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夏天有哪些吃了不上火的食譜?

1.美麗的酸甜櫻桃蘿蔔

糖醋櫻桃蘿蔔的味道屬於糖醋味,做法屬於拌菜,但是糖醋櫻桃蘿蔔怎麽做才是最好的,主要看妳自己的口味習慣來調整細節,這樣妳就可以根據自己的感覺來做這個糖醋櫻桃蘿蔔啦~ ~

配料:櫻桃蘿蔔、糖、白醋、鹽。香油,雞粉。

做法:1。櫻桃蘿蔔脫葉,留壹小部分,會更好看。

2.蘿蔔洗凈後切片,約2 mm寬,不要切掉。

3.用糖、鹽、白醋、雞粉、香油腌制4小時。

4.吃的時候撒熟白芝麻。

小貼士:糖醋櫻桃蘿蔔吃起來很爽口,也很好看,很受女生歡迎。我們在家的時候可以試著自己做這道菜,需要的技術也挺簡單,但是甜度和甜度都可以調整到自己滿意的程度,吃甜了也不怕上火。是壹道不可多得的好菜。

2.酸甜瓜條

配料:黃瓜、幹辣椒、胡椒粉。調料:糖、醋、鹽、雞粉。

做法:1,黃瓜切條,用鹽腌制4小時。

2.將瓜條瀝幹。

3.加入糖、醋和雞粉。

4.熱油,然後炒辣椒和胡椒。

5.將炸好的油倒在瓜條上,拌勻,繼續腌制2小時。

小貼士:我有壹個朋友,瘋狂的把黃瓜當涼菜吃。其實酸辣瓜條和吃黃瓜的效果是壹樣的,酸辣瓜條的制作也比較簡單。即使是力氣不大的MM也可以自己在家操作。怕生氣?吃酸辣瓜條就不會。

3.扁桂花、紅薯、山藥

配料:紅薯、山藥、桂花。

做法:1、紅薯、山藥去皮切小條。

2.上鍋蒸30分鐘。

3.上面撒點桂花就行了。

提示:

1.山藥切片後應立即用鹽水浸泡,否則會變黑。

2.新鮮的山藥切開後,會粘在手上。可以先用水和壹點醋洗,可以減少黏液。

3.山藥皮容易引起皮膚過敏,所以最好先去皮,厚皮後立即洗手幾次,否則哪裏碰哪裏癢。

4.奇怪的菊花茄子

配料:長茄子、青椒

調料:番茄醬、鹽、糖、雞粉、水澱粉。

提示:

我來說說做這道菜的特點。其中壹個技術就是炒粉。如果想塑造漂亮的茄子,最好用面粉炒壹下,建議用勺子舀油澆在茄子上。還有,如果妳想味道更好,妳應該加壹些肉末和蘑菇,否則有些朋友很可能會說它太淡而無味了。

練習:

1.將長茄子洗凈,切成4厘米的小塊,在每壹段的橫切面上劃上十字刀。茄子不要切,然後加點鹽腌制10分鐘。

2.瀝幹水分,茄子刀向上蒸8分鐘。

3.將青椒和紅椒切成丁。

4.茄子瀝幹水分蒸熟,按照想要的方式擺放。

5.加入適量水燒開,加入番茄醬、鹽、糖、雞粉。燒開後加入青椒丁和水澱粉勾芡,澆在蒸好的茄子上。

5.有趣的蝦和萵苣

配料:生菜、蝦、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、木耳、櫻桃番茄、玉米粒、豌豆、春卷。

調料:鹽、胡椒粉、香油、蔥、姜、蒜末、雞粉。

提示:

1,這個好吃又好做,尤其是對孩子來說,有耐心的媽媽可以教孩子做這道菜。

2、春卷皮可以隨便更換,比如孩子愛吃的餅幹、蝦條、油條等。

練習:

1,生菜不需要中間的梗,將整棵生菜輕拍去皮,用剪刀剪開,做成整齊的生菜碗,將原生菜全部切塊。

2.將蝦丁煎成金黃色。

3.把春卷的皮煎成兩個金面,涼了再碾碎。

4.燒熱油,爆香蔥姜蒜末,放入芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、木耳、櫻桃番茄、玉米粒、豌豆、蝦仁,加鹽、胡椒粉、雞粉翻炒即可食用。

5.將時令蔬菜放入生菜碗中,在春卷上撒上肉末。