這個有兩種~紅提味和白提味~個人比較喜歡白提味，鹹味少，清淡~適合腌制小鹹菜~紅提味做出來的湯顏色更深，味道更濃~
在沸水中加入喜歡的食材~壹般用海帶和白豆腐作為傳統的味噌湯，然後加入蔥花~雞精~少許白酒~少許生抽~食材煮好後放入有細網濾網的湯鍋中，在濾網中放入適量的味噌醬~用勺子壹點點按壓味噌醬，直到它溶解在湯中~濾網中留下未溶解的殘渣。不能滾！這樣會失去風味，湯也開始變味~很難看~
這時候試試味道~鹹味不夠就加味噌醬~不加鹽~切點蔥花，味道夠了馬上撒上去~關火~吃的時候泡米飯就行~簡單的壹個湯？但是不要禪~上癮後每天喝~這個冬天配煮好的烏冬面很有情調！太棒了~
據說湯的內容有很多變化~ ~ ~比如魚幹味噌湯~我個人推薦加點新鮮去皮的絲瓜~還有經典的日式烤年糕味噌湯~味噌湯的味道搭配烤脹的年糕~口感和味道都很和諧~有種說不出的幸福感！嗷！嗷！！！
問題2:什麽是白色增香？味噌是壹種調味品，因其豐富的營養和獨特的味道而在日本廣受歡迎。味噌最早起源於中國或泰國西部，和豆瓣醬、醬油、豆豉等很像，都是用豆子通過黴菌繁殖而成。據說是唐代鑒真僧人傳到日本的，還有壹種說法是通過朝鮮半島傳到日本的。
在日本，味噌主要以味噌湯的形式食用。此外，蒸魚、肉、菜時加入味噌、糖、醋等調料，可使菜肴味道更加鮮美，有益健康。
據說日本人的長壽與經常食用味噌有關。味噌含有更多的營養成分，如蛋白質、脂肪、糖、鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和煙酸。日本廣島大學的伊藤浩司教授等人通過動物實驗證明，經常吃味噌可以預防肝癌、胃癌、大腸癌等疾病。此外，還能抑制或降低血液中的膽固醇，抑制體內脂肪的堆積，具有改善便秘、預防高血壓和糖尿病的作用。
日本人對味噌的喜愛可以說是如癡如醉。沒有味噌，日本料理的風味就會遜色。例如，日本面條(包括餐廳餐和方便面)每年的銷量超過6543.8+000億份，其中50%是味噌味。日本調味品市場有來自世界各地的調味品，但味噌是日本人不可或缺的。
隨著全球經濟壹體化日益明顯，中日兩國飲食文化交流日益深入，日本味噌逐漸進入中國。壹些著名的日本食品制造商在中國建立了合資企業，生產味噌產品，如日本的神谷釀造食品有限公司，中國杭州味精廠的西湖神谷釀造食品有限公司。日本“丸賽”株式會社長期派多名味噌制造專家在中國杭州進行技術指導和開發。中國壹些大城市的酒店和餐館使用味噌來烹飪美味的菜肴，中國的壹些食品廠也使用味噌來生產各種食品和調味品。在中國，味噌越來越被人們接受。
味噌的用途非常廣泛，不同種類的味噌可以根據個人喜好混合使用在各種菜肴中。除了臺灣省人最熟悉的味噌湯，到處都有味噌活動的痕跡，比如腌制的配菜，涼菜的醬汁，火鍋湯底，各種燒烤，燉菜。因為味噌煮起來不耐久，所以煮湯的時候壹般最後加味噌，稍微煮壹下就關了，避免味噌香氣流失；如果用味噌燉菜，可以加兩次味噌。先在煮汁中加入2/3的味噌為食材增香，再在起鍋前加入剩余的味噌增香。
問題3:紅色增味和白色增味有什麽區別？紅色增味主要是清淡，有點甜。
白的味道增加了麻辣和鹹味。
關西吃紅的味道增加更多。
風味增強的顏色與大米和大豆的比例、發酵過程中的供應、菌群和鹽含量有關。
問題4:白色增香和紅色增香的區別，顏色和口感完全不同。兩者都不是味噌湯的料。有壹種特別的味噌湯。到處都有賣。
問題五:風味豆腐怎麽做？
白味噌
大豆
加工豆腐
風味豆腐的做法
忽略中間的鹽，只加味噌和醬油。
醬浴
200度烤15分鐘。
將剩余的汁液煮沸，直到汁液被收集。
問題6:什麽是白色增香？如果不用任何東西代替白味噌，就是壹種調味品，因其營養豐富，口味獨特，在日本頗受歡迎。百味增最早起源於中國或泰國西部，與豆瓣醬、醬油、豆豉等非常相似。有說是唐代鑒真僧人傳到日本的，也有說是通過朝鮮半島傳到日本的。
還有紅香味增加。
問題7:怎麽做拉面，壹種濃濃白香味的海豚骨？
海勞芬鐘白曾偉海豚骨頭拉面館
水
海撈的濃白味海豚骨加拉面的做法。
根據個人喜好，在鍋中加入適量的水，燒開即可。
水燒開後放入調料包，調料包溶解後放入面包，大火煮5分鐘。
關火吃面！
問題8:白味噌和紅味噌有什麽區別？10分味噌顏色的明度主要受制曲時間的影響。制曲時間越短，顏色越淺，時間越長，顏色越深。兩種味噌的發酵時間、酒曲、原料也不壹樣。
紅味噌壹般是“刺鼻味噌”，白味噌是“甜味噌”。前者指的是鹹的味噌，壹般是關東人吃的，比如“新洲味噌”。後者是壹種甜而清淡的味噌。在關西等較溫暖的地方，由於平日飲食清淡，制作的味噌味道也較淡。關西和九州的白味噌都是有代表性的甜味噌，但是淘寶上能買到的白味噌是“壹休”和“西京”。個人覺得那個白味噌就是拉面。
問題9:日本味噌湯是用白味噌還是紅味噌做的？謝謝妳。當然是白味噌。白味噌做的湯不渾濁。紅味噌通常用來腌制東西。還有用拉面做的紅味噌。