用嘴品嘗美食，點燃味蕾。
說起喀什的美食，真的是三天三夜說不完。所以，今天，我就帶妳走進藏在喀什胡同裏的美味！
1.民族手抓食品
說起民族手抓飯，我可以告訴妳，民族手抓飯是新疆維吾爾族、烏茲別克族等民族人民喜愛的食品，所以漢語裏叫“手抓飯”。民族手抓飯營養豐富，具有食補的功效，是維吾爾族人過節、待客的必備食品之壹。因為最初是用手抓的，所以得名。
肉爛好吃，入口很香。我說的就是這個。每當中午12:00的時候，妳總能遠遠地聞到它的香味。那是壹種無法用語言描述的香味，它的味道足以激起妳的渴望。
2.燉羊頭蹄子
燉羊頭蹄是維吾爾族和其他民族最原始的風味小吃。它的制作非常簡單。取新鮮的羊頭、羊蹄，將羊毛全部烤熟，刮凈洗凈，去角、去蹄殼，放入鍋中煮，不加任何調料，直到肉能離開骨頭。然後拿出來，涼到皮不沾手，蘸精鹽吃。
滿滿的膠原蛋白，我悄悄告訴妳，吃這個可以變美。壹般我不會把這個秘密告訴任何人。味道也很完美！入口即化，沒有味道！
3.特色烤魚
喀什的特色烤魚不僅是壹道特色美食，也是壹道風味濃郁的風景。
說起烤魚，這道菜幾乎無處不在。妳想知道喀什烤魚有什麽特別嗎？
它的特別之處在於它的烤標，妳以為是普通的鐵標還是竹標？如果妳這樣想，那就大錯特錯了。好了，我就不賣關子了。喀什特色烤魚的招牌是用紅柳枝做的。咦咦咦，別以為這沒什麽特別的。紅柳枝是很好的中藥，有解熱透疹，祛風除濕的功效。
而且用它烤出來的肉很鮮嫩，有種讓人還想吃的感覺。簡直不要太偉大！
4.特色烤全羊
喀什烤全羊是目前肉制品飲食中最健康、最環保、最綠色的食品。喀什烤全羊外表金黃有光澤，肉質褐脆，內部肉質軟嫩，羊肉味清香，相當適口，別具風味。
嘶~把口水收起來，這是第四個了。接下來妳會做什麽？
5.特色烤雞
大家都吃過燒雞，但大家應該都沒見過喀什的特色燒雞。喀什的食物是純天然的，這是真的。
因為喀什燒雞是用最原始的方式烤的，壹整只雞洗幹凈後，直接用炭火蘸著調好的醬汁烤。這種烤法和烤紅薯差不多。壹個大桶裏裝滿炭火，然後把雞掛在桶周圍。像妳看到的這只雞，可以烤25分鐘，最後塗上10%白芝麻做的甜醬，色香味俱全，讓妳垂涎三尺。
6.特色烤雞蛋
大家平日裏肯定都吃過水煮蛋、鹹蛋、煎蛋、炒蛋，但妳吃過喀什的特色燒雞蛋嗎？嘿嘿嘿，妳不覺得很新鮮嗎？
相對於喀什烤全羊，喀什烤雞蛋應該是比較低調的喀什美食。壹不留神，就在琳瑯滿目的夜市小攤上輕松過關。在南疆，它被稱為“吐洪卡瓦普”。“土紅”是雞蛋的意思，“土紅河浦”是烤雞雞蛋的意思。壹個鐵盤裏有壹堆炭灰，幾圈蛋殼頂上的棕色雞蛋排列在炭灰上的壹個鐵架子上，構成了夜市裏壹道獨特的風景。
喀什特色燒雞蛋的蛋白比較緊實，但是蛋黃有淡淡的焦香味。咬下去很清爽，熱氣在眼前慢慢上升，雞蛋在嘴裏又嫩又香。