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紅棗的等級如何劃分?

問題壹:紅棗如何分級新疆鮮駿棗采購等級及質量標準介紹:貢果:果實縱徑5.3-5.5cm,粗橫徑3.7-3.9cm,細橫徑3.1-3.5cm,單果重30-33g,30-33枚/kg。

駿棗王:果實縱徑5.0-5.2厘米,粗橫徑3.4-3.6厘米,細橫徑3.0-3.4厘米,單果重26-29克,35-39枚/公斤。

特級:果實縱徑4.7-4.9厘米,粗橫徑3.3-3.4厘米,細橫徑2.9-3.2厘米,單果重23-25克,40-44枚/公斤。

壹級:果實縱徑4.3-4.6 cm,單果重在20-22 g之間,46-50個/kg。

ⅱ級:果實縱徑3.6-4.2 cm,單果重在15-19 g之間,53-67個/kg。

三級:果實縱徑3.2-3.5cm,單果重在10-14g之間,72-100個/kg。

特級:果實縱徑3.1厘米以下(含3.1厘米),9.9克以下(含9.9克)。

新疆微幹駿棗收購等級及質量標準:

壹級:果實縱徑5.3-5.5cm,平均單果重26.3g,約38/kg。

ⅱ級:果實縱徑5.0-5.2 cm,平均單果重21.6g,約46枚/kg。

ⅲ級:果實縱徑4.7-4.9 cm,平均單果重17.3 g,約58枚/kg。

ⅰ級:果實縱徑4.3-4.6 cm,平均單果重15.2 g,約66個/kg。

ⅱ級:果實縱徑3.6-4.2 cm,平均單果重14.7 g,約68/kg。

ⅲ級:果實縱徑3.2-3.5cm,平均單果重約5.7g,1.75/kg。

問題2:這個棗壹級、二級、三級有什麽區別?怎麽分?和田大棗按大小分:有特級、壹級、二級、三級。

壹般三級為3-3.5cm,二級為3.5-4cm,壹級為4-4.5cm,4.5cm以上的壹般為特級。

問題三:誰知道怎麽區分大棗等級?棗果的分級應以棗的品質和用途為依據,以滿足不同用途的需要。不同的品種有不同的標準。壹般來說,棗果的分級可以分為以下四個等級。超級棗果的分級應以棗的品質和用途為依據,以滿足不同用途的需要。不同的品種有不同的標準。壹般來說,棗果的分級可以分為以下四個等級。

特級果單果重比品種平均值高20%以上,果實均勻,果肉厚,表面無皺紋,色澤純正,色澤不均,無爛果,無爛髓,機械傷果和蟲害果少於3%,含水率少於25%。

壹級單果應達到平均單果重或略高,果形均勻,果實飽滿,表面基本無皺折,色澤純正,無顏色不均,無爛果、果肉爛果,機械傷果、蟲害果少於25%。

二級單果重略低於本品種,不低於平均單果重的10%,果肉厚,表面皺紋淺,顏色純正,果色基本純正壹致,無黴變和果肉腐爛,機械傷果和蟲害少於25%。

三級單果重比該品種平均單果重低10%以上,果肉薄,皺紋深,果色黃,基本無黴變和爛漿,機械傷果和蟲害果低於25%。

特級果的單果重壹般較小,果肉極細,果色不壹,多為小果、皺果或雜爛果。

問題四:新疆和田大棗的等級怎麽樣?有什麽區別?和田大棗等級分為:

三星級和田棗(也叫三級和田棗)尺寸:長3.5-3.9厘米,寬2-2.6厘米。

四星和田棗(也叫& amp;Quochu尺寸:長3.9-4.1cm,寬2.6-3cm。

五星和田棗(也叫壹等和田棗)尺寸:4.1-4.5cm長,3-3.5cm寬。

六星和田棗(也叫超級和田棗)尺寸:長4.5-6.0厘米,寬3-3.5厘米。

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問題5:最好吃的棗是什麽?有幾個等級?棗果分級是根據質量標準或合同要求,采用壹定的方法,經過嚴格的挑選,將同壹品種的棗果分成若幹等級的過程。棗的品種很多,它們之間在果實大小、形狀、顏色上都有很大的差異。即使是同壹品種的棗果,由於棗的花期長達1-2個月,其大小、顏色、成熟度都有很大差異。通過分級,棗果可以分級清楚,規格壹致,從而實現商品的標準化。此外,分類後便於棗果包裝、銷售、運輸和儲存,也便於以質論價,提高經濟效益。同時,分揀出來的殘次果、病蟲害可以就地處理,減少了浪費,有利於棗果的綜合利用。

1.分級標準棗果質量標準是商品棗果分級的主要依據。所謂大棗質量標準,是指經國家或地方主管部門批準,以特定形式發布的關於大棗等級質量、檢驗、包裝、運輸、貯藏的統壹規定。在沒有國家和地方標準的情況下,企業應制定企業標準。有了國家和地方標準,企業也可以制定自己的標準,但應達到或超過國家或地方標準。

我國於1986年發布實施了大棗國家標準(GB/T 5835-1986),這是我國最早的大棗質量標準。2002年發布了黃驊冬棗(GB18740-2002)和沾化冬棗(GB18846-2002)兩項國家標準。河北省也於2002年頒布了棗果品質地方標準(DB13/ T480-2002)。現將它們介紹如下,供大家參考。

(1)大棗質量標準(GB/T 5835-1986)由原商務部提出,濟南市水果研究所起草,於2006年2月1986發布,11986。

本標準適用於小紅棗、大紅棗及其他紅棗幹的收購、調撥和銷售。本標準根據果實形狀大小、品質、損傷和缺點、含水量四項指標,將灰棗、板棗、郎棗、沅陵棗、長棗、贊皇棗、靈寶棗、虎棗、香棗、駿棗、扁酸棗、破棗、山西(陜西)木棗、大理元棗、金棗、油棗等大棗分為壹級和二級。金絲小棗、雞心棗等小棗分為特級、壹級、二級、三級四個等級。

(2)黃驊冬棗質量標準(GB18740-2002)黃驊冬棗質量標準是由河北省質量技術監督局提出,中國標準化協會、黃驊質量技術監督局、黃驊華夏冬棗開發有限公司等單位起草的全文強制性國家標準。2002年5月29日由國家質量監督檢驗檢疫總局正式發布,2002年9月1日實施。

本標準規定了黃驊冬棗的原產地地理範圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存,適用於經原產地產品管理部門批準的地理產品黃驊冬棗。按照這個標準,要求黃驊冬棗的果實為球形,蘋果狀,果粒均勻,果肉酥脆,酸甜可口,果實正面為赭紅色,有光澤。根據粒數、著色面積(棗表面紅色面積)、損傷和缺陷,將黃驊冬棗果實分為特級、壹級、二級和三級。

(3)《沾化冬棗質量標準》(GB 18846-2002)《沾化冬棗質量標準》是由國家質量監督檢驗檢疫總局提出,沾化縣質量技術監督局起草的全文強制性國家標準。2002年9月24日由國家質量監督檢驗檢疫總局正式發布,2003年6月5438+10月1日生效。

本標準規定了原產地域產品管理部門批準的原產地域產品沾化冬棗的地理範圍、術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則和標誌、標簽、包裝、運輸和貯存。根據單果重、果形、色澤、口感、機械傷害、病蟲害等,沾化冬棗果實分為特級、壹級、二級。

(4)河北省棗果質量標準(DB13/T480-2002)河北省棗果質量標準是由河北省林業局提出,河北農業大學起草的推薦性地方標準。2002年7月> & gt

問題6:對新疆大棗比較了解,主要是和田駿棗和阿克蘇徽棗。國家標準是GB/T5835。

按照國家標準,紅棗分為幹大紅棗和幹小紅棗。

按壹等果、二等果、三等果分級。

至於星級,只是商家自己定的分類,沒有事實依據,國家也不認可。

詳見GB/T5835。

問題7:紅棗如何分級幹果分級比較麻煩。最基本的是大小。如果需要紅棗,可以來小店,提供上等的紅棗、核桃等幹果。

問題8:朋友們,紅棗壹級和二級的區別是。壹般都是按大小分的,功效其實是壹樣的,只是賣的不壹樣。

問題9:幹棗按什麽等級分類?第壹,品種。新疆主要有兩個品種,壹個是灰棗,壹個是駿棗。棗比較小,好吃。駿棗很大,適合送禮。

國家對大棗有分級標準,但沒有星級標準。

紅棗的收購等級和質量標準如下:

特級:果實縱徑3.6厘米以上。

壹級:果實縱徑3.3-3.5厘米。

ⅱ級:果實縱徑3.0-3.2厘米。

3級:果實縱徑2.7-2.9厘米。

4級:果實縱徑2.3-2.6厘米。

特級:果實縱徑2.2厘米以下(含2.2厘米)。

駿棗,我猜妳買的是駿棗。

壹級:果實縱徑4.8-5.4 cm,平均單果重10.6 g,約94個/kg。

二級:果實縱徑4.5-4.7 cm,平均單果重7.9 g,約1.27/kg。

ⅲ級:果實縱徑3.9-4.4 cm,平均單果重6.0 g,約1.67/kg。

壹級:果實縱徑3.6-3.9厘米,平均單果重4.8克,約208枚/公斤。

ⅱ級:果實縱徑3.3-3.6 cm,平均單果重4.1 g,約244/kg。

ⅲ級:果實縱徑2.8-3.1 cm,平均單果重2.3克,約435枚/公斤。

具體分類也和棗的幹濕度有關。