壹:
泡泡茶的方法很簡單，需要原料:珍珠粉、立頓紅茶、雀巢奶精粉、糖。
珍珠粉丸子在超市買不到。南京有幾個大的供應商:原產地，根來和尚同。
珍珠粉丸子很便宜，10元就可以買到，還有泡茶專用粉。請不要買它們，因為它們味道不好。
煮粽子很重要。奶茶的烹飪質量會直接影響奶茶的口感。
1.水燒開，倒入選好的飯團，煮5-6分鐘。
2.將煮好的米線倒入冷水中浸泡1-2分鐘。
3.將飯團再次倒入鍋中煮開。不是Q就試試吧，不算太差，就是有點咬。
4.將煮好的米粉浸泡在冷水中，防止粘連。
5.最後將飯團放入糖漿中，保持8小時。
6.用開水沖紅茶，加糖，根據自己的口味調節甜度。加入3勺奶精後，濃度也可以根據自己的口味調整。
7.加入飯團做壹杯泡泡茶。
8.可以根據自己的喜好添加巧克力、咖啡等自己喜歡的口味。
二:
煮飯團的方法:
1.壹定要有足夠的水，不然容易煮。
2.先把水燒開再加入湯圓，和包餃子是壹樣的。
3.等到粉色小球第壹次浮起後再變成中小火，保持粉色小球浮在水面上。
4.烹飪過程有兩個步驟:
1)就是每隔三五分鐘攪拌壹次面團，避免粘鍋底。
2)是保持湯汁本身的清澈，隨時加水，不至於把面團煮爛。
5.煮50分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。當妳嘗了壹下，覺得“香Q有彈性，不夾生”的時候，就可以用漏勺取出來了。將撈出的米線用涼開水沖洗幾遍:目的是洗去濃湯，不容易粘在壹起，降低溫度，吃起來更有彈性(道理和做涼面壹樣)。
6.美味粽子的秘密:
在瀝幹的珍珠中加入糖漿蜂蜜。這壹步讓飯團變甜了，奶茶在咀嚼珍珠飯團的時候也很容易感受到甜味，不需要添加過多的糖漿。
材料
阿薩姆邦，壹杯紅茶
壹盎司糖漿
壹勺奶油粉
適量的冰
做事的方式
1.用適量的奶精粉加熱紅茶，用攪拌勺攪拌均勻。
2.加入壹盎司糖漿，用勺子攪拌均勻，完全融化到熱奶茶中。
(如果此時加入珍珠)
3.最後，加入冰塊，搖壹搖，直到杯子涼了。
4.先把上面的小洞打開，壹部分就出來了。
5.再次打開杯子，倒出冰塊和剩下的奶茶。
評論
1.加入冰塊前必須加入奶油粉和糖漿。紅茶最好是溫熱的，因為這是最合適的融化溫度，這樣才能讓奶香和甜味充分充滿整杯奶茶。如果順序顛倒了，奶茶就沒味道了！！
2.搖次數壹定要夠，壹杯奶茶的冰點就夠了！！
3.先從小孔中倒出壹點奶茶，擰開杯體，倒出剩下的，這樣奶茶就不容易因為擰開杯體而溢出來了(奶茶搖好後壹定要高於杯體)。
二:先說奶茶和自己怎麽做。
紅茶與水溫
基本上紅茶最好用開水泡，溫度越高越好。從紅茶中提取單寧酸和咖啡因，要看紅茶在沖泡時是否完成了充分的“跳躍運動”。當沸水沖入茶壺時，茶葉會先出現在茶壺頂部，然後慢慢沈入茶壺底部，再通過對流再次上升，使其上浮下沈，直至茶葉完全展開，這就是所謂的茶葉燜制時間。