大家應該都知道，在我們的生活中，如何做好滑蛋牛肉粥。許多食物實際上對我們的健康有幫助，有些甚至可以通過食療來緩解身體癥狀。下面介紹如何做好滑蛋牛肉粥。
滑蛋牛肉粥怎麽做？吃1 1將大米浸泡半個小時，使米粒吸水性更強，更飽滿。
2.牛柳洗凈，切成薄片，越薄越好，用嫩肉粉腌制15分鐘，然後洗去嫩肉粉(肉會很嫩)，再用調料腌制:蠔油、料酒、糖、醬油、胡椒粉，拌勻。
3.然後滴上自己榨的姜汁，香味會更濃；因為孩子不喜歡用姜絲，說影響口感，呵呵；如果喜歡姜絲，加壹點姜絲拌勻。
4.將蔥花切好，將蔥花分開。
5.在煮好的粥中加入少許鹽和少許玉米油，然後攪拌均勻，將腌制好的牛肉放入火中，關火5-8秒(視量而定)。
6.關火，然後打入雞蛋。
7.撒上蔥，攪拌雞蛋。
8.裝碗前滴壹點香油，再撒上蔥花。
9.吃完後，姜汁牛肉的嫩滑，粥的棉絲，蔥花香油的香味，簡直棒極了。
滑牛肉粥的2種食材怎麽吃？
300克牛肉
大米200克
雞蛋1
洋蔥1根
芫荽1根
生姜3片
方法/步驟
準備材料，如圖。牛肉切片，加鹽、醬油、白胡椒粉、澱粉，腌制10分鐘。
加水煮飯，小米燉30分鐘至黏軟。
加入牛肉和姜絲，直到它們變色。
雞蛋，蔥花，香菜。煮到入味。
成品好吃到哭。
來吧，我們吃飯吧。
需要註意的事項
牛肉切的越薄越好，容易入味。
牛肉不宜久煮，容易燒柴火。
關火生牛肉。
滑蛋牛肉粥怎麽做？吃3窩雞蛋生牛肉粥。
所謂“窩蛋煮”，就是當牛肉粥在砂鍋裏煮、攪，但還沒端上桌的時候，迅速往粥裏放壹個生雞蛋，利用粥的余熱把雞蛋煮熟。吃的時候，粥和雞蛋混在壹起。不管是牛肉還是雞蛋，味道都挺嫩的！
滑蛋在北方是找不到的，但在廣東的餐館裏卻是很常見的吃法。全稱壹般叫“雞蛋生牛肉粥”或“雞蛋牛肉粥”。起初，我被它吸引人的名字所吸引，於是我試著在家做這道菜。兒子差點把壹鍋粥吃完，拿著砂鍋壹路追到廚房問，媽，還有別的嗎？
食材:米飯、牛肉片、雞蛋。
材料:6個煮熟的鵪鶉蛋(可選)，生菜，蔥和姜。
調料:蠔油、鹽、糖、料酒、雞精。
練習:
1.將大米洗幹凈，放入鍋中，註入適量的水，大火燒開，燒開後轉小火。
2.轉小火後腌制肥牛片。將肥牛片放入碗中，加入壹勺蠔油、1/4勺鹽、半勺糖、半勺雞精、兩勺料酒、小蔥、姜絲調味。
3.將生菜洗凈切碎。切小蔥切大蔥，還有袖手旁觀~ ~
4.等鍋裏的粥快熟了，也就是米粒已經開花了。先把鵪鶉蛋倒進去，然後把腌制好的肥牛片焯壹下。最好用筷子夾起壹片粥，泡在裏面，這樣可以很快煮好，時間壹定不能長。牛肉吃起來嫩嫩的，時間久了會變老。
5.當水再次沸騰時，打破生菜，打入壹個雞蛋，撒上蔥花，關火！
6、美味熱騰騰的窩蛋牛肉粥做好了。
如何做好滑蛋牛肉粥吃4牛肉蛋粥
材料:牛肉、雞蛋、蔥花、香菇、大米；配料:鹽、雞精。
生產流程:
1，將洗凈的牛肉放入鍋中用熱水焯壹下，然後切成丁。
2.香菇洗凈，切成小塊備用。
3.將大米放入鍋中，小火熬粥。水開後，將切好的牛肉放入鍋中，用文火煮。
4.粥煮好後，可以先加入香菇片和蔥花。然後，把打碎的雞蛋均勻地倒在粥上，加入鹽和雞精調味。
2.牛肉雞蛋粥的營養價值。
牛蛋粥是人們補充礦物質、維生素、蛋白質和脂肪的最佳食物。牛肉能補脾胃，強身健體，補中，止渴，止口水，對壹些氣短體虛，長期貧血的人有很好的療效。
雞蛋含有大量的礦物質、維生素和壹些蛋白質，對身體有益。當混合時，雞蛋據說是我們最好的營養來源之壹。而且雞蛋中含有大量的蛋氨酸，與谷物混合食用可以大大提高我們身體的生物利用率。
媽媽可以給寶寶做美味的牛肉雞蛋粥作為輔食，可以給寶寶提供大量的營養。老年人喝牛蛋粥可以強身健體，滋養脾胃，女性喝牛蛋粥可以預防貧血，滋補身體。給成長中的孩子和術後病人喝牛蛋粥，有助於身體組織的修復。所以，牛蛋粥是人們餐桌上很好的補品。
3、芹菜牛肉粥
材料:
主料:芹菜120克，粳米100克，輔料:牛肉25克。
工作方法
1.芹菜連根洗凈，切成粉；
2.牛肉洗凈蒸熟，切塊；
3、芹菜和糯米壹起煮粥；
4.粥煮好後，加入煮好的牛肉末，略煮。