韭菜炒雞蛋怎麽做？

妳壹定吃過韭菜炒雞蛋。它的營養和價值都很高，深受大家的喜愛。妳知道如何用韭菜炒雞蛋嗎？炒雞蛋怎麽做才好吃？今天，邊肖將為您帶來韭菜炒雞蛋的知識，方便您自己動手做。

韭菜炒雞蛋看起來很簡單，但是做起來有點難。下面小編介紹幾種韭菜炒雞蛋的制作方法。

練習1

佐料

韭菜1，雞蛋4個，柿子椒1，油適量，鹽適量，白胡椒粉少許。

工作方法

1.準備好材料，雞蛋打散，紅燈籠椒切絲。

2、韭菜砸碎爛葉，洗凈切段。

3、油鍋熱，倒入蛋液，翻炒散開，待用。

4.將剩下的油加熱，放入香蔥翻炒幾下。

5.加入甜椒絲。

6.加入炒雞蛋，攪拌均勻。

7.調味。

8、翻炒均勻，出鍋。

練習2

材料

韭菜300g，雞蛋3個，油60g，65438+鹽0小勺，雞精和胡椒粉適量。

工作方法

1.韭菜洗凈，切成半寸左右的小塊。

2、雞蛋打散，加入半勺鹽，適量雞精打勻。

3.將炒鍋內的油加熱至八成熱，放入韭菜炒香，再放入半勺鹽，炒至韭菜微微出鍋。

4.倒入蛋液。

5、快速翻炒均勻至雞蛋熟透。

6.最後加入少量胡椒粉攪拌均勻，然後關火裝盤。

練習3

佐料

韭菜250g，雞蛋2個，油適量，鹽適量，味精適量，姜適量。

步驟

1.韭菜洗凈，切成小塊。

2.雞蛋散了。

3、鍋中熱油，先將蛋液放入鍋中煎熟，撈出備用。

4.重新起鍋熱油，炒姜片，再炒壹會韭菜。

5.將之前煎好的蛋塊和香蔥壹起翻炒壹會，煮之前加鹽，用味精調味。

練習4

佐料

韭菜(200克)，雞蛋(2個)。

工作方法

1，食材都準備好了。

2.韭菜用淡鹽水浸泡15分鐘。

3.將洗凈的韭菜切成段。

4、雞蛋用筷子送，備用。

5.燒熱炒鍋，倒入適量食用油。

6、鍋裏放雞蛋。

7.把煎蛋放在碗裏。

8.向鍋中加入少量油。

8、將韭菜放入鍋中快速翻炒。

9.加入適量的鹽拌勻，將雞蛋倒入鍋中。

10，用鍋鏟鏟雞蛋，用香蔥攪拌均勻，淋上少許香油，然後關火，裝盤。

技巧

1，雞蛋吸收鹽，所以要先加鹽再加雞蛋。

2、也可以先炒香蔥，然後把蛋液倒在香蔥上，炒好後吃。

練習5

材料

雞蛋4個，洋蔥1根(約150g)，火腿80g，鹽半茶匙，醬油和香油適量，胡椒粉少許。

工作方法

1，將雞蛋打入大碗中，加鹽和少許胡椒粉打勻。洋蔥去皮，洗凈，切成丁。火腿洗凈，切成細絲或粉末備用。

2.炒鍋裏放少量油。加熱後，將洋蔥翻炒壹會兒，鏟出。冷卻後倒入加火腿的蛋液中，拌勻。

3.將混合物分成兩份，每份用2湯匙油翻炒後上桌，倒入適量醬油和香油。

練習6

佐料

韭菜300g，雞蛋3個，油60g，65438+鹽0小勺，雞精和胡椒粉適量。

工作方法

1.韭菜洗凈，切成半寸左右的小塊。

2、雞蛋打散，加入半勺鹽，適量雞精打勻。

3.將炒鍋內的油加熱至八成熱，放入韭菜炒香，再放入半勺鹽，炒至韭菜微微出鍋。

4.倒入蛋液。

5、快速翻炒均勻至雞蛋熟透。

6.最後加入少量胡椒粉攪拌均勻，然後關火裝盤。

練習7

雞蛋3個300克，韭菜少許，枸杞鹽油。

方法

1，準備韭菜和雞蛋。

2.把雞蛋打在碗裏。

3.把雞蛋放在碗裏，用鹽和油攪拌均勻。

4、韭菜選擇去老，洗凈切段。

5、加入打好的雞蛋中少加點鹽拌勻。

6.將熱鍋中的油倒入蛋液中，快速翻炒三分鐘，然後小火翻炒。

練習8

佐料

韭菜100g，雞蛋2個，鹽2g，油適量。

工作方法

1，準備食材。

2.韭菜洗凈，切段。雞蛋打散加入1克鹽和少量油打散。

3.熱油鹽鍋。

4、韭菜翻炒。

5.將韭菜炒至軟香，然後倒入蛋液。

6.快速翻炒。

7.翻炒至所有雞蛋剛剛凝固，立即上桌。

烹飪訣竅

1，最好用不粘鍋。

2、馬上翻炒，鍋的余溫會讓雞蛋老化。

結論:以上是邊肖帶給大家的關於韭菜炒雞蛋的文章的全部內容。現在，妳知道我上面介紹的幾種韭菜炒雞蛋嗎？那妳會做嗎？妳還在等什麽？請自便，為自己和家人做壹頓美味的飯菜。