材料:壹只活兔子，去皮，切成小塊，拌入適量的紅薯粉和料酒。
袖手旁觀。
做法:鍋燒熱，加入三兩生油或調和油，用油鍋拌蒜。
將姜、花椒、辣椒炒香，加入高湯，量需蓋過即可。
兔肉燒開後，將備用的魚肉或兔肉倒入鍋中，鍋燒開後，
加入適量的鹽、味精和料酒。註意，兔肉壹定要現殺現留。
新鮮度。
這道川菜具有鮮、嫩、微辣、香脆可口的特點，是節日餐桌。
餐桌上的家庭晚餐。
問題二:潛水兒童菜怎麽做浸泡潛水菜:是指先將菜的原料加鹽、五香，經過幾天的發酵，變成鹵水。菜都是現吃現泡，既保留了蔬菜原有的清香爽脆，又不失傳統泡菜的酸甜口感。是泡菜的清新派，特別適合飯前飲用開胃。對於經典泡菜壹個多月的制作周期來說，這種即食泡菜就像是蔬菜跳入水中洗澡，因此得名“潛水菜”。
跳水菜的做法
鍋洗凈，放入花椒和八角冰糖，燒開，放涼，多加鹽、白酒和少許白醋，做成泡菜水。
切各種蘿蔔，生菜等。切成條或段，浸泡它們。
加入嫩姜、辣椒和大蒜，蓋好放入冰箱。
兩天後食用，取出倒壹點紅油。
問題三:如何做出壹道著名的川菜？我不知道“潛水”是什麽意思。跳水菜不僅有卷心菜，還有黃瓜、白蘿蔔、辣椒等。，這是浸泡在冷水中立即，鹽，白醋，糖，胡椒，八角等。都放在冰箱裏。幾個小時就OK了，很脆很多汁，顏色也很鮮艷。另外，有些蘋果片可能會更酸更好吃。讓我們開動腦筋，把它做成五顏六色的潛水菜。請采納謝謝。
問題4:什麽是蛙泳？還是在東北燉吧。
問題5:潛水蛙的產地很好，至少是我吃過最好吃的川菜。
妳說的特點很突出，很精辟。試試看。
問題6:如何制作潛水鹹菜來品嘗主料？
鹽漬蔬菜
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味道非常新鮮
適量的
蠔油
壹點
姜蒜
10g
辣椒
100g
步驟
1.這種鹽漬的幹菜是貓在兩個月前曬幹的。經過三蒸三曬，顏色從剛開始的綠色變成了現在的深褐色，還有壹股濃濃的幹菜味。用清水沖洗幹凈。
2.瀝幹水分後，放入蒸鍋蒸至軟身。
3.取出蒸好的鹹菜，將青紅椒、姜、蒜切碎。
4.鍋裏放入適量的食用油，將姜蒜翻炒。
5.加入青椒，炒至斷。
6.然後加入腌制的蔬菜翻炒。
7.加入適量的鹽。
8.有點好吃還有蠔油。
9.最後可以加入適量的辣椒油。如果家裏沒有，就忽略它。
10.大火翻炒均勻即可。
問題7:什麽是股票中的“分時跳水”？那就意味著雖然每天都有小跳水，5分鐘分時線快速下跌，但這只是主力試探的壹種方式，每次跳水後都會拉升，說明下方阻力資金非常明顯。從60分鐘來看，繼續處於超跌反彈格局，不要怕分時跳水，這是加倉的機會。
問題8:潛水泡菜怎麽做？
四川泡菜比較講究。要點:泡調味菜，泡飯，泡水煮菜。像泡過的紅辣椒、嫩姜、大蒜等。，壹般是作為做菜的調料，是調味菜；腌菜、蘿蔔、大蔥等時令蔬菜壹般作為下壹餐的配菜。有些飯菜不宜久泡，如泡蘿蔔皮、蘿蔔塊、萵筍條等。妳只需要匆匆浸泡壹下就能讓它們變得酥脆，而且大部分都可以腌制過夜。這種鹹菜通常被稱為“開水菜”。泡水煮菜，鹽水越寬越好，然後趕緊。所以為了使用方便，人們習慣分開浸泡，所以壹般情況下，會有幾個泡菜壇。
腌菜，也叫酸菜。泡菜鹹中帶酸，酥脆爽口，色澤鮮艷清香，開胃爽口，老少皆宜。是居家生活的常規配菜。但是，要想做出好吃的菜，首先要選壹個泡菜壇。
泡菜壇子有陶器、玻璃和細磁器。如果不是飯店專門用來泡“開水菜”的，壹般選擇避光的陶制或細磁泡菜壇比較好。選型時要註意測試其密封性能。好的菜只能用不透明的罐子做。怎麽測試？土陶壇，常用，如何選擇，不妨教妳幾招。先拍照，把罐子提起來，對著光看，從罐子口看罐子裏有沒有亮眼；二是聽，耳附神壇。嗡嗡聲越大越好；第三種是點燃壹兩張紙，扔到神壇裏。然後，扣上壇蓋，水從壇蓋頂部迅速澆到壇沿。這時候如果把帽檐裏的水“咕嘟”幾下，就拉出來了，就是好罐子。當時就是憑著這幾次，團隊帶我去選泡菜壇子的保管員，我壹楞:“哎，我還是個老手啊！哎，妳說妳選不了，那我幫妳選吧！”其實有什麽大不了的？從小住在大院裏，早就熟悉了鄰居、婆婆、媽媽的經歷，只是缺少壹種修行。
選擇壹個好的罐子，用鹽水浸泡。把壇子洗幹凈，把生水擦幹，倒入涼水，加入四川產的鹹菜鹽，錯開，把鹽溶解，加入嫩姜、蒜、蔥、青椒等調味蔬菜，後期腌制鮮嫩的時令蔬菜。找優質的老酸洗水混壹些比較好，比較快。現在，使用起泡鹽水非常方便。超市裏有專門做鹹菜用的鹹菜鹽，裏面含有壹些香料。只是按照它的指示。以前比較麻煩，買這個買那個，需要壹段時間準備。生活，就是這樣，越來越簡單，生意越來越精。泡菜也是。不過以前我只是按照上面的方法用壹般的自貢井鹽做鹽水，不是泡菜鹽。有時候會用壹些土著的方法，比如:抄壹些豆幹，趁熱扔進去；或者加點紅糖。清澈的山泉水，泡菜鹽水最好，香菜不花歸。我當知青的時候，在隊裏的石頭下，泉水引誘壹灣人不管遠近都去那裏打水，忽悠他們扛回家，用鹽水腌制。(敲文，現場自然又抖出來了。)當然，現在，我們還得利用自來水來泡鹽水。
還要註意泡鹽水的保養。加壹些時令香菜，如香菜、白芹菜、青芹菜、蒜苗、蔥、茴香、紅辣椒、嫩姜、小辣椒、青椒、苦瓜等。這些調味香菜，花和鹽水。還要經常沿缸洗缸蓋，勤換缸水。蔬菜壇應該放在陰涼處。有些人的泡菜壇子又高又大。他們經常挖坑埋壹半，為了穩定，方便，涼快。夏天，不經意間，神壇裏誕生了鮮花，怎麽辦？倒酒放紅糖，會讓菜好吃，影響口感。最好是放青椒苦瓜，或者辣椒葉，會很快消失，吃起來特別香。
四川壹年四季都有很多可以扔進神壇做泡菜的蔬菜。如:蔥、青菜、蒜薹、夏豇豆、青豆、南瓜、秋芋頭、蘿蔔、冬羊角、兒子的菜、菜頭等。腌南瓜是當年跟壹個知青學的。拳頭大小的嫩南瓜，摘下來洗幹凈扔進壇裏，兩三天就能吃了。又脆又好看！他們知青家來回擺滿了南瓜。泡嫩南瓜吃，真讓農民大跌眼鏡:摘了可惜！然而，現在農民經常在市場上出售拳頭大小的嫩南瓜。
四川泡菜的吃法有很多。粥、饅頭、脆泡菜似乎很...> & gt
問題9:什麽是潛水菌？妳是怎麽做到的？50分因為泡好木耳，然後放入開水鍋裏煮最後涼拌就是這麽簡單，是涼拌木耳，只是名字不壹樣！