高血壓是壹種常見的慢性病,其也是心腦血管病最主要的危險因素,對患者的生活質量造成嚴重影響。高血壓患者除了堅持服藥來控制血壓外,也可以通過壹些湯品來調理。
海帶豆腐湯豆腐切成小方塊,海帶預先蒸軟,切成小塊;鍋內放油,稍熱,放入豆腐塊,稍煎壹下,放入蔥花、八角壹顆,爆香,倒入熱水,沒過豆腐,放入海帶,加入少許鹽和韓式大醬,煮10-15分鐘,即可。
鮮草菇絲瓜魚片湯材料:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。
做法:絲瓜去皮洗凈,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒,鮮菇洗凈切開邊。姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹幹,鯇魚(草魚)肉洗凈抹幹,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘,壹片片排在碟上。
燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、香菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。
五味降壓湯:主料:芹菜 番茄 荸薺 洋蔥? 紫菜鹽、味精、香油
制作步驟:首先要把原材料進行簡單的處理,芹菜、番茄、荸薺清洗幹凈,芹菜去葉留莖,切成小段,西紅柿切成薄片,洋蔥剝去外皮,切成絲,荸薺去皮,切成薄片。泡發紫菜,鍵入適量清水,將紫菜泡軟,底部的泥沙要去掉
鍋中加入適量植物油,加入洋蔥進行翻炒,然後加入適量的清水,在加上以上處理好的食材,燉煮20分鐘左右。在出鍋之前,我們要加入調味品,鹽、味精,淋上香油就可以出鍋了。
這款五味降壓湯非常有特色,可以說是色香味俱全,同時具有很高的營養價值,還有很好的降壓功效,非常適合高血壓患者食用。
芹菜葉蛋花湯?材料:芹菜葉,雞蛋,鹽,香油,雞精。 將芹菜葉清洗幹凈;將雞蛋打入碗中,攪勻。倒水熱鍋,水開後,將芹菜葉放入水中,再將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花,煮熟後將火關閉。放入鹽、雞精和香油調味即可出鍋。
蘆筍蓮火腿粟米湯材料:罐頭蘆筍240 克,罐頭粟米160 克, 鮮蓮100 克,火腿末少許,鹽、水澱粉、雞油、雞湯各適量。做法:蘆筍切成 4 厘米長的段,下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出,抹幹水分,分3 行排在長盤內。
鮮蓮洗去黃衣,拿出蓮心和粟米同時下鍋,加入雞湯、鹽、味精,待燒透後用水澱粉勾芡,加入雞油攪勻,淋在蘆筍面上,撒上火腿末即可。功效:調中開胃,軟化血管,降壓消脂。適用於高血壓、肥胖病等。
冬瓜排骨湯排骨洗凈入沸水焯壹下,洗凈浮沫,瀝幹水分備用;鍋內放壹丁點油,放入蔥花炒香,放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛;冬瓜去皮切成薄片,將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度,放鹽調味即可。
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,非常適於高血壓、腎臟病、浮腫病等患者進食;另外,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義。