紅豆大米粥的功效
米飯是每個人日常生活中的主食。無論是在家吃飯，還是去飯店吃飯，白米飯都是必不可少的。紅豆米飯味道很好。等到稻子開花，紅豆從沙中煮出來，稻子上還會繼續沾著紅豆的鮮紅色，讓人垂涎三尺。稀的紅豆大米粥湯可以當早餐吃或者到喝茶時間喝，稠的紅豆大米粥可以當主食吃。紅豆大米粥有什麽功效？
紅豆，又名相思子，中藥味甘、酸、平、無毒，有利尿健脾的功效，比較適合脾胃虛弱的人食用。紅豆中含有較多的桑甙，能影響腸胃，所以有極好的利尿作用，能醒酒解毒，對心臟病、腎炎、水腫有非常好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有較好的促進消化、降血脂、降血脂、調節血糖水平、排毒防癌、防結石、強身減肥的作用。另外，紅豆是含有葉酸的食物，孕婦和哺乳期的母親多吃紅豆，有催乳的作用。
作為大家的日常正餐，中醫認為大米具有益氣健脾開胃、補腎強誌、調和五臟、活血行氣、聰耳明目、除煩止渴、治療腹瀉的作用。大米是獲取營養的基本食材，米粥也可以作為寶寶的飲食，不僅有利於寶寶的生長發育和身心健康，還能刺激消化液的代謝，有利於消化吸收，對脂肪細胞的消化吸收有積極意義，並能促進嬰兒奶粉中opo結構脂肪產生疏松柔軟的小凝塊，使其非常容易消化。
紅豆的營養成分很高。每100g紅豆含有約63g糖和碳水化合物、0.6g人體脂肪、20.2g蛋白質和7.7g甲基纖維素，以及各種碳酸鹽和營養元素，如鉀(860mg)、鈣(74mg)、鎂(138mg)、鐵(305mg)。維生素層面，也有80mg胡蘿蔔素，E14.3微克維生素E，D13mg維生素d。
紅豆大米粥怎麽做好吃？
現在人們越來越註重養生，紅豆大米粥因為營養豐富當然受到大家的歡迎。紅豆煮成的粥不僅口感滑嫩，而且有利於營養的消化吸收。和米飯壹起吃，有健脾和胃、益氣養血、祛濕的功效。經常喝壹些紅豆大米粥對女性更年期女性是有好處的，尤其是在養心養性、生津止渴的實際效果上。紅豆大米粥的制作方法有各種各樣，那麽紅豆大米粥怎麽做才好吃呢？
原料:紅豆、大米、老冰糖。
做法:1。先將紅豆洗凈，然後用冷水浸泡8小時左右，再將等量的大米洗幹凈；2.按壹定比例往鍋裏加入冷水，放入泡好的紅豆，使其大眾化。鍋燒開後，放入米飯壹起燉；3.鍋再次燒開後，就變成文火煨；4.在整個燉的過程中，可以用小勺朝同壹個方向攪拌幾次。紅豆和大米盛開的時候，可以加入適量的老冰糖攪拌，然後煮3分鐘關火。這種粥棉絲是鮮紅色的，中午可以當早餐或者甜點吃。
紅豆大米粥適宜人群
紅豆，也叫小豆，是我們日常生活中最常見的豆類食品之壹。其營養含量高，具有食療作用。米飯能給予豐富多彩的B族維生素，有補氣健脾、開胃的作用。所以經常服用紅豆大米粥，可以補血補氣，促進血液循環，加速新陳代謝，增強精力，增加抵抗力。紅豆大米粥雖然好吃，營養高，但不是所有人都能吃。我們來看看紅豆和大米粥適合的人群。