壹、椒鹽紫蘇蝦
練習:
1.把腦子，槍，眼睛，胡須都切掉，把後背打開。
2.紫蘇洗凈切碎，大蒜切成蒜泥。
3.熱鍋放油，炸至蝦殼和肉分離，取出。
4.鍋裏留壹點油，炒蒜。
5.加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉快速翻炒均勻。
第二，好吃的西紅柿炒雞蛋
練習:
1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。西紅柿可以根據個人喜好去皮，也可以不去皮，看個人喜好。
2.鍋中加油，倒入蛋液，將雞蛋煎至熟，備用。我喜歡嫩煎它們。
3.鍋裏倒回少許油，大火翻炒，倒入西紅柿。
4.將番茄炒至油紅色，有沙沙的感覺。加入糖和壹點番茄醬。炒紅油是關鍵，和沒炒透的味道肯定差很多。
5.最後倒入雞蛋，用少許鹽攪拌均勻。如果加番茄醬，鹽可以少壹點。
三、辣椒炒肉絲:
練習:
1.瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉，充分抓勻。大蒜切成蒜末，辣椒洗凈，去籽去根，切絲。
2.鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，翻炒至肉絲變色，待用。
3.再倒壹點油，放入大蒜翻炒。
4.倒入辣椒絲，翻炒片刻，加入蠔油，翻炒均勻。如果喜歡軟的，可以加點水燉。
5.倒入肉絲，根據個人口味加入適量鹽，翻炒均勻。
第四，紅燒梅子排骨
練習:
1.排骨剁成小塊，洗凈，用冷水焯壹下備用。
2.鍋中加入少許油，放入煮好的排骨，煎至表面微黃。
3.加入生抽、蠔油、番茄醬，攪拌均勻。
4.倒入熱水，加入紅糖和話梅，蓋上蓋子，用中火燉至湯汁濃稠。
五、鹽焗鵪鶉蛋
練習:
1.在鍋或烤碗中放壹層鹽，均勻放入鵪鶉蛋。可以用鍋，也可以用烤箱，方便妳。
2.在雞蛋上再蓋壹層鹽，蓋上烤碗。放入預熱好的烤箱中層200度15分鐘。如果用鍋的話，先炒鹽，然後埋雞蛋，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘左右。切記不要用不粘鍋，以免刮花鍋。
六、薄荷蝦
練習:
1.蝦去蝦腦蝦線。蝦頭和身體連接處，擠壓時露出蝦腦，輕輕壹拉蝦線就出來了。
2.將鍋裏的水燒開，加入洗凈的薄荷，並加入壹些鹽。
3.將洗幹凈的蝦倒入鍋中。
4.中火煮至變色。
5.取出蝦後，直接吃就很好吃了。我兩個孩子直接吃，不加任何調料。我喜歡蘸壹些醬油。
七、微波蘑菇排骨:
練習:
1.將排骨洗凈，放入冷水中浸泡數小時，中途換水，以去除多余的血液。
2.泡排骨的同時，將香菇沖洗幹凈，加入冷水泡發。
3.將大蒜切成蒜末，放入油中煸炒。取出泡好的排骨，瀝幹多余的水。加入蠔油、湯、鹽、雞精、水澱粉攪拌均勻。將炒好的大蒜加少許蒜油倒入排骨中，再次拌勻後放入冰箱備用。
4.加入泡好的蘑菇，切成小塊，拌勻。蓋上蓋子，放入微波爐，選擇排骨功能。如果沒有肋骨功能，就咬5分鐘。請確保微波爐的餐具可以用微波爐。我的蓋子不是密封的，只是為了防止排骨失水。
八、豆腐瘦肉蒸雞蛋
練習:
1.豆腐切片，放在盤子裏。先把盒子下面的四個角切開，這樣才能取出完整的豆腐。
2.將瘦肉與鮮醬油、雞精、生粉、油混合後放在豆腐兩面。
3.打入雞蛋，倒入少許油。
4.放入SAIC的蒸籠中，蒸18-20分鐘，最後撒上蔥花，淋上蒸魚和醬油。