1.藻類:海帶、紫菜等藻類可以幫助肝臟排毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬和其他環境毒素。
2.黃瓜:性寒味甜，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸和蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄、降低膽固醇的作用，所含的丙二酸能抑制碳水化合物轉化為脂肪，特別適用於脂肪肝的防治。
3.百合:性平，味甘，含蛋白質、脂肪和去甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，能軟堅安神。秋水仙堿有抗肝纖維化和肝硬化的作用，經常吃百合可以防治肝硬化。
4.蘑菇:種類很多，大部分是人工栽培的，有白菜蘑菇、幹蘑菇、蘑菇等。，都是蘑菇。性平味甘，含多糖、維生素、蛋白質、脂肪、無機鹽。實驗證明，其多糖具有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病患者應常吃。
5.西紅柿:茄科植物，性平，味微甜，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。
二、護肝水果有:
1，蘋果:被中醫認為具有生津、潤肺、保肝、開胃、止瀉、通便的功效。青蘋果更有利於牙齒骨骼的強健，有養肝解毒的功效。此外，青蘋果還能促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。
2、草莓:草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。對於肝火旺盛的人來說，草莓不僅能養肝，還是清肝的高手。從中醫的角度來說，草莓性涼，酸甜可口，能養肝護肝，又因為紅色入心，能祛心火。
3.荔枝:據《本草綱目》記載，荔枝有補肝強胰的功效。它含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、檸檬酸、果膠、磷、鐵等有益成分，不僅能及時補充身體所需，還能促進血液循環通暢，滋陰養肝。吃荔枝時，喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥，適當中和荔枝的熱量。
4、梨:含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵及多種維生素，具有潤喉生津、潤肺止咳、養胃等作用。梨還有降血壓、清熱、安神的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，可以保護肝臟，幫助消化。
5.香蕉:壹種熱量低但營養高的水果，富含蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，對促進肝細胞的修復和再生，提高免疫力，保護肝臟非常有益。
擴展數據
肝不好的食物。
1，甜甜。巧克力、糖和各種甜食壹天之內不宜多吃。吃多了會阻礙胃腸道內酶的分泌，影響食欲；糖容易發酵，會加重脹氣，容易轉化為脂肪，加速脂肪在肝臟的儲存，促進脂肪肝的發生。
2.葵花籽。葵花籽含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿。會使脂肪容易在肝臟堆積，影響肝細胞的功能。
3.皮蛋。特別是鉛皮蛋含有壹定量的鉛，可以替代人體內的鈣。經常吃皮蛋會導致缺鈣骨質疏松，鉛中毒。
4、味精過量。味精是壹種很好的調味品。肝病患者使用較多或經常過量服用，可引起暫時性頭痛、心悸甚至惡心等癥狀。
5.腌制食品。各種鹹的食物都太鹹，正常人要少吃，肝臟有問題的人要遠離。吃多了會影響水鈉代謝，尤其是失代償期肝硬化患者。
參考資料:
人民網-吃12種水果對肝臟有好處。
人民網-不吃六大食物養肝護肝。什麽食物最好吃？
人民網-12養肝護肝的王牌蔬菜