糯米粉適量，桂花紅豆沙適量
花生仁適量芝麻適量
適量的面粉
佐料
適量的芝麻油和植物油
適量的糖
煎元宵的步驟
1.將煮熟的花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中打碎。
2.桂花紅豆沙加入面粉，拌糖均勻。
3.加入芝麻油和植物油，攪拌均勻。
4.加入桂花紅豆沙，攪拌均勻。
5.將餡料揉成大小均勻的小球。
6.拿壹個帶蓋的圓盆。我用的是保鮮盒。
7.把糯米粉放在盒子裏。
8.把準備好的肉丸放在樹籬裏，用水浸泡。
9.取出後和糯米粉壹起倒入盒中。
10.蓋上盒子，雙手搖動盒子，將餡料滾到糯米粉上。
11.取出來，蘸水，放在保鮮盒裏繼續卷。
12.這樣重復幾次，就變成元宵了。
13.元宵節過完，用牙簽在上面紮幾個洞。
14.將鍋放在火上，加入油並加熱。
15.加入元宵，煎至金黃色。當表面出現小氣泡時，可以取出控油放在盤子裏。
問題二:煎餃怎麽做:糯米粉、黑芝麻餃子餡220g、花生餃子餡80g、輔油80g、面包糠適量、蛋液適量、開水適量、100ml。
步驟
脆皮元宵的做法是11。準備好所有的材料。
香脆元宵的步驟22。把開水壹點壹點加到糯米粉裏。
香脆元宵的做法步驟33。攪拌成棉絮狀。
香脆元宵的做法是步驟44。然後揉至光滑。
香脆元宵的步驟55。元宵的餡被揉成20克的小球。
香脆元宵的步驟66。取30克元宵面團，包成元宵餡。
香脆元宵的做法Step 77。合上嘴，圓捏。
香脆元宵的做法是步驟88。然後搓成光滑的球。
香脆元宵的做法步驟99。依次做。
脆皮元宵的做法是1010。拿壹個元宵，蘸蛋液。
脆皮元宵的做法是1111。滾面包屑。
脆皮元宵的做法是1212。依次做好。
脆皮元宵的做法是1313。鍋中油加熱至五成熱，放入元宵。
脆皮元宵的做法是1414。小火煎至金黃色。
脆皮元宵的做法是1515。拿出來放在吸油紙上吸油。
問題三:元宵節怎麽炒？用文火和溫油煎。元宵入油鍋前，用幹凈的牙簽蘸壹點水的三腳架，在元宵上打四五個小洞，不要太深，以免煎的時候露出餡料，就插進餡料裏，防止元宵在油鍋裏炸裂或糖餡流出。
問題4:煎餃怎麽炸才不會炸？即煎炸時要嚴格控制油溫，小湯圓要用油煮熟，撈起，待湯圓外涼內暖幾分鐘後放入油鍋煎炸。這個絕對不會爆，而且因為它們又被炸過，外面又脆又好吃。
煎的時候油溫不要太熱，防止外面燒焦，裏面還沒熟。炒的時候用筷子不停的在裏面打孔，壹面至少要打5、6個孔，這樣可以防止紮出來的眼被裏面的餡料擋住，炒到外面金黃就好了，非常好。
炒之前不要用牙簽粘，容易斷，蒸炒的味道還不如直接炒。
煎餃
原料配方糯米粉500g糖250g桂花10g熟豬油25g花生油500g。
制作方法:1。將白糖、桂花、熟豬油放入碗中，拌勻，搗成厚片，再切成1。
壹小塊厘米見方的東西。
2.將切好的小塊糖餡蘸水，放入糯米中卷成直徑2 ~ 3 cm的餃子(如果不夠可以再做。
蘸水滾)。
3.鍋中加入花生油，大火燒至八成熟。倒入湯圓炒熟(炒的時候用勺子輕炒湯圓，以防萬壹。
掰)，直到餃子浮在油面上呈金黃色，即可取出。
問題五:湯圓炸的時候怎麽做？湯圓的做法——油炸湯圓
配料:速凍湯圓、面包糠、花生油。
湯圓的做法——炒湯圓的做法；
我們先做面包屑吧
1.面包屑在炒湯圓的做法中很重要。首先放入面包，最好是普通白面包，或者牛奶牛排，或者切片面包，晾幹。我只是把它放在微波爐裏烘幹~ ~
2.將幹面包碾成粉末備用。
再來看煎餃的做法。
1.速凍餃子解凍，註意不要粘在壹起。
2.把油盤加熱到中火。註意火候的大小，中小火為宜，否則粘在湯圓上的面包屑容易糊。
3.將融化的湯圓卷在面包屑裏，均勻地貼上。壹起放油鍋裏！
哎~ ~，湯圓，湯圓，看來我上輩子也沒積什麽德啊，不然也不會壹直在鍋裏煮，更何況還要去油鍋裏想出壹個炸湯圓的辦法，嘻嘻~ ~
4.在油鍋裏註意，小心餃子爆了，其實也沒那麽可怕。最多就是壹點點油。如果實在不放心，可以提前用粗壹點的針紮餃子。(我說湯圓沒積什麽德。吼吼)
5.註意餃子在油鍋裏的時間。在這裏提醒壹下，即使用小火的油鍋，油溫也是很高的，而且煮好後很容易熟，基本上比燒開的時間短1/4或者1/5或者更短。因為面包屑比較粘，在油鍋裏炸久了會變黑變醜，嚴重影響食欲！
還有壹種方法是將湯圓放入有油的鍋中，用中小火加熱至油沸騰，然後調至最小火。根據上色情況，竈火可反復調整為小火-中火-小火。總之不要讓油太熱，否則顏色很難控制，因為面包屑比較幹，容易上色。
6.最後用漏勺撈出，瀝幹油裝盤即可。
問題六:如何炸元宵而不破？把它放進油鍋裏。元宵煎的時候，用勺子輕輕壹敲，元宵的外表就會破碎，元宵裏面的皮就會被擠出來，這樣元宵裏面的餡就不會流出來了。
問題7:用冰箱裏的冷凍元宵做油炸元宵有三種方法:
第壹個是熟炸的，
第二，餃子用水浸泡，然後油炸。
第三，炒之前蒸壹下~！
以上方法都可以讓餃子炸後金黃！~`
我個人傾向於湯圓煮熟後再炒~！~時間短顏色好~！`
可以用竹子把餃子串起來炸，避免粘在壹起~！~
問題8:煎餃是家常便飯，如何用糯米粉大碗做出正宗的煎餃。
將油條切成小塊。
用水揉搓糯米粉。
取壹小塊，搓圓，壓平，用油條包好。
搓圓了，粘點幹粉放壹邊，再幹點別的。
壹切都搞定了。
在五成熱的油鍋裏煎。
炸至金黃色，然後控油再炸。
煎了兩次的餃子很好吃。然後滾芝麻。
我希望得到妳的收養。
問題9:煎餃怎麽做？我習慣吃水餃。今天我就嘗嘗煎餃，包著面包屑，味道更不壹樣。
食品
佐料
湯圓
壹袋之量
面包糠
適量的
步驟
1.材料
燒開水
3.水燒開後，倒入湯圓。
4.取出，放涼，倒入面包屑，用面包屑包裹。
5.火鍋冷油
6.油熱後，倒入包好的餃子，炸熟。
7.外脆內軟
技巧
餃子不要煮太久，不然煎出來會開花。