柚子和葡萄柚的區別
第壹，範疇與起源的區別
柚子，又名葡萄柚，是蕓香科植物柚子的果實。在中國，這種柚子也被稱為胡柚。20世紀30年代，這種柚子被葡萄牙人從中國浙江帶到了美國佛羅裏達州。
柚子是蕓香科常綠喬木，果實比柑橘大很多，果皮也比較厚。即使成熟後，它的果皮也是比較青的狀態，只是略黃，而且這種柚子的肉桂很粗糙。它的果肉非常多，汁液也非常豐富，味道酸酸甜甜的，還有壹點澀味。和柚子相比，它的核是最多的。這種柚子起源於泰國和馬來半島，後傳到中國。現在主要在華南種植。
第二，成長環境的差異
柚子對熱量要求高，要求種植區年平均溫度在18℃以上。可在年積溫6000℃以上的地方種植，能結出7000℃以上的優質果實。與檸檬相比，耐寒，極端最低溫度約為-10℃。土壤疏松、深厚、肥沃，中性至微酸性土壤最適宜。對雨水需求不大，年降雨量在1000 mm以上，在潮濕或幹燥天氣均可種植，在強光和多雲天氣也能很好地生長結果。1940左右，柚子被引進中國進行試種，但至今沒有推廣，只有浙江、江西等省有少量零星種植。
柚子喜歡生長在溫暖濕潤的地方，每年春秋雨季最適合栽培，這樣可以吸收大量水分。柚是亞熱帶常綠果樹。柚子對土壤要求不嚴格，只要土層深，排水好，都可以種植，但沙壤土最好。柚子對地形要求不高，在海拔500米以下、坡度不超過2° 5度的平原、沙灘、丘陵、低山、山區均可種植。柚子的質量更好。在山區種植柚子，應利用冬季輻射散熱造成的“逆溫層”現象，避免種植在冷空氣容易積聚的盆底低谷，以防凍害。大水庫附近的山區往往氣候對柚子有利，特別適合發展。
第三，營養價值的差異
1，柚子葉酸含量高，柚子含量低。
柚子中含有大量的葉酸，但普通柚子中的葉酸含量特別低。這種天然葉酸是預防妊娠綜合征的重要物質，也是女性懷孕後必不可少的營養素。它能促進胎兒的發育和生產。柚子中所含的天然葉酸對服用避孕藥或懷孕的女性有預防貧血癥狀的作用。
2.柚子含有獨特的柚皮苷，但柚子不含柚皮苷。
柚子可以幫助身體更容易地吸收鈣和鐵，它可以促進人體骨骼的生長和發育。柚子中含有柚皮苷，這是普通柚子中沒有的。這種物質可以刺激人體細胞中的成骨基因，使新骨快速生長，因此人們不僅可以改善骨骼的健康狀況，還可以快速再生斷骨。
3.柚子中的鉀含量特別高，沒有鈉離子。
柚子中的鉀也是柚子和普通柚子在營養價值上最大的區別，因為柚子的鉀含量很高，但幾乎不含鈉，這使得它進入人體後對人體血壓有極好的調節作用，可以保證人體生化代謝的平衡。因為人體高血壓大多是由於人體內鈉過多，鉀大量流失造成的，所以柚子正好可以彌補身體這方面的不足，這也是它比普能柚子更受歡迎的重要原因。
4.柚子中的維生素C含量比柚子中的高。
西袖含有多種維生素，尤其是維生素C，比普通柚子高出數倍，所以經常吃柚子對心血管疾病和肥胖患者有益。柚子含有珍貴的天然維生素P、豐富的維生素C和可溶性纖維素，是含糖量較少的水果。維生素P能增強皮膚和毛孔的功能，有利於護膚美容。維生素c可以參與人體膠原蛋白的合成，促進抗體的產生，增強機體的排毒功能。