臘八粥:臘八粥是壹種傳統的粥，由於地域不同，口味不同，食材也略有不同。現在常加珍珠米、薏米、黑米，有的還放銀杏、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆，再加蜜餞。
另外可以自己做黑米粥，大米粥(小米和大米壹起煮)，小米綠豆粥，小米紅糖粥，小米山藥粥，紅薯粥，南瓜粥。
二、雜糧小吃:
小米饅頭:將100g小米粉和100g黃豆粉混合，加入壹個雞蛋或20g奶粉，加水攪拌均勻做成饅頭，放入蒸籠蒸20分鐘。玉米餅:將150g面粉和250g玉米粉混合成餅，中間放上棗泥或紅豆泥，入蒸籠蒸20分鐘。
此外，還可以自制玉米餅、爆米花、蕎麥餅、蕎麥面饅頭、小米煎餅、黑米甜湯、黑米粽子等。
三、雜糧入菜:
玉米和魚絲
材料:凈黃魚150g，小米100g，蛋清1。
配料:精煉油、鹽、鮮湯、澱粉。
生產流程:
1.將黃花魚去皮，去刺，切成黃豆芽粗細的細絲，清水沖洗幹凈，將鹽、蛋清、澱粉打勻，與魚絲壹起攪拌備用。
2.炒鍋裏的油燒至兩成熱時，放入魚絲，炸熟撈出，瀝幹油備用。
3、洗鍋，加入適量鮮湯，加鹽燒開，放入玉米燒開，放入魚絲，生粉勾芡，倒入熟油。
小米排骨
材料:瘦排骨(500克)和小米(250克)。
配料:蔥、姜、雕酒(酒也可)、五香粉、精鹽、雞精、醬油、香油。
生產流程:
1.先將排骨血水浸泡，擠出水分，切成長約1寸的排骨，再加入蔥花、醬末、花雕酒、五香粉、精鹽、雞精、醬油等調料。，可根據自己口味添加，與排骨拌勻備用。
2.幹小米要泡水。取拌好調料的排骨段，每段均勻裹上小米。
4.放入蒸籠蒸30分鐘左右。
四、地方雜糧食品:
小米:
1，陸家糊粥:運城著名特產之壹，又名糊塗。
2.淄博茶湯:將小米浸泡，取出，稍晾幹，研細，加糖，開水沖泡。
3.滿族龍虎鬥:大米，小米和紅小豆被用作大米。
玉米:
1、淮陰玉米地瓜粥:將二斤玉米放入燉鍋中，放入漫過玉米頭的水中，放入鍋中，用煮熟後的余火圍起來，浸泡三四個小時左右即可。玉米因受熱而飽滿，再用水磨磨成糊狀。
2、雲南包谷粑粑:雲南俗稱玉米為包谷。巴谷粑粑是在每年玉米成熟的季節，用鮮嫩的玉米制成的風味小吃。
蕎麥:
蕎麥的地方風味食品有承德炒碗坨、慶陽蕎面、山西碗坨、天水蕎麥呱呱、雲南蕎麥饅頭等。
在家裏，如果有時間，不妨花點心思和時間。如果沒有時間，就把雜糧和面粉、大米混合，煮壹些不同種類的粥，既保留了營養，又很好吃。為什麽不呢？
吃完粗糧記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要足夠的水分來保證胃腸道的正常消化。壹般來說，如果妳吃了兩倍的纖維素，妳就得喝兩倍的水。另外，由於老年人腸胃功能減弱，粗糧吃多了會導致腹脹，消化吸收功能減弱，所以要適量吃粗糧。