問題二:如何腌制湖南臘腸“步驟”
1.肥腸洗凈後，用清水浸泡至軟身。
2.然後切成長條。
3.將青椒切成滾刀條
4.然後把鍋裏的青椒炒到斷，放壹邊。
5.將蒜苔翻炒至被切下，備用。
6.熱鍋熱油，翻炒肥腸。
7.然後加入事先炒好的青椒和蒜苔翻炒，加入適量的鹽和醬油調味，攪拌均勻後出鍋裝盤~
問題3:如何吃肥香腸，以及如何吃肥香腸:
香蔥100g，豬腸250g，紅辣椒1，姜壹塊，蒜10g，花生油20g，幹辣椒粉5g，鹽8g，味精8g，蠔油5g，白糖3g，胡椒粉少許，紹興酒5g，香油5g。
練習:
1.小蔥切片，臘腸洗凈，肥豬大腸切絲，紅辣椒切絲，姜切絲，蒜切末。
2.炒鍋放油，放入姜絲、蒜末炒香，放入大腸、紅椒、鹽、蠔油，放入紹酒炒至金黃色，再放入幹辣椒粉。
3.然後加入味精和糖，倒入香油翻炒幾下，裝盤即可。
問題四:臘肉大腸湯怎麽做；
腌制的肥腸，泡菜，幹辣椒粉，大蒜葉，生姜
練習:
1.將肥腸洗凈，切成小塊。先用溫水泡半小時左右，再取出備用。將泡菜切開，擠出水分備用。大蒜葉切絲，姜切絲。
2.鍋中加熱少許油至八成熟，放入肥腸翻炒，加入少許料酒，老陳醋小火翻炒。
3.將豬肉香腸翻炒至微黃卷起來，加入幹辣椒粉和姜絲，辣的時候加入泡菜。
4.將蒜葉放入鍋中，加入少許鹽(因為鹽腌的肥腸已經有鹽了)，雞精翻炒。
5.加少許水(易溶鹽和雞精使味道均勻)炒幾下。
問題五:臘腸老幹媽怎麽蒸，臘腸1)食材準備，如下:
香腸若幹，老幹媽豆豉辣椒醬，幾千塊，色拉油等。
2)烹飪步驟:
1)將香腸和千層片清洗幹凈，切成薄片和絲備用；
2)拿壹個餐盤，把成千上萬的切絲片平鋪在餐盤上；
3)然後，將切好的香腸放在千張上，在千張和香腸之間塗上壹層薄薄的老幹媽辣醬；
4)香腸鋪好後，在香腸上抹點辣醬(從豆豉裏取點熱油，倒入香腸和千張)。
5)最後在盤子周圍倒壹點色拉油，不要太多；
6)在蒸籠中蒸；(也可以放在電飯鍋裏，做飯的時候壹起煮。)
以上是我平時的烹飪方法，希望能幫到妳！！！
問題六:臘肉生煎肥腸怎麽做最好吃主料:500g肥腸，輔料:150g青椒，150g紅辣椒，50g木耳(幹)，調料:姜，蔥，蒜，黃酒，醬油，鹽，味精，香油，澱粉，花生油。黑木耳和青椒也切成三角片。2.鍋內加油，爆香姜、蒜、青紅椒、木耳、精鹽、味精，翻炒出鍋。3.鍋裏放油，炒香豬大腸，放入精鹽，用醬油和紹興酒拌勻，蓋上鍋蓋略煮，然後放入炒好的食材翻炒，用玉米澱粉勾芡，用尾油拌勻，即可食用。特點:這道菜色澤金黃，味道醇厚。健康提示:豬大腸具有潤燥補虛、止渴止血的功效，可用於治療體虛、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。因其性寒，脾虛便溏者不宜食用。
問題7:白胡椒炒肥腸怎麽做？
1.將腌制好的肥腸放入水中煮5分鐘左右，瀝幹水分備用。
切大蒜備用
3.白胡椒切絲備用。
4.瀝幹油，待油溫升高壹點，將肥腸放入鍋中翻炒。
5.加蒜，臘腸和白辣椒都是鹹的，放點雞精就好了。繼續翻炒，翻炒1分鐘左右耗油，最後加入蒜葉隨便翻炒即可食用。非常好吃。
問題8:豬大腸的做法，還有芹菜和烤豬大腸怎麽做。
2.腸子在開水裏煮壹會兒，軟了。
3.大蒜切沫，紅辣椒切圈，腸子切段。
4.芹菜去葉切段待用。
5.鍋裏放適量油，爆香蒜沫。
6.滑入芹菜翻炒。
7.加入紅辣椒。
8.加鹽，不要太多，腸內有鹽。
9.倒入少量水，煨芹菜壹會兒。
10.水幹後放入腸內翻炒。
問題9:湖南臘肉香腸如何吃好湖南臘肉？
200克
青椒
200克
佐料
石油5g
海鮮調味醬油
3毫升
姜蒜
壹點
幹紅辣椒
壹點
步驟
1.將臘肉表面浮塵洗凈，放入清水中浸泡2小時，去除鹽分備用。
2.用保鮮膜將臘肉蓋上，放入蒸鍋蒸20分鐘。
3.將熏肉切成薄片以備後用
4.青椒切絲，姜蒜切米，幹辣椒切絲備用。
5.鍋裏放油，放入姜、蒜、幹辣椒炒香。
6.加入青椒圈翻炒1分鐘。
7.加入培根切片，翻炒3分鐘。
8.倒入蒸好的魚和醬油，翻炒均勻，起鍋。
問題10:肥腸怎麽做名字:爆炒肥腸。
材料:肥腸400g，青椒200g，油適量，鹽適量，醬油1勺，蒜苔1。
練習:
1.肥腸洗凈後，用清水浸泡至軟身。
2.然後切成長條。
3.將青椒切成滾刀條
4.然後把鍋裏的青椒炒到斷，放壹邊。
5.將蒜苔翻炒至被切下，備用。
6.熱鍋熱油，翻炒肥腸。
7.然後加入事先炒好的青椒和蒜苔翻炒，加入適量的鹽和醬油調味，攪拌均勻後出鍋裝盤~