冬天吃冷食提高免疫力

冬天吃冷食可以提高免疫力。壹般進入冬季後，我們會多吃熱的食物保暖，所以不會吃冰棍。但是有時候適當吃壹些涼性的食物可以起到保健的作用。我們再來看看冬天吃冷食提高免疫力。

冬天吃冷食提高免疫力1冬天“上火”的現象很多，所以民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法。寒冷的冬天，對於腸胃健康的人來說，適當吃壹些冷食、涼菜，喝壹些涼開水，不僅對身體無害，反而有益。

冬天雖然外界氣候寒冷，但人們穿著厚衣服，生活保暖，減少活動，會導致體內積聚的熱量無法得到適當的散發。此外，人們的冬季含有大量的熱量，容易引起胃和肺的火災，甚至導致上呼吸道或胃腸道疾病。所以冬天不妨吃壹些寒性食物，比如蘿蔔、蓮子等。

另外，冬天吃壹些涼菜也是有益的。因為人們在寒冷的天氣裏喜歡吃脂肪和高熱量的食物，戶外活動減少，所以容易發胖。除了註意運動之外，適當吃壹些涼菜，可以“迫使”身體溫暖自己，消耗更多的脂肪。

冬天如果能經常喝涼開水，可以預防感冒和咽炎。特別是早上起床喝壹杯涼開水，可以增強肝臟的排毒能力和腎臟的排泄洗滌能力，促進新陳代謝，增強免疫功能。

冬天如果想通過食物“保暖”，也不壹定要多吃熱的食物。低溫會加速體內維生素的代謝。在飲食中及時補充維生素A可以增強人體的耐寒能力，補充維生素C可以提高人體對寒冷的適應能力。

因此，冬季適當增加胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物，以及富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，有助於身體“禦寒”。土豆、蓮藕、大蔥、洋芋等根菜含有大量的礦物質和熱量，經常食用還能增強人體的抗寒能力。

冬天吃冷食提高免疫力。2冬天吃什麽提高免疫力

特別推薦蓮藕，蓮藕中含有能抗氧化的多酚、能抑制病毒入侵的脂多糖、能預防便秘的膳食纖維。蓮藕確實對身體好，但是屬於澱粉，吃多了會胖！

蓮藕

蓮藕可以防止病毒和花粉從呼吸道侵入，甚至人吃了蓮藕兩天就可以恢復口瘡。但由於蓮藕是澱粉，如果和糖壹起熬湯，容易吸收太多熱量，壹天最好不要超過壹碗，以免發胖，惡化健康。

蓮藕富含維生素C、鉀、鐵，有助於抗氧化、降血壓、補血、改善神經疲勞。蓮藕皮含有豐富的蛋白質和營養成分，不用削皮，輕輕刷掉表面淤泥即可。

蓮藕有鎮靜作用，能抑制神經興奮，加強血管彈性。容易焦慮的人經常吃蓮藕，可以安神。蓮藕還具有利尿作用，能促進體內廢物隨尿液快速排泄。

蓮藕可以生吃，也可以熟吃，對於受“三高”威脅的現代人或體弱者來說，是滋補營養的好來源。

補鐵的絕佳食物

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素。在根類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以缺鐵性貧血的人最適合吃蓮藕。蓮藕中的多種微量元素有利於紅細胞的生成，保持肌肉和神經的正常工作。此外，這些營養素還有助於分泌消化酶，改善消化。

通常以短脂狀、質地堅實的蓮藕為最佳，但蓮藕各部位的口感略有不同。蓮藕的尖端是最美味的部分，特別脆爽，適合涼拌生吃；

蓮藕中間部分更適合熱炒；因為尾端味道老，有人把它煮成糖藕或用來煲湯；至於蓮藕節，有祛瘀的功效，是很有價值的食物。

品嘗食物！

介紹壹下“藕筋肉餡”的做法:

蓮藕用豆制品和肉壹起煮，營養豐富。蓮藕片脆脆的，面筋塞肉香而不膩，適合各類人群。

主要成分:

蓮藕1節，面筋球3個，豬肉150g。調料:姜、蔥、料酒、花椒粉、胡椒粉、醬油、扇貝醬。

練習:

1，蓮藕切片，清水浸泡。

2.將豬肉用料酒、蔥、姜、胡椒粉攪拌成餡，塞進面筋球裏。

3、鍋中不用放油，將面筋球和蓮藕片壹起放入鍋中，加入適量冷水煮至面筋球浮起。

4、加入醬油，將鮮貝醬燉至湯汁幹透，菜就做好了！

冬季提高免疫力，蓮藕補鐵的第壹步。