1.取湯盤，倒入200ml淡奶油；
2.倒入60克白糖；
3.加入120ml純牛奶；
4.快速攪拌使糖融化；
5.在殼裏放四個蛋黃，打至蛋撻水均勻；
6.過篩備用；
7.蛋撻皮打碼；
8.蛋撻皮用蛋撻水灌九分鐘；
9.微波燒烤模式，30分鐘就能烤好。
希望對妳有用，希望采納~
問題2:做蛋撻壹定要用微波爐嗎？用微波爐做的蛋塔裏有烤好的蛋液的半成品，只需要用微型烤箱加工就可以了。通常的做法是用微波爐來烤。
問題三:微波爐可以做蛋撻嗎？主料:蛋撻皮12淡奶油200ml蛋黃4純牛奶120ml輔料:60g白糖。
步驟
1.取湯盤，倒入200ml淡奶油；
2.倒入60克白糖；
3.加入120ml純牛奶；
4.快速攪拌使糖融化；
5.在殼裏放四個蛋黃，打至蛋撻水均勻；
6.過篩備用；
7.蛋撻皮打碼；
8.蛋撻皮用蛋撻水灌九分鐘；
9.微波燒烤模式，30分鐘就能烤好。
問題4:蛋撻之類的甜品，要做烤箱還是微波爐好？個人覺得烤箱比較好。根據微波爐的工作原理，形象地說就是食物中的所有分子壹起振動產生熱量，將電能轉化為熱量，達到加熱的效果。它的加熱是內外同步的，所以更適合加熱飯菜。另外，烤箱的加熱原理是利用烤箱產生的熱量對食物進行加熱(熱傳遞)，是從外到內，和傳統竈具的加熱原理基本相同。。因為蛋撻是外熟內嫩，用微波爐會讓妳的蛋撻裏外同時熟，中間不會有嫩的味道，違背了蛋撻的基本原則。用烤箱會把熱量從外面傳到裏面，所以妳的蛋撻就會有那種味道，和傳統的做蛋撻的加熱原理基本相同。另外，烤箱的品牌建議是美的，但是具體的烤箱妳買的時候要自己研究，同樣的價格妳也能拿到貨，妳懂的。最後祝妳蛋撻好吃。花了很多寶貴的時間，給點分就好。
問題5:如何用微波爐做蛋撻？
沒有烤箱，沒有微波爐，沒有蛋撻。
材料
生粉，玉米澱粉，雞蛋，糖，熱水，色拉油(黃油更好更香)
工作方法
將2湯匙糖加入1.80毫升水中，融化。冷卻後加入壹個打碎的雞蛋備用。將2.65克玉米澱粉、30克玉米澱粉和壹勺糖混合。3.邊攪拌邊慢慢加入80毫升熱水。4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面團。5.揉成長條後，拉成大小差不多的小劑量，放入模具中。6.用手壓成緊貼模壁的薄皮。7.倒入調好的蛋撻液，1。8.中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模。9、有了自己喜歡的水果，沒有也行，隨妳喜歡。橙粉是小麥澱粉。。我應該能買到。。或者用玉米澱粉。。但是味道不怎麽樣。。
如果妳必須使用微波爐，請看以下內容:
做壹個葡萄牙蛋撻，需要先做壹千層糕點。千層酥皮是葡萄牙蛋撻的制作難點。制作原理是用面團包裹黃油，通過反復折疊，形成數百層皮-黃油-面團。烘烤時，面團中的水分在高溫下蒸發，面團在水蒸氣的沖擊下膨脹，形成分層的糕點。
制作千層糕點的準備；
1.將40克黃油在室溫下軟化，與低筋面粉、高筋面粉、糖、鹽和水混合，揉成光滑的面團。冰箱冷藏20分鐘以上。(冷藏的目的壹是讓面團充分松弛，容易搟開，二是降低面團的溫度，讓包裹的黃油不易融化。)
2.將180g黃油放入保鮮袋中，用搟面杖壓成薄片，放入冰箱冷藏至變硬。
千層糕點做法:
1，在桌子上塗上薄粉，將面團放在案板上搟成長方形；
2.將黃油片放在長方形面片的中間；
3.將長方形面團的壹部分翻過來，塗上黃油；
4.把另壹端翻過來，捏碎兩端。這樣黃油就完全包裹在面團裏了；
5.將面片翻轉過來，收口；
6.用搟面杖再搟成長方形；
7.就像我們早上疊被子，把兩邊翻到中間再對折。折疊後放入冰箱20分鐘；
8.取出冷藏的面團，再次搟成長方形；
9.重復步驟7，再次折疊。冷藏20分鐘；
10，冷藏後再搟開，再次重復步驟7，再搟開成長方形。在整個制作過程中，壹共折疊了三次。
蛋撻水原料:
鮮奶油180g，牛奶140g，細砂糖80g，蛋黃4個，低筋面粉15g，煉乳15g(可省略)。
蛋撻水做法:
將鮮奶油與牛奶混合，加入細砂糖和煉乳，加熱攪拌至糖溶解。冷卻至不燙手後，加入蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻。
蛋撻皮原料:
低筋面粉220g，高筋面粉30g，黃油40g，細糖5g，鹽1.5g，水125g，黃油180g。
蛋撻皮做法:
1，千層糕點做好後，搟成薄片，厚度約0.3CM
2.沿著壹邊卷起；
3.將面團搟成圓筒狀；
4.用刀切成厚度約1CM的小劑型；
5.拿起壹小劑，蘸面粉；
6、兩面沾面粉，揉成團，放入蛋撻模具中；
7.用拇指將藥劑揉成塔模形狀，靜置20分鐘；
8、倒入蛋撻水，七分飽即可；
9.微波爐裏“叮”4分鐘就大功告成了，哈哈！
烤制後的蛋撻和撻要層次分明，口感酥脆。蛋撻水要細膩順滑，奶香濃郁。
中國吃網提示:
1，因為蛋撻皮烤好後會膨脹，所以蛋撻水只需要灌到7分鐘即可；
2.捏皮的時候盡量把底部捏薄壹點，不然底部的味道會濕濕的，不脆；
3.蛋撻皮捏好後需要靜置20分鐘，然後倒入蛋撻水烘烤。否則烘烤時蛋撻皮會嚴重收縮，導致蛋撻水溢出，功虧壹簣；
4.制作蛋撻水時，將鮮奶油和牛奶加熱，使細砂糖完全溶解。如果用糖粉，可以不加熱直接攪拌。......& gt& gt
問題6:烤蛋撻的錫紙可以直接放進微波爐嗎？不會，把錫紙放進去會產生高壓電弧破壞微波爐。
問題7:可以用微波爐做蛋撻嗎？是的，您可以使用微波功能加熱它們，或者您可以選擇“光波組合”按鈕來制作它們。蛋撻架和皮都是現成的。妳可以直接倒入蛋液加熱。具體方法網上有。妳可以在手機上下載壹個美食軟件，最好用烤箱來做。
問題8:可以用微波爐烤蛋撻嗎？是的。
材料:蛋撻皮是現成的，雀巢輕油70g，特侖蘇牛奶50g，澱粉5g，糖20g，1個蛋黃，吉士粉6g，煉乳5g(這是我做的6個蛋撻的量)。
1.將奶油、牛奶、煉乳、糖放入小鍋內，小火加熱，邊加熱邊攪拌，加入澱粉、吉士粉至糖融化，離火稍涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻。
2.將準備好的蛋塔水過篩後，慢慢倒入蛋塔中，9分鐘後至滿。我撒了點椰絲在上面，最後還是沒吃。我做的塔水少了壹點，8分滿。
3.把它放進微波爐。我直接選擇了用我的微波爐烤雞翅18分鐘這壹項。壹般選擇燒烤攤20分鐘左右就差不多了。
4.烘烤過程中，暫停壹下，拿出來翻翻，換個位置，加熱均勻。
5、烤出來，酥的效果很壹般，尤其是蛋撻皮下面還是比較軟的。
而且塔水中間沒有氣泡。微波爐畢竟是微波爐，雖然沒有烤箱好吃，但是味道還不錯。
問題9:妳能用微波爐做蛋撻嗎？用微波爐做蛋撻的方法是可以的，但是需要買半成品的蛋撻。蛋撻需要用烤箱做，微波爐不需要。
問題10:微波爐可以做蛋撻嗎？將蛋液倒入蛋撻皮中，直至八分飽。放入微波爐的轉盤中(每個蛋撻之間壹定要有空隙，否則連在壹起的銀撻托會打火)設置高火2分鐘。轉中火2分鐘，直到妳看到蛋撻在爐中膨脹到很高。