以前農村養壹頭豬要壹年。直到春節，大的才被殺，吃肉。這是正常的成長過程。殺壹頭豬需要很長時間，所以我們不能每天都吃肉。
現在不同了。中國有10億人每天吃肉。這是個大問題。怎麽解決？讓豬長得快，所以我們發明了很多飼料。豬吃了，兩個月就長大了。這飼料裏有什麽，想壹想就知道了，能猜到豬肉裏還剩多少。這不僅是我們國家的事，國外也是。它是全球性的。據國外學者統計，目前用在牲畜身上的藥物有2700多種，包括激素和抗生素。這些藥物保證動物能夠快速安全的成長，長胖，有更多的肉。但是，妳想想，我們最後都吃了這些東西。
除了家畜，其他肉類也是這樣，比如養蝦。其實這個蝦不安全。我們知道現在蝦池養蝦，飼養員不斷往裏面撒激素，這樣蝦兩個星期就長得很大了。之前說過，我壹個兄弟的老婆得了乳腺癌，我問她喜歡吃什麽。結果她很喜歡吃蝦，壹次能吃兩盤。裏面有大量的雌激素。我們
大家都說海參對身體好，但是現在也養了。為了清除水池中的水生植物，需要向其中噴灑藥物。海參不吸收這些藥物嗎？還有螃蟹，大閘蟹，以前秋天是黃色的。後來發現現在隨時都是黃的。我媽曾經買過螃蟹，說是黃的。我恍然大悟，這個季節怎麽會黃？我肯定用了激素。後來壹問是真的，我就堅決不讓我媽再買了。於是有人說:第壹個吃螃蟹的人不勇敢，現在敢吃螃蟹的人真勇敢！
朋友壹直問，妳家孩子怎麽這麽早就長大了？牛奶和奶制品中的雌激素！
激素會導致什麽？以前美國提倡更年期女性補充雌激素和口服，後來就不這麽做了。為什麽？這個做法停止了，因為發現腫瘤患病率上來了，本來有個研究是跟補充雌激素有關的。
熟肉更是讓人摸不著頭腦。壹般煮肉的時候會加入嫩肉粉，比如烤牛肉。現在我們會發現這些牛肉越來越嫩。以前咬不動的牛肉怎麽在嘴裏變得即食？壹位餐館老板說:自從開了餐館，我就不敢吃烤牛肉串了。因為這些肉都是嫩肉粉做的，妳想，如果妳能把牛肉腐蝕成這樣，吃到肚子裏，妳的胃不會被腐蝕嗎？老板是對的。裏脊肉粉含有壹些溶解肉類蛋白質纖維的物質。這些物質也在人體消化道中發揮作用。我們的胃整天被它腐蝕，後果可想而知。
還有，有些肉加工後會變得很紅。為什麽？這是因為裏面加了很多亞硝酸鹽，可以讓肉變紅。它的具體作用是使肉不腐爛，可以多賣幾天，但這種亞硝酸鹽可以轉化為亞硝胺，可致癌。
壹般做香腸的時候，國家都有添加亞硝酸鹽的標準，但是小商販自己煮的話，就沒有標準了。為了多存放幾天，他們就敢多加。經常看著賣熟食的大鍋，肉都是紅色的，心想，天哪，裏面放了多少亞硝酸鹽。
這些問題想多了，就會覺得現在的肉其實和以前的肉不壹樣了，人為添加的東西太多了。雖然肉類產量這麽大，我們都買得起，但是價格也高，這裏面有很大的風險。
我認為這是政府的兩難選擇。壹方面老百姓想吃肉，全國都想吃肉。如果我們每年養壹頭豬，所有人都會大叫。為什麽不能吃肉？但是如果現在這樣吃，以後會有很多問題，惡性腫瘤的發病率會增加。這是政府不能說的。政府會號召大家不吃肉嗎？所以，還是清醒壹點，少吃肉保護自己吧。
蔬菜雖然有農藥等問題，但比肉少多了。壹般農藥會隨著時間的推移失去藥性，而且很多蔬菜都很便宜，不值得放太多農藥，所以大白菜、蘿蔔等比較安全。
素食還有另壹個考慮，保護我們的生活環境。
這裏有壹些引用的材料，妳可以看看:
肉類的消費量在十年間翻了壹番，從1988增加到1998，達到人均46公斤。從65438年到0998年，中國的肉類消費水平是發展中國家的近兩倍。從生態學的角度，從可持續發展的更深遠的眼光來看，這對於6543.8+0.2億多人口的中國來說，是壹場災難。
肉類消費的增加大大增加了對食物的需求。這給原本就貧乏的土地資源帶來了巨大的壓力。雖然我們為中國用不到世界8%的耕地養活了世界22%的人口而自豪，但我們不應該忘記土地資源的成本。
為了提高產量，大量施用和濫用化肥，導致土壤結構破壞，水土流失更加嚴重。近年來，這造成了減產和虧損，從長遠來看，化肥的大量使用對生態環境的破壞更是無法估量。(據1995統計，我國每公頃化肥用量為261 kg，居世界第壹)。
對肉類和奶制品需求的激增導致草原過度放牧，從而導致草原荒漠化。所以產生了連鎖反應，牲畜必須用糧食餵養，使得對糧食的需求大大增加。1990中，飼用谷物占總谷物的20%(1970中僅為8%)，1999中接近40%。
據統計，中國每個公民壹年增加1斤豬肉，就需要增加250萬噸糧食。也就是說，即使654380+0.2億人的飲食習慣稍有改變，也會產生很大的影響。如果中國和印度消費蛋白質(牲畜、牛肉、養殖魚),而美國目前的水平需要糧食，那麽世界糧食產量肯定是現在的五倍。
我國過度放牧造成土地退化6543.8+0.3億畝，同時也破壞了水源涵養功能，導致流域生態嚴重失衡。由於在星河過度放牧，下遊的額濟納沙漠綠洲將在30年後變成不毛之地，融入廣袤的沙漠。1.5萬牧民將成為“生態難民”再次遷徙，數百裏防線將失去唯壹的綠洲支撐點。盡管如此，由於肉類食品需求增加的刺激，這些草原上飼養的牲畜數量仍在逐年增加。
這些解釋都是很有力的，因為為了吃肉，我們會用糧食來餵動物，這是我們要付出很大代價才能在中國種植的，因為我們國家資源有限，所以整天涮羊肉的朋友要節制。
肉類、奶制品、牛奶會帶來不吉利和負能量。
誰都知道忘恩負義很難。肉裏面充滿了動物痛苦的氣息。不要抱怨自己的病從何而來，也不要抱怨運氣不好。吃這樣的食物就像是忘恩負義。我們不會感覺良好，我們的意識能量變得很低。吃肉避免不了疼痛的感覺。即使我們試圖忽略它，它仍然會以某種形式傷害我們，如疾病、麻煩、精神疲憊或精神不健康。
現在的牛不能自由的馱著牛郎，在野外行走吃草；小雞沒有在院子裏嬉戲。他們吃了壹輩子苦，在畜牧場(現在的牛奶生產過程)長大。現在，為了利潤和工業化，畜牧場采用的方法是殘酷和不人道的。以前我們認為動物壹生中最可怕的事情就是被宰殺，而現在，它的生活是痛苦的。就像壹個無可救藥的癌癥晚期病人，痛苦地死去。人可以選擇安樂死，也可以使用麻醉劑來減輕痛苦，而這些動物除了痛苦地死去，別無選擇！
看國外的素食資料，我看到壹些不同的角度。有壹份澳大利亞的資料，他們非常詳細地記錄了雞的生活。最後證明雞是壹種什麽動物，它們有家的感覺，它們有自己的人格特征，它們是活生生的生命，它們和我們壹樣生活在自然的生命中，所以吃雞是殘忍的。然後我觀察了牛的生活，做了嚴謹的記錄。結果我發現牛也有感情，牛也有家的感覺，好可愛，就像我們的兄弟壹樣。妳還吃他嗎？
這種工作做的非常細致，就像科研記錄壹樣。結果就是我們吃肉，感覺是在吃自己的伴侶。後來確實是看到桌上的肉就產生了很多聯想，對吃肉產生了心理障礙。
那麽，吃素會影響我們的智力和體力嗎？
其實不會。相反，在這個世界上取得巨大成就的人，有的是素食主義者，從蘇格拉底、柏拉圖、畢達哥拉斯，到文藝復興時期的達芬奇、但丁、莎士比亞，再到雪萊、蕭伯納、伏爾泰、盧梭、托爾斯泰等許多近現代名人。他們的智力水平不是壹般人能比的，比如達芬奇，他幾乎是個天才。大科學家愛因斯坦後來改吃素了。從身體的角度來看，世界上最著名的田徑天才劉易斯是個素食主義者。他認為素食有助於他提高成績。在文藝領域，麥當娜、張學友、劉德華、譚耀文、李連傑。
每個人都選擇分階段吃素，並試圖說服別人這樣生活，但麥絕對吃素，因為她是佛教徒。
歷代佛教高僧大德中，不乏大智慧者，如玄奘法師，大智慧，通曉梵文。他能在印度用梵文論經，打敗當地的外教，讓人敬仰，翻譯佛經無數，非壹般人所能及。這說明吃素並沒有損害人的智力，反而能讓人思維清晰。
要知道，我們現在大部分人都是營養過剩，代謝過度的疾病很多。
世界上最長壽的地區是中國廣西巴馬，那裏的人吃肉很少，壹年只能在過年的時候殺豬壹次。然而，百歲老人的比率是世界上最高的。我估計如果體檢的話，按照我們現在的標準，指標也會顯示營養不良。關鍵是，這個“營養不良”的標準是什麽？
當然，其實我不太喜歡吃素這個詞。壹切都成了主義，所以毫無意義。我提倡自然的方法，我基本上是素食主義者，但我絕對不會給自己下死命令。我不是說讓大家馬上不吃肉，絕對吃素。大家都知道現在肉不好吃，如果有問題，我們可以。我們應該盡量少吃肉，這對我們自己有好處。