，所以綠豆湯的功效和作用對我們的新陳代謝有很好的促進作用。像我們平時消化不良，腸胃脹氣，可以嘗試服用綠豆湯來解決。對於我們夏天食欲不振，吃的少，綠豆湯的功效和作用也有很好的緩解作用。
5.降低血脂和膽固醇
綠豆湯的食療價值也是相當豐富的。綠豆湯所含的多糖可以促進血脂在我們體內的水解，這樣綠豆湯的功效和作用就可以在壹定程度上降低血脂，而且綠豆湯還含有另壹種球蛋白多糖，可以阻止我們吸收膽固醇，所以綠豆湯的功效和作用也有降低膽固醇的作用。
6.抗過敏，保護肝臟和腎臟
綠豆湯的功效和作用還有壹定的抗過敏作用，所以容易過敏的人，除了過敏原的原理，平時喝點綠豆湯，對過敏癥狀也有壹定的緩解作用。綠豆還含有胰蛋白酶抑制劑，所以綠豆湯的功效和作用還有保護肝腎的保健作用。臟氣不穩的人可以通過綠豆湯的功效和作用達到壹定的保健作用。
隔夜綠豆湯可以喝嗎？喝綠豆湯的註意事項1。不宜空腹飲用。
空腹不宜喝綠豆湯。綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
2.綠豆湯不宜天天喝
適當喝點綠豆湯對身體有好處，但不宜天天喝。壹般成年人壹周喝兩三次壹碗即可。兒童應根據自己的體質適量飲酒。孩子2到3歲開始吃粥，可以適量加壹些綠豆，6歲以後可以喝成人量。
3.不要喝太多
普通人綠豆湯喝多了，會引起胃寒、腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯，可能會出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。
4.不適合和中藥壹起服用。
《本草綱目》說:“綠豆味甘，性寒，無毒，能治草、牛、馬、石諸毒。”民間常把煮綠豆湯作為搶救藥物中毒的急救手段之壹。因此，口服中藥後不宜喝綠豆湯，以免影響中藥藥性。
隔夜綠豆湯可以喝嗎？誰不能喝綠豆湯1。經期女性。
經期女性處於失血狀態，體質偏寒，不宜喝涼綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經和經期不適。
2.寒性體質的人
因為綠豆性寒，寒性體質的人喝綠豆湯，容易引起腹瀉，還可能降低消化系統的免疫力，所以寒性體質的人不宜喝綠豆湯。
3.體質虛弱的人
綠豆含有高蛋白，需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質較弱的人，胃腸功能壹般較弱，難以在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉。
4.老人和孩子
因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差，難以在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。
可以喝隔夜綠豆湯嗎？綠豆做法1。綠豆湯
配料:綠豆、糖
練習:
1.買綠豆，挑壹點挑壞的。然後用冷水泡半個小時，再洗幹凈。
2.將綠豆倒入電壓力鍋的冷水中，開水的量要分2份和3份。
3.選擇高壓鍋裏的【豆筋】鍵，約35分鐘。壓力選擇——難煮。口味選擇豐富。
4.開蓋後去掉綠豆皮，加入適量冰糖。
2.綠豆山藥湯
食材:綠豆半斤，山藥4兩，冰糖2勺。
練習:
1.綠豆洗凈，山藥去皮切塊。
2.將4碗綠豆加入水中。大火開後，轉小火，煮20分鐘左右。山藥煮熟後，加入冰糖調味。
功效:解毒清熱，優化面色黃和痘疹，滋潤面部。