烹飪月子餐的5大原則
原則壹：產婦飲食中的水分可以多壹點，如多喝湯、牛奶、粥等。
原則二：堅持中醫產後“熱補”原則，以麻油、老姜、米酒水做料理。
原則三：口味清淡是月子餐裏要堅持的。重品味的媽媽都要註意些，不要太多的鹽和醬油等，也不要吃得太油膩。
原則四：月子餐不能放開胃口大吃特吃，因為在懷孕時，我們的胃口就變大了，生完寶寶後，寶寶吃母乳對媽媽身體是壹種消耗，所以食量就會變得很大，所以月子餐要盡量少食多餐，菜量和飯量不需要太大，食材卻要精選，菜色盡量豐富多樣。以烹調簡單的菜式與食材為主，不增加育兒生活的負擔。
原則五：為了方便產婦更容易消化，月子裏的飯菜要煮得軟壹點，在烹調方法上也盡量多采用蒸、燉、燜、煮，壹些煎、炸食品盡量少吃，不易消化。有很多食物在我們制作的過程中，營養成份會被破壞，所以做得時候要盡量減少營養的流失，以最有利化的保存營養的方式去做。
各地月子餐大PK
中國有坐月子的傳統。月子坐的好，身體恢復得快，而且比產前更健康。不同地方有不同的月子餐，這些月子餐各自有什麽特點呢？
廣東月子餐：豬腳煲姜醋
特點：豬腳煲姜醋，主要功效是散寒發汗，解表祛風，活血祛瘀，幫助子宮收縮還有美容養顏的功效。除了適合產婦喝之外，經期的女性同樣適合。在廣東坐月子壹般都要吃老姜。醋有治病益補的功效，可散瘀，殺死皮膚上的細胞，還能防止身體發胖。而豬腳的鈣質可以幫助補充產婦失去的鈣。
江浙月子餐：醪糟煮雞蛋
特點：醪糟有刺激消化腺分泌的作用。醪糟含有十多種氨基酸，其中有八種還是人體必需但是卻不能在體內合成的。醪糟含有酒精可以幫助產婦避風寒，又能通經活血、溫補脾胃，促進乳汁的分泌。醪糟煮雞蛋可以調養氣血，避免產後氣血兩虛。
東北月子餐：紅糖小米粥
特點：紅糖比較溫性，對產婦產後的惡露有非常大的作用，紅糖可以化瘀生津、散寒活血、緩解疼痛等作用，同時它還在幫助我們暖胃健脾。並且紅糖中的鈣和鐵含量非常豐富。每1000克紅糖，鈣的含量高達900毫克，鐵的含量也達到100毫克。鈣和鐵是產婦最需要補充的兩種營養素。
臺灣月子餐：麻油雞
特點：雞肉的蛋白質很高，而且容易被吸收，有增強體力、強壯身體的效果。雞肉還含有對身體生長發育很重要的磷脂。具有活血脈、強筋骨的功效。對於營養不良、畏寒怕冷、月經不調、貧血、虛弱都有很好的食療作用。
看來各地的月子餐都各有特色，當然不管妳吃哪個地方的特色月子餐，選擇適合自己的才是正道，結合自身的身體情況來選擇吃什麽，這樣才能把這個月子餐吃好，身體才能更好的恢復。