知母多少錢壹斤？
知母的市場價格約為每斤7 ~ 10元，但因品質、品種、產地、市場而異。知母主產於河北省安國市、安徽省亳州市等地。壹般生長周期為兩年，畝產幹品約800 ~ 1000斤。目前市場上的產品多為切片，加工工藝復雜。挖好後需要趁新鮮把須根剁掉，然後用滾筒機械去毛，再用機械加工烘幹。
知母的藥用功效
1，潤肺清熱:常與石膏同用，治發熱、高熱、煩渴，常與貝母同用，治肺熱咳嗽。
2.滋陰祛蒸:用於陰虛火旺、骨蒸潮熱、發熱後期陰虛低熱等慢性病。常與黃柏同用。
3、止渴:用於胃熱口渴，多與天花粉、五味子同用。
4.瀉肺滋腎:用於陰虛火旺、骨蒸乏力、盜汗、心煩咯血等證。它經常和黃白壹起使用。
知母的藥理作用
1.抑菌作用:知母湯對葡萄球菌、傷寒桿菌有較強的抑制作用，對誌賀氏菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、霍亂弧菌、白喉、白色念珠菌等也有不同程度的抑制作用。
2.解熱作用:皮下註射知母提取物可防治大腸桿菌引起的家兔高熱，作用持久，根莖中所含皂苷可明顯降低甲狀腺素引起的耗氧率升高，抑制Na+、K+-ATPase活性。
3.降血糖作用:知母水提物能降低正常家兔的血糖水平，尤其對四氧嘧啶誘發的糖尿病家兔有顯著療效。腹腔註射白虎加人參湯提取物也能降低實驗性糖尿病小鼠的血糖水平。
4、利膽作用:從知母葉中提取的芒果苷具有明顯的利膽作用，還能抑制血小板聚集。
5、鎮咳作用:從知母葉中提取的異芒果苷具有明顯的鎮咳、祛痰、強心、利尿、鎮靜作用。
6.抗癌作用:從知母中分離的β-谷甾醇對皮膚鱗狀細胞癌和宮頸癌有很好的療效，且無副作用。
知母的食用方法
1，牡蠣知母蓮子湯
材料:生牡蠣20g，知母6g，蓮子30g，糖1勺。
方法如下:將生蠔、知母倒入小瓦罐中，加入1碗半涼水，將蓮子煎半小時濾汁，將蓮子放入半碗熱水中浸泡1小時。藥汁和蓮子壹起倒入小鍋裏，用白糖燉1小時，直到蓮子酥爛。
具有健脾安神、潛陽固精的功效。對虛火旺盛的夢遺有效，尤其對高血壓有效。
2.知母燉鵪鶉
材料:知母(10g)、薏苡仁(30g)、鵪鶉(1 ~ 2)、生姜(3片)。
做法:將知母、薏苡仁略泡，鵪鶉宰殺洗凈去爪去腸雜，與生姜同燉，加涼開水4 ~ 5碗，加蓋燜2.5小時，再加鹽後飲用。
功效對風濕關節痛、關節腫痛、春季疼痛有很好的輔助治療作用。
3.白芍知母紅糖粥
材料:白芍、肉桂、防風各10克，知母、麻黃各6克，附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量。
做法煮成粥。
具有祛風除濕止痛的功效，適用於四肢關節痛、腳腫、頭暈氣短等癥。