壹天壹個蘋果
“壹天壹個蘋果,醫生遠離我。在眾多水果中,蘋果是最常見、最平和的壹種,但其營養價值也不容小覷。中醫認為可以“生津潤肺,健脾開胃”;營養分析表明,蘋果含果糖最多,並含有多種有機酸、果膠和微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維,不僅能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,還能促進脂肪排泄。法國人做過壹個實驗,壹群健康的中年男女每天吃兩三個蘋果。壹個月後,測量他們的膽固醇水平,發現80%的人低密度脂蛋白膽固醇(LDL,也叫壞膽固醇)降低。同時高密度脂蛋白膽固醇(HDL是好膽固醇)有所上升。蘋果對心血管系統的幫助可見壹斑。
蘋果中含有的微量元素鉀能擴張血管,對高血壓患者有益,鋅也是人體必需的。缺乏時,會導致血糖代謝紊亂,性功能下降。
生吃蘋果不僅能得到以上好處,還能調理腸胃,因為它富含纖維,有助於排泄。另壹方面,腹瀉的人吃了也有好處,因為蘋果酸有收斂的作用,但要註意,如果是脾胃虛寒的慢性腹瀉,蘋果壹定要用錫紙包好,煮熟或煨熟再吃。
蘋果營養豐富,熱量低,所以很受減肥者的歡迎。在食療中,用蘋果皮和姜片煮水可以止嘔。用蘋果配梨可以減少梨的寒性,有健肺潤胃的作用。秋季糖漿,用蘋果、梨若幹,加入百合1 (30g)、石斛5 (15g)、杏3 (9g)潤肺止咳。
吃木瓜有助於消化。
木瓜其實很有好處,但是有些人堅持不吃,因為味道不好。木瓜在中國被稱為“木瓜”。顧名思義,多吃可以延年益壽。至於原因,古書沒有明說,但估計和裏面含有的酶有關。
據報道,木瓜含有類似人體生長激素的酶,多吃可以讓人保持年輕。是啊,是啊,需要驗證。唯壹可以肯定的是,木瓜中含有的蛋白水解酶有助於分解蛋白質和澱粉,對消化系統大有裨益。
醫學書上說“脾為後天之本”,吃水果可以幫助消化吸收,從而鞏固脾胃,確實劃算。醫學分析,木瓜味甘、性平、微寒,有助消化、消暑止渴、潤肺止咳的功效。
也有壹些中藥,但是這個木瓜是四川木瓜,也叫宣木瓜,不是水果攤上賣的木瓜。四川木瓜味酸,性微溫。其主要功能是祛濕、舒筋活絡,最適合風濕疼痛患者。
至於木瓜,生吃可以緩解咽喉不適,對感冒、咳痰、便秘、慢性支氣管炎也有幫助。食療上,熟木瓜、柿子可水煎,治喘咳;熟木瓜去皮,蒸後加蜂蜜,可治肺燥咳嗽;將生木瓜榨汁或曬幹後磨成粉,以驅蟲。最廣為人知的就是木瓜煮魚尾或者燉豬蹄可以促進乳汁分泌。
多吃西瓜的利與弊
走在街上,汗如雨下,來壹個冰凍的西瓜,或者壹杯鮮亮的西瓜汁,誰能抗拒我?其實如果妳懂醫學的話,妳可以用“藥食同源”的方法來享受這種美味多汁的食物和藥物。
我的壹個病人,周小姐,做了這樣壹個實驗:壹天,她感到口渴和非常熱,她在購物後出汗。