1，易患消化道疾病。
經過壹夜的睡眠，早上腸道裏的食物已經消化完畢，急需補充。如果早餐吃不好，午餐必然大大增加，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
2、會降低大腦功能，影響大腦發育，影響智力，
當妳餓的時候，妳的血糖會下降，這會引起大腦紊亂，頭暈，註意力不集中，記憶力下降，疲勞，甚至影響妳的大腦功能，導致智力下降。
3.體內膽固醇增加。
不吃早餐的人比吃早餐的人膽固醇高33%，所有膽固醇高的孩子血管中都有脂肪線，這是動脈粥樣硬化的早期跡象。
4、也容易患膽結石。
在正常早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨膽汁排出。不吃早餐，膽囊收縮不起來，時間長了容易得膽結石。
5、減肥難。
不吃早餐的人，往往因為饑餓而忘記了午餐減肥，忍不住暴飲暴食，導致體內熱量過剩，不僅難以減肥，還容易發胖。
擴展數據
1，早餐前喝水
人經過壹夜的睡眠，攝入了大量的水分和營養，起床後處於生理性缺水狀態。如果只吃常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
所以，早上不要急著吃早餐，而是馬上喝500-800毫升的涼開水，既能補充壹夜流失的水分，又能清理腸道。註意早餐前喝水，但不要喝太多水。
2、早餐熱量不宜過多。
早餐的攝入量因體型和年齡而異，但以攝入400-500卡為宜，約占每日需求量的四分之壹。但是妳可以試著多加點糖。
3.每天早上喝牛奶或豆漿，補充蛋白質和鈣。
除了提供蛋白質，牛奶還是鈣的重要來源。壹天中其他餐都不容易攝入牛奶，所以每天早餐把牛奶作為飲料，比喝其他含糖飲料營養多了。
如果不愛喝牛奶或者有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝自制豆漿。對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更容易吸收。
4.早餐至少包括三類食物。
早餐是壹天中最重要的壹餐。吃壹頓營養豐富的早餐不僅有益於妳現在的健康，也有益於妳將來的健康。壹份營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素。
在具體操作中有壹個重要的準則，就是要包括碳水化合物(如饅頭、米飯、面條、蛋糕、面包、粥)、蛋白質(如雞蛋、三文魚、豆腐等。)，早餐牛奶，當然如果能加點蔬菜，水果會更均衡。
5、早餐盡量清淡。
早餐強烈不提倡油膩，因為高脂肪食物會導致大腦供血不足，影響兒童和腦力勞動者的準確性。
早上吃太多油膩的食物，如油條、油餅、巧克力、漢堡等。，早上容易犯困，註意力不集中。油條等油炸面粉中的營養成分也被破壞。同理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇水煮蛋，而不是煎蛋。
如果實在抵擋不住誘惑，壹周壹次也不錯。
6.早餐種類繁多
很少有人能忍受每天吃同樣的早餐。其實只要多花點時間，做出不同的搭配，早餐可以有很多變化。
雞蛋可以煮、煎或蒸...牛奶可以浸泡在麥片、餅幹中，甚至可以和米酒混合...這樣的安排可以吸收不同的食物和營養，更容易達到營養均衡。
只是不要把禁忌的成分放在壹起，對身體不好。
7.從七點到八點吃早餐。
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這個時候人的食欲最強。早餐和中餐的間隔大概是4-5個小時。如果早餐時間提前，數量也要相應增加。
參考資料:
瀘州民族宗教局-不吃早餐有什麽危害？
人民網-早餐很重要？但是如何科學飲食呢？