早上吃好。那樣吃什麽比較好？很多家長精心為孩子準備壹頓“美味的碳水化合物餐”，壹碗粥，壹個雞蛋，壹盤蘿蔔鹹菜打發早餐。這類家長認為粥是正餐，有的是碳水化合物，生雞蛋有營養，是高蛋白食物。蘿蔔鹹菜是火鍋配菜，都是蔬菜水果，下壹餐很好吃。
但最新研究發現，孩子早餐吃粥並不是壹件好事。尤其是喝大米粥的時候，小米裏面的木薯澱粉經過長時間的熬煮已經完全融化了。今天，妳喝了壹碗粥就覺得飽了。粥消化吸收兩個小時後，妳會覺得很餓。
另壹方面，白米粥也會導致血糖快速上升，身體不好的網友在這樣的情況下會頭暈。值得壹提的是，血糖水平的快速上升也會讓妳迫切需要尋找甜點來減輕不適，而且非常容易堆積人體脂肪。長此以往，妳的身體素質會受到影響。
兒童早餐要重視。也正是在孩子成長過程中，營養物質緊跟其後，讓孩子在繁雜的課業、睡眠質量不足、精疲力盡的心算活動中，保持強健的人體，保證大腦的正常運轉。
保持大腦健康的關鍵是獲取豐富的營養物質，包括高蛋白食物、維生素、礦物質、碳水化合物和其他微量元素。作為“壹天的開始”，早餐無疑是壹個不錯的選擇。妳吃的食物更快更有營養，完全可以提供孩子長大後所需的營養。
像那樣喝湯怎麽樣？上面提到大米粥不適合當早餐。皮蛋粥，鹹鴨蛋排骨粥，蘑菇粥，蟹肉粥怎麽樣？在我看來，這種粥不建議早餐吃。雖然放了肉和水果，但是粥還是營養單壹，澱粉糊化度高。
很多家長認為喝湯有利於健脾養胃，但其實恰恰相反。雖然喝湯也會降低胃腸壓力，但更容易促進胃酸的分泌。如果妳是壹個有胃病的人，通常容易反酸，消化不良，所以不建議喝湯，喝湯往往對身體有害。
早上真的喜歡喝壹碗粥怎麽辦？最好選擇五谷雜糧粥。粗糧粥比白米粥或者排骨粥好吃多了。粗糧有很強的飽腹感，膳食纖維還能促進腸道蠕動。如果澱粉糊化的比例沒有那麽高，妳肯定不會很快感到餓。
有效的辦法是吃壹碗五谷雜糧粥，1-2個雞蛋。如果妳的胃還能承受，就喝壹杯牛奶。雖然有些“中西合璧”的樣子，但真的是為了保證營養補充搭配好，可以保證午飯前不會餓到找不到零食。
可能有朋友說過，我們吃了很多花式早餐，比如小籠包、小籠包、廣東腸粉、煎餅、餃子、面茶、面糊。它們不如雞蛋和牛奶有營養嗎？從藥理上來說，這種早餐沒有雞蛋牛奶營養豐富，但是比好吃，吃起來特別開心。
中國是壹個早餐文化深厚的大國，全國各地的早餐種類繁多，已經產生了地方特色。這是我們中國小吃的精髓和資本。平日裏偶爾吃點這種特別的早餐沒有壓力，但關鍵吃的肯定是優質蛋白質+蔬菜水果+晚餐的組合，這樣才能保證孩子的身心健康。