當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 孕期不適合吃什麽食物?

孕期不適合吃什麽食物?

1.懷孕期間不適當的食物

孕婦不應吃以下食物:

肉、魚和雞蛋。鹹、幹、熏肉罐頭,魚和蛋,加工肉,火腿,凍豬肉,蛋粉,甲殼類和貝類。

油脂。人造黃油、熟豬油、肥肉。

乳制品。發酵奶酪、鹹黃油、甜煉乳。

蔬菜和水果。水果罐頭、蔬菜罐頭、酸菜、商品果汁。

甜甜。商業果醬,糖果,罐裝甜食,甜食產品。

調味品鹹黃瓜、芥末、洋蔥罐頭、蛋黃醬、袋裝湯。

飲料椰子汁、化學酵母、充氣飲料。

2.孕期不宜只吃精米和精制面粉。

在孕期飲食方面,很多孕婦都有這樣壹個誤區:只有精米和精面才有營養。只要他們多吃精米和精制面條,他們的孩子就會健康聰明。從科學飲食的角度來看,這種說法是不正確的。

精米粉之所以“精”,主要是因為經過反復加工,看起來更白、更細、更雅。從營養角度來說,不如粗米粗面全面豐富。因為人吃食物,不僅要吸收蛋白質、脂肪、糖等營養物質,還要吸收鐵、鋅、錳、磷等微量元素和各種維生素。微量元素和維生素雖然只占人體體重的0.01%,但卻極其重要,必不可少。壹旦它們供不應求,就會引發壹系列疾病,甚至導致人類死亡。這些微量元素和維生素大部分存在於谷殼中。經過精精米和精面粉,富含微量元素和維生素的谷物表皮被完全去除。雖然看起來又白又瘦,但是營養成分遠不如糙米完整。長期食用這種精米粉,必然導致微量元素和維生素的營養缺乏,從而引發壹系列疾病。粗米、粗面,雖然看起來更粗更黑,但卻是富含人體必需的各種營養物質的“完全食物”。可見,孕婦不僅要吃精米和精面,從長遠來看,吃壹些粗糧更有益。

3.孕期不宜多吃冷飲。

懷孕期間,胃腸道對冷刺激非常敏感。多吃冷飲可使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能下降,從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉,甚至胃痙攣,伴有劇烈腹痛,常伴有充血、水腫。如果吃了大量冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可引起局部抵抗力下降,使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔的細菌、病毒趁機進入,引起聲音嘶啞、咳嗽、頭痛。

另外,胎兒對冷刺激也很敏感。孕婦吃冷飲,胎兒會在子宮內躁動不安,胎動變得頻繁。所以孕婦壹定要適量吃冷飲。

4.孕期不宜喝利口酒。

大多數人都知道孕婦不應該喝白酒,但是喝甜酒無害嗎?很多人不知道。其實孕婦喝甜酒也是有害的。

這是因為甜酒和白酒壹樣,都含有酒精。酒精通過血液循環進入胎盤,會影響胎兒發育。研究表明,孕婦飲酒後,子宮內的酒精濃度會長期維持在較高水平。這樣,輕者可使胎兒體重減輕,發育不良;嚴重時可引起胎兒畸形,如微小的眼裂、面部發育不良、關節變形、外生殖器異常、先天性心臟病等。同時,酒精還會損害胎兒大腦,阻礙胎兒神經系統的發育,導致嬰幼兒智力低下、精細動作不協調。

雖然甜酒的酒精濃度遠不及白酒,但專家認為,為了生個好寶寶,孕婦在整個孕期都不要碰酒精。至於甜酒對孕婦有益的說法,缺乏科學證明。即便如此,比起酒精對胎兒的傷害,還是得不償失。所以孕婦不宜喝甜酒。

5.孕期不宜吃火鍋

火鍋因其方便、休閑的特點,受到了越來越多人的喜愛。四川火鍋,鴛鴦火鍋,自助火鍋越來越高。在這種熱潮下,孕婦要保持清醒的頭腦,因為火鍋的原料是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉,而這些生肉片中可能含有弓形蟲幼蟲和家畜或家禽的寄生蟲。這些蠕蟲非常小,寄生在家畜細胞中,肉眼看不見。

人們吃火鍋時,習慣是將鮮嫩的肉片放入煮好的湯中,立即食用。要知道這種短暫的加熱並不能殺死寄生的幼蟲,幼蟲吃了以後可以隨著血液通過腸壁擴散到全身。孕婦食用火鍋後感染寄生蟲幼蟲時,大多無明顯不適,或僅出現類似感冒的癥狀,但幼蟲可通過胎盤感染腹中胎兒,嚴重時會造成流產、死胎,或影響胎兒大腦發育,造成小頭畸形、腦積水、無腦兒等畸形。

因此,專家提醒,為了讓未來的孩子健康聰明,孕婦在孕期不要吃火鍋,肉類要煮熟後再吃。

6.懷孕期間不宜吃油條

制作油條時,必須加入壹定量的明礬,明礬是壹種含鋁的無機物。炸油條時,每500g面粉需要1.5g明礬。也就是說,如果壹個孕婦每天吃兩根油條,相當於吃了3g明礬,那麽鋁的攝入量是相當驚人的。這些明礬中所含的鋁通過胎盤侵入胎兒大腦,會引起大腦紊亂,增加兒童癡呆的概率。所以孕婦不宜多吃油條。

7.孕期不宜吃辛辣調味品。

八角、茴香、胡椒、花椒、桂皮、五香粉、辣椒粉都是辣味香料。由於這些辣香料性熱,刺激性大,孕婦食用後容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,引起腸燥、便秘或大便不通。腸道發生秘結後,孕婦必然會屏住呼吸緩解排便,導致腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,容易導致胎動不安、胎兒發育異常、羊水過早破裂、自然流產、早產等不良後果。所以孕婦不宜吃熱香。

8.懷孕期間不要喝咖啡

正常人偶爾可以喝杯咖啡換換口味。此外,咖啡可以提神醒腦,減少疲勞。但長期過量飲酒,大多數人會失眠,並可增加胰腺癌的發病率。長期喝咖啡還會使心律加快,血壓升高,容易患心臟病。咖啡中的咖啡因還會破壞維生素B1,導致維生素B1缺乏、易怒、疲勞、記憶力下降、食欲不振、便秘。可能出現嚴重的神經組織損傷和水腫。對於孕婦來說,如果喜歡喝咖啡,危害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕婦生出的寶寶沒有正常寶寶活潑,肌肉發育也不夠強壯。因此,孕婦不宜喝咖啡。

9.孕期不宜喝可樂飲料。

女性在懷孕期間不應該喝可樂飲料。因為可樂飲料含有相當多的咖啡因。據分析,每瓶可樂中大約含有50 ~ 80毫克的咖啡因。這對正常人沒有影響,但可能會對胎兒造成不良反應。

胎兒對咖啡因特別敏感。孕婦喝可樂飲料,會使咖啡因通過胎兒血液作用於胎兒,導致胎兒出現毒性反應,誘發胎兒畸形,如腳趾、手指缺失,甚至流產、死產。

因此,懷孕的女性壹定要避免喝可樂飲料。

10.孕期不宜吃過敏食物。

事實上,孕婦吃了過敏食物,不僅容易流產、早產、胎兒畸形,還會引發各種胎兒疾病。這些過敏食物經消化吸收後,可從胎盤進入胎兒血液循環,阻礙胎兒的生長發育,或直接損傷某些器官,如肺和支氣管,從而導致胎兒畸形或患病。預防可以從以下五個方面進行:

以前有些食物過敏,孕期不宜食用。

不要吃以前沒吃過的食物,也不要吃發黴的食物。

吃了某些食物後,要註意這些食物,如瘙癢、蕁麻疹、心悸、哮喘、腹痛、腹瀉等。

不要吃過敏食物,如海鮮、蝦、蟹、貝類和辛辣食物。

食用外來蛋白質食物,如動物肝、腎、蛋、奶、魚等,應徹底煮熟。

11.懷孕期間不要吃罐頭。

為了延長水果或罐頭食品的保質期,在罐頭食品中添加防腐劑。此外,壹定量的添加劑,如合成色素、香精、甜味劑等。添加是為了改善顏色和味道。這些物質在允許的標準範圍內對人體健康影響不大,但過量連續使用也會產生節約,帶來副作用,對孕婦尤其是胎兒發育不利。因為胎兒處於成型期,各器官對壹些有毒化學物質的解毒功能並不完善,所以受損更大。同時,母親攝入更多防腐劑後,體內各種代謝過程和酶的活性都會受到影響,從而影響胎兒。

從營養學的角度來說,罐頭食品在生產過程中經過高溫蒸煮殺菌,使得這類食品的營養成分,尤其是水果和蔬菜損失很多。因此,孕婦在超過每日營養需要量時,最好多吃新鮮食物來增加營養攝入。為了母親和胎兒的健康,孕期不宜多吃罐頭。

12.孕期不宜吃太多酸性食物。

在懷孕初期,女性經常會出現惡心、嘔吐等反應。孕期用酸性食物來緩解嘔吐,甚至用酸性藥物來止吐。但是這些方法並不理想。

酸性食物和藥物是致畸的元兇之壹。懷孕前半段最好不吃或少吃酸性食物或酸性藥物(如維生素C、阿司匹林)。因為大量的酸性食物會降低體內的堿性,容易引起疲勞和虛弱。長期酸性體質不僅容易使母體患上某些疾病,更重要的是會影響胎兒正常健康的生長發育,甚至導致胎兒畸形。因此,孕婦不宜食用過多的酸性食物。

13.孕期不宜食用魚肝油和含鈣食物。

有些孕婦為了讓胎兒健康活潑,盲目大量服用魚肝油和鈣類食物。其生產,這種做法對胎兒在體內的生長非常不利。因為長期食用魚肝油和鈣質食物會引起食欲不振、皮膚瘙癢、脫發、過敏、眼球突出、血液中凝血酶原不足和維生素C代謝紊亂。同時,如果血液中的鈣濃度過高,會出現肌肉無力、嘔吐、心律不齊等現象,對胎兒生長不利。有些胎兒出生時就長出了牙齒。壹種可能是嬰兒早產。另壹種可能是孕婦在孕期大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣食物,使胎兒牙囊在子宮內過早鈣化而萌出。因此,孕婦不應隨意服用過量的魚肝油和鈣制劑。如需就醫,應遵醫囑服用。

14.懷孕期間不宜服用過多的營養藥物。

維生素和礦物質在調節身體新陳代謝方面起著重要的作用。懷孕期間,對這些營養素的需求增加,可以保證胎兒生長的需要,維持母體良好的營養狀態。在孕婦營養不足的情況下,維生素、鐵、鈣礦物質等壹些營養素必須適當補充,但過量反而適得其反,不是有益,而是有害。比如各種鐵劑都有潛在毒性,鐵劑過量會引起鐵中毒;大量維生素A可引起胎兒腎臟和中樞神經系統異常及骨骼異常;維生素D過多會引起母體高鈣血癥,導致胎兒高鈣血癥,促進骨化。大量的維生素C也會影響胎兒的新陳代謝;維生素K過量會引起新生兒高膽紅素血癥和核黃疸。因為孕婦對葡萄糖的耐受性降低,大量的葡萄糖輸入會引起孕婦和胎兒高血糖。可見,孕婦盡量從食物中攝取營養是比較好的。依賴所謂的“營養補充”藥物是相當危險的。