糖醋菜
酸甜開胃糖醋菜做法
糖醋藕丁
食材蓮藕，蔥蒜，小米辣，生抽，香酷老抽，白糖，鹽，澱粉
做法步驟
1、首先調醬汁:半碗清水十兩勺生抽十兩勺香酷十壹勺老抽十半勺鹽+勺澱粉，攪拌均勻備用。
2、把蓮藕去皮切小丁，蔥蒜切碎小米辣切段備用。鍋內燒開水，放入藕丁煮壹分鐘。
3、熱鍋入油，放入蔥蒜炒香，加入藕丁。淋入醬汁，加入小米辣，大火收汁煮至濃稠，撒上蔥花即可。
糖醋荷包蛋
食材雞蛋、番茄醬、生抽、白醋、糖，鹽澱粉
做法步驟
1、先調個神仙糖醋汁，2勺生抽勺陳醋，1勺蛙油，1勺糖，2勺番茄醬1勺澱粉，半碗水攪拌均勻備用。
2、雞蛋煎幾成熟按自己喜歡的來煎
3把煎好的雞蛋放人鍋中，倒入醬汁大火煮沸收汁即可
糖醋煎豆腐
食材豆腐壹塊，澱粉2勺，雞蛋1個，香蔥1根
做法步驟
1、調個汁生抽2勺，油1勺，番茄醬2勺，白糖1勺，澱粉1勺，清水適量攪拌均勻備用(如果重口可以少許鹽，看個人口味)
2、豆腐洗凈切片，依次裹玉米澱粉裹蛋液，煎至兩面金黃，倒入我們的料汁，大火燉分鐘收汁即可。
糖醋蝦仁
食材蝦仁200g，番茄醬，白芝麻
做法步驟
1、蝦仁去蝦線後加人蔥姜，壹勺料酒，少許食鹽抓勻腌制壹會。
2、調糖醋汁:三勺番茄醬、壹勺白壹勺白酷用壹勺生抽、壹勺澱粉糖，三勺清水攪拌均勻備
3、蝦仁均勻上澱粉，鍋中倒入食用油，油溫六成熱下過炸至金黃色控油撈出備用。
4、鍋留底油，倒入糖酷汁，小火煮至冒泡，加人炸好的蝦仁翻炒均勻，加人白芝麻，翻拌均勻出鍋
糖醋肉丸子
食材大肉丸子，蒜末
做法步驟
1、糖醋汁: 3勺醋+1勺生抽 +1勺老抽+1勺蛙油+2勺白糖半碗水調勻備用
2、熱鍋涼油，加入蒜末炒出香味，加丸子倒糖酷汁，加蓋用小火煮5分鐘，讓丸子人味，開蓋淋上水澱粉煮到濃稠掛漿出鍋，太開胃了，太好吃
糖醋雞塊
食材雞胸肉，鹽，胡椒粉，料酒，番茄醬白糖，澱粉，香醋，生抽，蠅油，白芝麻
做法步驟
1、調糖醋汁:半碗清水+六勺番茄醬+壹勺生抽+兩勺香醋+半勺白糖+壹勺澱粉，攪拌均勻備用。
2、雞胸肉切塊，加壹勺料酒+勺生抽+半勺胡椒粉+少許鹽，抓勻腌制十分鐘。
3、腌制好的雞肉塊均勻裹上澱粉。油溫六成熱，放人雞肉塊炸至金黃4、鍋留底油，倒入糖酷醬汁煮至沸騰，放入雞肉塊翻炒，均勻滿醬汁，收汁撒上芝麻即可
糖醋山藥
食材
山藥、番茄醬、生抽、白醋、糖，鹽澱粉
做法步驟
1、調汁:壹勺生抽+壹勺白糖+半勺白酷+兩勺番茄醬+五勺清水
2、山藥削皮煮5分鐘，鍋內起熱油加入山藥翻炒片刻加入醬汁，加人半碗澱粉水，中小火收汁
糖醋手撕包菜
食材包菜半個，蒜片，辣椒段，也可以加點花椒粒
做法步驟
1、調料汁:生抽3勺，陳醋2勺，白糖1勺，蛙油1勺，鹽少許
2、包菜手撕小塊，洗幹凈控壹會
3、鍋中留油，加入蒜片幹辣椒段小火炒出香味加人包菜翻炒至變軟，完全斷生了，加入兌好的調料汁，翻炒均勻即可