雞的最佳搭配和禁忌，吃雞對我們大多數人來說是壹件非常正常的事情。我們壹周吃幾次雞肉，但我們對吃任何食物都很挑剔。下面和大家分享壹下雞肉的最佳搭配和禁忌。
雞的最佳搭配和禁忌的最佳搭配1
魔芋:魔芋含有人體所需的多種營養物質。與雞肉同食，具有溫中益氣、補虛祛損的功效。
青椒:雞肉和青椒可以預防動脈硬化，消除疲勞，減輕壓力，保持頭發、皮膚和指甲的健康。
栗子:栗子補脾腎，雞肉補脾造血。壹起吃會有更好的養血強身的效果。
雞肉搭配的禁忌
1，雞鯉魚
雞肉不能和鯉魚壹起吃。首先，雞是甜的，鯉魚是甜的，似乎沒什麽不好。但雞能補中助陽，鯉魚確實是吃水和氣的。它們的功能完全相反。魚含有許多營養成分，如蛋白質、微量元素等，還有許多酶和各種活性物質。雞肉中的營養成分也很復雜。所以不適合壹起吃。
2、雞肉和李子。
吃了會拉肚子。
3、雞肉和菊花各克
壹般來說，雞肉和菊花壹起吃會產生毒性反應。不能壹起吃。壹起吃可能會引起胸悶、嘔吐等癥狀。搶救:細辛壹元，川楝子五分水煎。
4.雞肉和糯米是克。
雞肉和糯米不能壹起吃。雖然糯米本身是壹種滋補脾胃的食物，非常適合腹瀉患者食用，但與雞肉混合食用會引起身體不適，應避免食用。
可能有人會覺得奇怪，因為有壹道非常好的菜，糯米雞。為什麽吃了沒關系？其實這是因為這是蒸菜。加工的時候會在100多度的蒸汽裏蒸很久，所以那些有害物質就失效了。
糯米雖然好，但是吃多了也不會消化，所以大家要註意糯米的量。雞肉相對容易消化。建議壹餐吃手掌大小的雞肉。吃多了也不好，還會對腸胃造成負擔。
5.雞肉和大蒜
大蒜味辛，有毒，可降氣消谷，祛風殺毒。雞肉酸甜溫，兩者功能互補，蒜臭。從調味的角度來說，也是和雞肉不相容的。
6、雞肉和芝麻各克
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但是和雞肉壹起吃也可能會導致消化不良。
7.雞肉和芥末
這兩種食物壹起吃，會傷元氣。因為芥末是熱性的東西，雞肉是溫補之品，可能有助於清熱，對身體不好。
8、雞腎狗腎相克。
會引起痢疾。
雞的最佳搭配與禁忌2。吃雞肉的好處
1，雞肉營養非常豐富，營養價值很高。雞肉含有大量的蛋白質，可以幫助我們長肌肉，而且雞肉中的脂肪含量較低，對於正在運動減肥的人來說是非常好的食物。
2、常吃雞肉也有美容養顏的作用，尤其是烏雞，它的美容養顏作用很強，同時吃雞肉還具有抗衰老的作用，常吃雞肉可以使我們的臉色變得更加紅潤，所以雞肉，尤其是烏雞是女性美容的聖品。
3.經常吃雞肉還能降低體內膽固醇，因為肌肉中脂肪含量低，尤其是雞胸肉。我們會看到，運動的人壹般都會吃雞胸肉，因為雞胸肉脂肪含量低，維生素含量高，所以經常吃雞肉有助於降低膽固醇。
4、可以幫助排出體內毒素，還有抗氧化作用。
5.對於身體虛弱的人，可以補充良好的營養，緩解頭暈等癥狀。
6、能增強機體免疫力。強身健體，預防和減少感冒等疾病。
雞肉的最佳搭配和禁忌3營養價值
100g雞肉食品含水分74.2g，蛋白質21.5g，脂肪2.5g，糖0.7g，熱量11大卡，鈣11mg，磷190。
1，雞肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用，可以增強體力，強身健體。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸。
2.雞肉還含有豐富的硫酸鉀氨基酸，可以彌補牛和豬肉的不足。
3.雞肉的維生素A比其他肉類多，但數量上比蔬菜或肝臟差，但比牛肉、豬肉高很多。
4.雞湯可以有效抑制人體內的炎癥和過多的粘液產生，有助於減少鼻塞、喉嚨痛和咳嗽的次數。因此，雞湯可以緩解感冒癥狀，提高人體免疫功能。這是因為雞湯可以抑制黏膜的產生。
功效
1、雞肉，指的是雞肉的肉，雞肉肉質細嫩，味道鮮美，適合多種烹調方法，且營養豐富，具有滋補強身的作用。雞肉不僅適合熱炒、燉湯，也適合冷食、涼拌。雞肉含有維生素C、E等。蛋白質含量高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2、溫中益氣中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血強筋骨的功效。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。具有心血管保護作用的雞肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量，具有保護心血管系統的作用。
3、提高免疫力雞肉中含有大量蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對嬰幼兒和生長發育中的人有促進發育、提高免疫力的作用。經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。
4.健康的雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源，富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素k，而且雞肉的消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。