材料:炒扁豆木棉15g，陳皮3g(中藥店有售)，蜜棗1~2個，鯽魚肉100g，生姜3片。
做法:藥材略泡；蜜棗去皮；將鯽魚煎至微黃，濺起少許水。用姜燉，加入250毫升熱水(約1碗)，蓋水燉約1.5小時。
功效:扁豆性味甘，性溫，能健脾祛濕，調解止瀉。特別是炒扁豆健脾力更強，木棉陳皮燉鯽魚是春季健脾祛濕的養生湯。
2、冬瓜薏米排骨湯
材料:排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，鹽適量。
做法:排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈後切塊不去皮；將排骨和薏米壹起放入鍋中，小火燉90分鐘左右，再放入冬瓜，燉約10分鐘；加入適量鹽調味即可食用。
功效:冬瓜與薏米合用，可達到清熱利濕、利水利尿的功效，對水腫、尿路疾病患者有輔助治療作用。
3、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料:陳皮6克，蓮子肉30克，炒薏苡仁30克，山藥12克，生姜10克，鴨肉250克。
做法:鴨肉用清水洗凈，切塊；將薏米放入鐵鍋中炒至微黃，將蓮子去心洗凈。將山藥用水浸泡，陳皮和生姜用水洗凈，然後將所有材料壹起放入湯鍋中，加入清水。先用武火煮沸，再小火燜2小時調味。
功效:薏米有很好的祛濕作用，用來煮水鴨能起到健脾和胃、祛濕止瀉的作用。陳皮蓮子薏仁鴨湯特別適合濕氣重、大便稀、脾虛的人喝，如果拉稀咳嗽最好避免喝這種湯。
夏天喝湯不僅可以補充營養，還可以祛除夏天濕氣重帶來的不適。清熱解毒祛濕養生湯有哪些？下面中國飲食網為您推薦幾款保健湯。
冬瓜鴨湯
1件老冬瓜(約800g)，1只鴨子，扁豆，蓮幹，燈心草。做法:冬瓜帶皮切塊，其他材料洗凈。將以上材料放入鍋中加水。大火燒開後，關小火，煮兩個小時，加鹽。註意:做菜的時候不要剝瓜，吃的時候不要吃。扁豆、蓮藕、燈心草、鴨骨頭都不推薦。
馬蹄鴨湯
100g馬蹄，1水鴨，20g蔥，15g姜，20g料酒，少許鹽。做法:將鴨子宰殺去毛去內臟；馬蹄鐵被剝開，壹切都被劈成兩半；將洋蔥和生姜切片。將鴨子放入鍋中，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加入適量的水，大火燒開，小火煨至鴨子熟透。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
貓爪草清熱解毒祛濕湯
雞腿380克，貓爪草13克，生地15克，雲苓46克，土茯苓29克，白芍6克，蜜棗21克。做法:雞腿洗凈，放入沸水鍋中焯壹下。將貓爪草、生地、雲苓、土茯苓、白芍和大棗放入沸騰鍋中。火沸騰了。焯壹下，撈起洗凈。放回燒開的鍋裏，壹次性加入適量的水，大火燒開。將整鍋倒入電飯鍋中，小火燉2小時，然後斷電。貓爪草性溫、味甘、辛，入肝、肺經，有治瘰癧、肺結核、瘧疾的功效。30~45歲的人濕氣重，這個湯最適合。
金銀華鴨湯
金銀花25g，鴨子1只，無花果2個，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000ml，鹽少許。做法:將金銀花洗凈，鴨子洗凈，放入沸水中5分鐘，撈出；陳皮洗凈，泡軟，刮去膠囊；清水1000ml燒開，加入金銀花、水鴨、無花果、陳皮、生姜燒開，小火燉兩小時，加鹽調味。此湯具有清熱解毒的功效。
清熱祛濕蛤蚧逐骨湯
排骨500克，梅豆500克，紅豆50克，扁豆50克，蜜棗和生姜50克。做法:紅豆、梅豆、扁豆洗凈浸泡1-2小時；將豬扇骨切成大塊，洗凈，用清水浸泡；將黃芪洗凈、去皮、去筋、切塊；燒開水，加入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煮壹小時，加鹽調味。具有清熱利濕、健脾開胃的功效。
鵪鶉祛濕湯
鵪鶉4只，薏苡仁50克，百合50克，生姜3片。做法:將鵪鶉、薏苡仁、百合、生姜壹起放入砂鍋中，加入適量的水1.5小時。適用於清熱利濕，潤肺化痰。
曹劌祛濕湯
烏龜500克，豬肉200克，鮮土茯苓250克，紅棗6枚。做法:將烏龜、豬肉、土茯苓、紅棗壹起放入砂鍋中3到4個小時。具有清熱利濕、解毒功效。
鳳爪苦瓜瘦肉湯
1苦瓜，2片姜，6個雞爪，瘦肉200克，鹽適量。做法:雞爪洗凈，剁去腳趾尖，放入沸水中焯壹下，去除血腥味，瀝幹備用。苦瓜洗凈去頭去尾，剖開去籽，刮掉白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。取瓦鍋，註入適量清水，放入苦瓜、雞爪、瘦肉、姜片，大火蓋煮，改鍋小火2小時，加鹽調味。具有清熱解暑、明目解毒、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽、潤膚除皺的功效。