妳喜歡冰淇淋嗎？冰淇淋是我們夏天的好伴侶。在夏天，冰淇淋不僅可以緩解我們的熱量，還可以給我們帶來美味的享受。那麽妳知道硬冰淇淋嗎？硬冰淇淋的做法是怎樣的？讓我們壹起來學習如何制作硬冰淇淋。
硬冰淇淋做法1硬冰淇淋是用硬冰淇淋機制作的固體冷凍甜品。因為經過了硬化，硬冰淇淋的味道特別硬但不香，放在室溫下久了會融化。由美國人創造，主要在工廠加工，在商店冷凍出售，所以從外觀上可以看出它很硬，裏面冰的顆粒很粗，也就是俗稱的美式冰淇淋。包括哈根達斯在內的超市銷售的冰淇淋大多屬於這壹類。硬冰淇淋機是專門為制作硬冰淇淋而設計的自動化機電設備。
材料:奶油200ml，糖適量，蛋清2個，1蛋黃或各種果醬香草精。
具體做法:
1.在淡奶油中加入1湯匙白糖，攪拌均勻備用；
2.另取壹大碗，加入蛋清，攪拌均勻至起泡，加入適量糖，繼續攪拌；
3.將蛋黃加入攪拌均勻的蛋清中，充分混合後，加入香草精再次攪拌；
4.攪拌後放入鮮奶油碗中繼續攪拌。如果不喜歡雞蛋冰淇淋，可以直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，攪拌均勻；
5.把拌好的食物放在冷凍室冷凍，大概2-3個小時後就可以吃了。如果在冷凍過程中拿出來攪拌2-3次，味道會更好。
冰淇淋番茄汁
原材料:
番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1，白糖漿1 ~ 2湯匙，冰鎮開水50毫升，碎冰塊。
方法:先將碎冰塊放入杯中，然後依次加入番茄汁、冰鎮開水、白糖漿，攪拌均勻，再用雪糕勺加入1草莓雪糕球，再插入飲用管和長勺即可食用。
番茄汁的做法是將成熟的紅番茄洗凈，用開水燙幾分鐘，撈出，去皮，用消毒紗布包好，擠出番茄汁。
硬冰淇淋做法2芒果冰淇淋做法
1.純牛奶提前冷凍在冰箱的保鮮層。
2.將300克純牛奶倒入深盆中。
3.然後加入100g冰淇淋粉。
4.用手動打蛋器攪拌均勻成無顆粒狀態。
5.將冰淇淋蛋筒提前放入冷凍室，冷凍15小時。制作冰淇淋時，取出後放入冰淇淋機。
6.開始攪拌，然後從材料的口中倒出冰淇淋液體。
7.攪拌直到攪拌棒左右旋轉。
8.如果還沒吃，可以放在玻璃碗裏，放在冷庫裏。
9.吃的時候挖丸子，配上新鮮的水果。
硬冰淇淋做法3主要成分
純牛奶100ml
奶油100毫升
步驟
將純牛奶和棗奶混合。
加入糖、果汁、蜂蜜和奶油，攪拌均勻。
邊攪拌邊加入液氮，直至形成液體。
用勺子挖出壹個球。
再加點水果，色香味俱全。
硬冰淇淋做法5無奶冰淇淋做法。
1.純度高，馬上就化了！
2.將250ml牛奶用小火煮沸至鍋冒泡，關火，冷卻至室溫。
3.2個新鮮蛋黃
4.90克白糖
5.將糖和蛋黃混合，攪拌至變白。手工操作很累！
6.將打好的蛋液和冷卻的牛奶混合均勻，中火加熱至沸騰，邊燒邊攪拌，防止糊！煮熟，關火冷卻至室溫，倒入容器用保鮮膜或盒蓋蓋好，放入冰箱冷凍！
7.冷凍冰淇淋，不要冰渣！期間沒有攪拌，也沒有用面霜！很好吃。如果不喜歡甜，可以放藍莓醬，在藍莓菜裏掰就好了！
硬冰淇淋做法6桑葚冰淇淋
材料
配料:桑椹果醬
蛋奶漿:蛋黃六個，糖150g，牛奶500ml，淡奶油250ml。
工作方法
1.將蛋黃、半糖和牛奶煮成蛋奶漿。
2.稍微冷卻後，加入6-7湯匙桑葚果醬。
3.然後送200ML淡奶油，加入另壹半糖。
4.最後直接將鮮奶油和果醬、蛋羹混合，放入冷凍室，攪拌均勻四次，然後放入鎖箱。
技巧
1，果醬放少了就是紫色，我最喜歡的顏色。後來如果加多了果醬，就會變成紫色，也很好看。是不是很誘人？
2、桑葚果醬的做法:桑葚要用淡鹽水浸泡壹兩個小時後再洗。我用攪拌機打了它。如果我不打它，它將是壹粒。
桑葚冰淇淋
材料
桑椹果醬150克，牛奶300毫升，鮮奶油100毫升，糖40克。
工作方法
1.牛奶加糖攪拌至糖融化，鮮奶油加糖打至7(也可以是流動狀態)。
2.在鮮奶油中加入桑椹果醬和甜牛奶。
3.拌勻，凍硬，解凍壹段時間再吃，然後把球挖出來。
硬冰淇淋做法7食譜遊戲攻略
有了雪糕烤面包機，感覺不發明點新花樣就忍不住好奇心，不折騰幾下就忍不住欲望~我做了好幾種口味的雪糕，芒果雪糕最好吃！
材料:
蛋黃壹個，牛奶80ml，鮮奶油100ml，糖40g，芒果肉114g。
設備:
柏翠PE9500冰淇淋烤面包機
工作方法
1，雪糕桶在冰櫃裏超過12小時，備用；芒果洗凈切丁備用；把蛋黃和糖壹起攪拌，直到它變成乳黃色。放在壹邊。
2.將牛奶倒入鍋中，煮沸至微開，倒入蛋液，攪拌均勻。然後加熱至微沸，放涼冷藏。
3、淡奶油至六成左右，即出現紋路，與凍蛋奶混合攪拌，壹起倒入芒果。
4.將冰淇淋桶從冰櫃中取出，將變速箱放入槽中，安裝攪拌葉片，將所有原料倒入冰淇淋桶中，放入面包機中。
5.打開電源，選擇“iMix”功能20-30分鐘，然後啟動。
6、攪拌葉片轉動，程序結束後，取出冰淇淋桶，打開蓋子就可以吃到美味的冰淇淋了！
技巧
1，蛋黃只是選擇性添加，不是必須材料；讓冰淇淋變得更軟更滑。
2、淡奶油壹定要打。
3.冰淇淋桶的溫度必須足夠低，以便冷凍至少12小時。
4、根據個人口味和愛好，搭配喜歡的水果和果醬，或者用模具做成各種形狀。
5.冰淇淋是軟的。如果很硬，最好的辦法是把冰淇淋桶放入冷凍室冷凍15-25分鐘。
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