鱔魚和蒜苗怎麽燒

　鱔魚是大家非常熟悉的壹種食材，蒜苗也是生活中很常見的食物，味道很好，營養又很豐富，能夠讓身體更加健康，鱔魚和蒜苗搭配在壹起制作，能夠讓味道變得更加不錯，下面就來看壹下鱔魚和蒜苗怎麽燒?

鱔魚和蒜苗可以壹起吃嗎

　鱔魚和蒜苗是可以搭配在壹起吃的，可以讓營養價值變得更加豐富，也可以讓身體抵抗能力變得更強，對於糖尿病患者來說是壹種很好的食物選擇。

鱔魚和蒜苗怎麽燒

　需要準備生姜，白糖，食鹽，雞精，蔥，老抽，料酒，食用油，黃鱔，蒜苗，紅椒，先把黃鱔宰殺壹下清洗幹凈，切成段狀，杭椒，生姜，蔥切好以後備用，蒜苗清洗幹凈切段，鍋裏面加入適量的油，把蒜苗放進去，再加入壹些鹽炒到斷生盛起來，鍋裏面再重新倒油，把生姜蔥放進去爆香，再盛出來，鍋裏面留壹些底油，把鱔魚放進去，壹直翻炒到卷起來，變色以後再加入料酒，需要倒入溫水，蓋上蓋子，用大火煮開，然後再加入適量的白糖，轉成小火，加入壹些食鹽調味，重新把蒜苗，生姜，大蔥放進去煸炒，轉成大火快速翻炒均勻，再加入壹些雞精調味，就可以盛到盤子裏面吃了。

鱔魚的營養價值

　吃鱔魚能夠讓記憶力有所提高，因為它裏面的DHA含量非常豐富，能夠達到補腦效果，還可以讓身體體質變得更強，抵抗疾病的能力也會有所增加，如果兒童經常吃壹些鱔魚，就能夠讓大腦智力發育變得更好，可以讓健康情況得到促進。

　適當的吃壹些鱔魚還能夠達到保護視力作用，它裏面所含有的營養物質非常多，像維生素的含量就很高，能夠給視力方面帶來很大的幫助，每天需要面對電腦工作的人群，眼睛的疲勞感覺就很容易出現，幹澀問題得到緩解，避免眼部炎癥出現，適當的吃壹些鱔魚還能達到補血作用，皮膚能變得越來越好，主要就是因為它裏面含有非常豐富的維生素，補血的作用不錯，對於身體虛弱，經常生病的人群來說就應該適當的多吃壹些鱔魚，能夠讓身體虛弱問題得到改善，讓免疫能力有所提高，還可以預防腎臟疾病出現，是壹款很好的補腎產品。

蒜苗可以怎麽吃

　蒜苗炒肉，需要準備肥五花肉，豬瘦肉，蒜苗，麻油，醬油，鹽，植物油，紅椒，先把肥五花肉切成薄片，豬瘦肉切片，紅椒切絲，蒜苗切段，五花肉片放到鍋裏面煸炒，壹直到油煸炒出來，瘦肉片裏面加入壹些醬油以及鹽抓均勻，再放到油鍋裏面炒熟，把紅椒絲，蒜苗段放進去，加入適量的醬油，壹直到成熟為止，出鍋淋上麻油就可以吃了。

　還可以制作蒜苗炒雞蛋，準備兩個新鮮雞蛋，壹些蒜苗，先把蒜苗清洗幹凈，然後鍋裏面加入壹些油，雞蛋放進去翻炒壹下，炒到八成熟的時候就加入蒜苗，然後再翻炒壹下，蒜苗炒熟以後，就可以加入適量的鹽調味，這樣就可以出鍋吃了。

　還可以做蒜苗燒豆腐，需要準備食用油，鹽，醬油，蒜苗，澱粉，老豆腐，鍋裏面加入壹些油，老豆腐蘸上壹些幹澱粉，然後再放到油鍋裏面煎壹下，撈出豆腐，鍋裏面再添加適量的底油，把蒜苗段放進去，翻炒出香味，再把豆腐放進去，繼續翻炒，加入壹些醬油鹽，翻炒壹會兒就可以出鍋吃了。

　還可以做蒜苗回鍋肉，準備豆瓣醬，白糖，生抽，紅椒，青椒，蒜苗，後臀肉，鍋裏面加入適量的清水，把肉煮壹下，等到沒有紅血絲就可以撈出來，然後再切成片狀，紅辣椒的籽，青椒的籽去除，把蒜苗再切成小段狀，鍋中加壹些油，把肉片倒進去，等到肉片出油變得有壹些卷的時候，改成小火加豆豉以及豆瓣醬翻炒入味，再加入壹些紅椒塊，青椒塊，用大火翻炒到斷生，生抽倒進去，最後再加入壹些蒜苗，翻炒出香味，加壹些白糖翻炒均勻就可以出鍋吃了。

　上面給大家介紹的就是鱔魚和蒜苗怎麽燒，看了上面的介紹，大家應該也有了壹定了解，鱔魚蒜苗的營養都非常豐富，經常吃壹些對身體健康的幫助很大，大家在吃的時候要註意黃鱔不能和南瓜狗肉壹起吃，會出現食物中毒以及消化不良等問題出現。