吃楊梅的利與弊1首先，楊梅的成熟時間
楊梅夏季成熟，但各地成熟時間不同。壹般南方最早5月成熟，北方氣溫較低，7月左右成熟時間較晚。壹般楊梅都是5月份買的，這個時候楊梅比較好。
二、吃楊梅的好處
楊梅含有維生素C和B，對防癌有積極作用。楊梅堅果中含有的氨基氰和脂肪油也有抑制癌細胞的作用。楊梅作為壹種珍貴的水果，還具有很好的藥理作用，可以幫助消化，利尿補腎，消暑解悶。具有養胃健脾、排毒養顏、理氣活血、抗衰老、提高免疫力的功效。
優質楊梅果肉含糖量為12% ~ 13%，含酸量為0.5% ~ 1.1%。它富含纖維素、礦物元素、維生素、壹定量的蛋白質、脂肪、果膠和八種對人體有益的氨基酸。其果實中鈣、磷、鐵的含量高於其他水果。它富含蛋白質、鐵、鎂、銅、維生素C、檸檬酸等有益成分。每100克含蛋白質0.9克，熱量79千卡。水果除了可以鮮食，還可以加工成醬、汁、酒、幹(脯)等。
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很豐富。不僅能直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降低血脂，防止體內癌細胞形成。
其中所含的果酸不僅能刺激食欲、生津止渴、幫助消化、消暑解暑，還能防止體內糖分轉化為脂肪，有助於減肥。楊梅能抑制大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌等細菌，治療痢疾、腹痛，對腹瀉者有很好的療效。
三、吃楊梅的壞處
楊梅對胃黏膜有壹定的刺激作用，潰瘍患者應謹慎食用。
楊梅溫熱、牙痛、胃酸過多、上火的人不宜多吃。
糖尿病患者不宜吃楊梅，以免血糖過高。
四、吃楊梅的註意事項
1.建議楊梅每天不要暴飲暴食。楊梅有很強的後效。當妳的胃不覺得酸的時候，就已經酸了。
2.我們喝過很多烏梅做的酸梅湯，用楊梅做也是可以的。用半斤楊梅加三四碗水熬楊梅湯，食材稀釋了，就不會那麽濕熱了。
3、楊梅的酸還體現在吃了之後感覺牙齒軟軟的，沒有力氣，對牙齒有損害。此時應立即漱口刷牙，避免咬硬物。
4.建議吃楊梅的時候，可以在表面撒點鹽，攪拌均勻再吃，可以降火，味道也不錯。
吃楊梅2 1的利與弊，促進消化
楊梅中含有大量的果酸和維生素c，吃新鮮的楊梅有酸味，可以增加胃中的酸度，促進消化，增強食欲。
2、排毒養顏
楊梅所含的纖維素能刺激腸道蠕動，有利於體內毒素和有害物質的排出，有利於排毒養顏。
3.減肥減肥
楊梅所含的果酸不僅能增進食欲、生津止渴、幫助消化、消暑解暑，還能防止人體內的糖分轉化為脂肪。吃楊梅有助於減肥。
4.抗癌
楊梅中含有維生素B、C，對防癌有積極作用，楊梅堅果中含有的氨基氰、脂肪油等物質也能抑制癌細胞。
5、利尿
楊梅中含有楊梅素，楊梅素可以直接作用於腎臟，可以興奮腎臟，間接起到很強的利尿作用。降血壓楊梅能直接參與體內鉀代謝和氧化還原過程，並能增強毛細血管通透性。鉀在維持心臟功能、參與新陳代謝和降低血壓方面是有效的。
6.細菌抑制
楊梅味酸，有收斂、消炎作用，而楊梅對痢疾誌賀氏菌、大腸桿菌等細菌有抑制作用，可治痢疾、腹痛，對腹瀉的人有治療作用。
7.吃楊梅的壞處
(1)雖然吃楊梅有這麽多好處，但是不能大量吃，吃多了對身體有危害。楊梅中含有的酸性物質不易氧化分解。這些酸性物質進入體內，會和胃酸壹起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍。吃多了容易上火。
(2)造成胃部損傷。吃楊梅對胃黏膜有壹定的刺激作用。吃多了刺激作用增強，還可能引起胃酸分泌增多，損傷胃黏膜，反酸噯氣，甚至灼傷食道，損傷胃。
(3)對牙齒的損害。吃多了楊梅，牙齦可能就軟了。如果長期大量吃楊梅，會對牙齒造成損害。建議吃完楊梅後及時漱口或刷牙，以免對牙齒造成傷害。