練習:
1，排骨切碎，放入水中煮沸，去除浮沫和血水，然後用清水沖洗幹凈備用。
2.山藥去皮後切滾刀塊。
3.將蓮藕去皮，切成段，洗凈蓮藕洞內的泥土。
4.甜玉米切塊，準備2片姜。
5.將排骨、姜、水倒入湯鍋，大火燒開。將山藥、蓮藕和玉米放入沸騰的湯鍋中，煮滾後小火燉2小時，然後加鹽調味。
小貼士:
1，蓮藕益脾胃，潤燥養陰，化瘀，清熱通乳。
2.蓮藕含有大量澱粉、維生素和礦物質。營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的良藥。
2.山藥盒澆汁方法材料:山藥1根、豬肉150g、澱粉5g、胡蘿蔔50g、海帶50g、蘆筍50g、澱粉5g、鹽3g、姜5g、醬油1勺、蠔油1勺、糖5g、白胡椒3g。
練習:
1.將豬肉剁成細肉末，生姜去皮切絲，剁成粉，放入豬肉餡中，胡蘿蔔切丁，蘆筍切丁，放入豬肉餡中。
2.海帶切丁，放入碗中，加入蠔油、鹽、白胡椒粉、醬油，攪拌均勻，成為肉餡。
3.將山藥洗凈，用削皮器壹邊削皮壹邊沖向水面(這樣既能防止山藥氧化變黑，又能防止手碰到粘液發癢)，將山藥切片，放入水中浸泡(防止氧化，也可以滴醋)。取兩片山藥，放入澱粉中，蘸粉，取其中壹片，洗凈蘸粉的壹面，放入肉中。另壹片山藥，粉面朝下，放在豬肉餡上，稍壓成型(澱粉面朝豬肉餡，防止滑脫)。
4.將成品山藥盒放入盤中，放入海爾殺菌鍋蒸10-15分鐘。取出蒸好的山藥盒，濾出湯汁，用蒸好的湯汁煨蘆筍(煨約1分鐘)，取出蘆筍，用少許澱粉勾芡，將湯汁攪拌均勻，舀入盤中。
小貼士:
1，山藥不僅是壹種很好的食用蔬菜，也是人們熟知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
2.海帶可以預防甲狀腺腫，具有降血壓、血脂、血糖、利尿消腫、提供免疫力的作用，因為它的營養價值很高。
3香菇山藥湯食材:山藥半個，鮮香菇4個，1油菜，鹽適量，香油適量，植物油適量。
練習:
1.山藥洗凈，去皮，切丁，用鹽水浸泡。
2.將蘑菇洗凈，去蒂，切塊，焯壹下，放涼備用。油菜洗凈切段，焯水放涼備用。
3.鍋內熱油，放入山藥丁翻炒約1分鐘，加入適量清水，燒開後放入香菇、油菜。
4.再次燒開後加鹽調味，淋上香油即可食用。
小貼士:
1，山藥切塊後應立即用鹽水浸泡，以防氧化變黑。
2.山藥切的時候，粘液裏的植物生物堿容易傷手。如果不小心粘在手上，可以先用水和壹點醋洗壹下。
4草菇炒山藥的做法配料:草菇300克，山藥300克，黑木耳100克，鹽適量，蔥適量，植物油適量，雞湯400克，生粉適量。
練習:
1.草菇洗凈，切成兩半。
2、黑木耳提前泡好。
3.山藥放在火上烤好後，沖洗幹凈，去皮，這樣手就不會癢了。將山藥切片備用。
4.鍋中加入適量的食用油；加入上述所有材料翻炒，加入壹湯匙雞湯，煮沸後加鹽調味。
小貼士:
1，孕婦可以適當吃黑木耳，對貧血有幫助，但是壹定要註意控制食量，不能多吃。
2.草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高免疫力，增強抗病能力。
3、需要註意的是，由於山藥有滋補作用，不宜在濕熱下服用；山藥有收斂作用，大便幹燥的人不宜食用。