1，板栗雞絲粥
材料:大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽5g，油10ml。
做法:大米洗凈，加少許油拌勻，腌制30分鐘，栗子去殼。雞胸肉洗凈，放入清水鍋中煮熟。取出晾涼，然後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。栗子切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入鹹米、板栗，再次燒開，再轉小火燉30分鐘。待米粥軟爛後，將雞絲放入鍋中，用勺子攪拌均勻，繼續小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
2.五彩紅薯粥
材料:白米30克，紅薯半個。
做法:淘米後，加入足量的水，煮成白米粥。紅薯洗凈後去皮，切成薄片。放入蒸鍋蒸熟。取出蒸熟的紅薯，用勺子碾成泥狀。將紅薯泥放入白米粥中攪拌均勻。
二、1歲寶寶蔬菜食譜
1、胡蘿蔔山藥粥食材:排骨適量，山藥30克，胡蘿蔔30克，粥30克，姜適量，鹽適量。做法:胡蘿蔔切塊。排骨瀝幹水分，去腥去血，燒開熱水加姜備用，放入瀝幹水分的排骨，加鹽，大火燒開後小火燉30分鐘左右。加入山藥和胡蘿蔔燉15分鐘。取山藥和胡蘿蔔，搗碎。準備壹小碗白米粥。加入粥，適當加入壹些排骨湯，燒開。攪拌均勻。
2、三鮮豆腐糊食材:豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗凈後壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥備用。黃瓜洗凈切碎。把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。攪拌均勻。炒鍋燒熱油，放入蛋液，翻炒至熟，攪拌成碎雞蛋備用。用油加熱炒鍋，用蔥花炒香。炒豬肉。翻炒至豬肉變色，加入豆腐糊和黃瓜繼續翻炒。翻炒至熟，然後加入打散的雞蛋，壹起攪拌均勻，加鹽調味。
壹歲的寶寶不能吃什麽
1、香腸:香腸是腌制食品，含有亞硝酸，會增加人體腎臟的負擔。因為寶寶還太小，腎臟的器官還沒有發育好，吃香腸會增加腎臟的負擔，容易引起溶血性貧血。制作香腸時，添加了多種調料，寶寶的味覺正處於發育階段，不適合食用。此外，香腸中脂肪肉的比例高達50%以上，含有極高的脂肪和動物蛋白。寶寶攝入後，容易導致體內脂肪過剩，增加肥胖的概率。所以3歲以下的寶寶應該禁止吃香腸，10歲以後的寶寶也應該少吃或者不吃香腸。
2.臘肉:臘肉在制作過程中加入了大量的鹽，人體攝入的鹽多了，容易造成體內水分滯留，引起水腫。培根熱量高，脂肪豐富。壹方面炫耀，大量脂肪攝入容易引起心腦血管疾病甚至導致營養過剩，使寶寶肥胖；另壹方面，培根中含有的脂肪很容易轉化為過氧化物。
四、壹歲多寶寶進食時間表
主要食物:粥、面食(面條、面條、包子、餃子、餛飩等。)和軟飯。
輔助食品:母乳/配方奶、開水、魚肝油(維生素A與維生素D的比例為3:1)、果汁、蔬菜汁、蔬菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、蔬菜糊、水果、肉末(松)、菜末、肝泥、動物血、豆制品等。
餐食:母乳或配方奶兩次，輔食三次。
早上:
6: 00母乳餵養10 ~ 20分鐘/200毫升牛奶或配方奶和30克蔬菜泥；
8:00餵若幹磨牙食物/零食，蔬菜湯/肉湯100 ~ 120ml，水果1 ~ 3片；
10:00餵壹小碗粥(有肉松、菜泥、菜末等。)，半個雞蛋，2塊餅幹/壹小塊饅頭；
12:00餵肉末/菜末/豆腐/動物血/肝臟30-60g，溫開水/果汁/蔬菜汁/100-120ml；
下午:
14:00餵壹小碗軟飯，肉末/菜末/豆腐/動物血/肝30-60g，雞蛋半個；
16:00餵若幹磨牙食物/零食，1 ~ 3片水果，100 ~ 200ml溫開水/果汁/蔬菜汁；
18:00餵壹小碗面/面條/3-5個小餃子/5-7個小餛飩，30-50g豆腐/動物血/肝末/肉末/菜末，50-100ml肉湯；
晚上:
20:00餵壹小塊饅頭/蛋糕/面包，壹些磨牙的食物，100 ~ 120 ml溫水/果汁/蔬菜汁；
22:00母乳餵養10 ~ 20min/200ml牛奶或配方奶；