宮保雞丁與清代官員丁寶楨有關。宮保雞丁原名宮保雞丁，這道菜是丁寶楨發明的。據說丁寶楨很會做菜，喜歡吃雞和花生，尤其喜歡吃辣。
宮保雞丁與清代山東巡撫、四川巡撫丁寶楨有關。宮保雞丁也叫宮保雞丁，是丁寶楨發明的。據說丁寶楨很會做菜，喜歡吃雞和花生，尤其喜歡吃辣。
丁寶楨。宮保雞丁是清朝山東巡撫兼四川巡撫丁寶楨發明的。它的參考菜是魯菜的醬雞丁和黔菜的胡辣椒雞丁。
關於宮保雞丁有兩種說法。壹個是關於清朝名臣沈葆楨的，也就是不包括慈禧身邊的紅人，大太監安德海的名臣，他的勇氣讓曾國藩佩服。
宮保雞丁名字的由來？
1.後因其戍邊禦敵的功勛，被朝廷封為“少保太子”，人稱“丁”。他的廚師做的炸雞也被稱為“宮保雞丁”。二說:丁寶楨來川興修水利，百姓感其德，獻上他最愛吃的炒雞丁，取名“宮保雞丁”。
2.“宮保雞丁”名字的由來:丁寶楨從山東調任四川巡撫，都江堰被淹，新官上任，前去視察。因為午飯耽擱了，我只好在街邊的小餐館吃飯。可惜很多菜都賣完了，沒什麽可炒的。
3.“左”曾是陜西但甘肅的巡撫。當時人們叫他“包公”，所以左愛吃的雞丁就叫“宮保雞丁”。在國外，人們把“宮保雞丁”翻譯成“左唐宗雞”。
4.如前所述，“太保太子”是“宮中珍品”之壹，所以為了紀念丁寶楨，他發明的這道菜被命名為“宮保雞丁”。因為這道菜流傳如此之廣，所以各地都有很多不同的做法，甚至還有把雞丁變成肉丁的“宮保肉丁”。
5.宮保雞丁是清代山東巡撫兼四川巡撫丁寶楨所創。
6.宮保雞丁是清代丁寶楨創立的。丁寶楨統治蜀國十年，為官清正，政績斐然，最後在任期內去世。清廷為表彰他的功績，追贈“太保親王”。
“宮保雞丁”名稱的由來
1.這道菜的起源與清代四川巡撫丁寶楨有關。他曾被封為“少保”(太子的導師)，也被稱為“包公”。相傳丁寶楨在貴州時，愛吃糠椒花生炒雞丁。
2.如前所述，“太保太子”是“宮中珍品”之壹，所以為了紀念丁寶楨，他發明的這道菜被命名為“宮保雞丁”。因為這道菜流傳如此之廣，所以各地都有很多不同的做法，甚至還有把雞丁變成肉丁的“宮保肉丁”。
3.原名“宮保雞丁”，後被稱為“宮保雞丁”。壹般說宮保雞丁是清代丁寶楨的私房菜。因為丁寶楨被封為“少保太子”，所以被稱為丁包公。所以他著名的私房菜叫宮保雞丁。
4.太子太保”。如上所述，“太子太保”是“包公”之壹，所以為了紀念丁寶楨，他發明了這道菜，取名“宮保雞丁”。因為這道菜流傳如此之廣，所以各地都有很多不同的做法，甚至還有把雞丁變成肉丁的“宮保肉丁”。
宮保雞丁的由來
1.後因其戍邊禦敵的功勛，被朝廷封為“少保太子”，人稱“丁”。他的廚師做的炸雞也被稱為“宮保雞丁”。二說:丁寶楨來川興修水利，百姓感其德，獻上他最愛吃的炒雞丁，取名“宮保雞丁”。
2.後來丁寶楨調任四川巡撫，他就走了，去征求那人的意見。男人感受到了他的善良，於是和家人壹起去了四川，然後把炒好的雞丁帶到了四川。他的後代用辣椒代替胡椒，做出了川味宮保雞丁。
3.宮保雞丁是傳統名菜，由清代丁寶楨創制。丁寶珍壹直喜歡吃辣椒、豬肉、雞肉炒菜。據說他在山東打工的時候，命令他的廚師做“醬爆雞”等菜，很開胃。
4.宮保雞丁的起源關於宮保雞丁的起源，壹般認為與丁寶楨有關。有幾個傳說:壹、關於宮保雞丁的起源，壹般認為是清代四川巡撫丁寶楨所創，丁寶楨是貴州織金縣牛場鎮人。
宮保雞丁的創始人是還是左？
宮保雞丁:是四川名菜之壹，又名“宮保肉丁”、“宮保雞丁”，是重慶萬州區的名菜。四川巡撫丁寶楨喜歡吃。丁寶楨，貴州人，清同治年間任四川巡撫，號“少保親王”，故又有“丁”之稱。
然而，左曾擔任陜西巡撫，但甘肅，人們當時稱他為。因此，左最愛吃的雞丁就叫宮保雞丁。在國外，人們把“宮保雞丁”翻譯成“左唐宗雞”。
這道美味原本是丁家的私房菜，後來卻廣為人知，被稱為宮保雞丁。
清代總督有、少保等職銜，又因左曾任總督，故稱左，故人們稱此菜為宮保雞丁。