北沙參與北沙參的區別
日常生活中，我們經常會買壹些北沙參來煲湯。那麽，買的時候能分辨出北沙參和北沙參的區別嗎？下面我們來了解壹下北沙參和北沙參的區別。
沙參又名泡參、泡參，為桔梗科沙參屬的四葉沙參、杏沙參或其同源植物，根入藥。秋季刨平，去除地上部分和須根，刮掉粗糙的表皮，立即曬幹。清熱養陰，潤肺止咳。主治:氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽、痰黃稠。沙參的根呈圓錐形或圓柱形，稍彎曲，表面黃白色或黃棕色，頂端有壹個或數個蘆葦頭，根上部有斷續的環，有深黃色的紋，下部有殘留的粗皮，有縱向條紋和溝紋。坯體輕脆，易斷，斷面凹凸不平，黃白色，有裂紋。無味，微甜。最好是厚薄均勻，脂肪多，顏色白。
北沙參又名萊陽參、海沙參，為珊瑚類蔬菜的根，可入藥。北沙參最顯著的功效是滋陰潤肺，對清肺熱、改善肺功能有很好的作用。常用於治療肺熱、幹咳、咳痰、發熱、津液傷津、口渴等，效果良好。北沙參對提高機體免疫功能有很好的作用，可以提高患者自身對疾病的抵抗力。
雖然南沙和北沙參是分屬不同科屬的兩種植物藥材，但壹般認為兩者功效相近，但細分起來，北沙參偏向清肺化痰，北沙參偏向養胃生津。煮粥的時候可以辯證的選擇。北沙參和北沙參所含的營養成分也不同。北沙參含有三萜皂苷、澱粉等成分。北沙參含有生物堿、澱粉、揮發油、谷甾醇、珊瑚等成分。在功效上，南北沙參略有區別，北沙參趨向清肺化痰，適用於風熱感冒、肺燥。現代醫學研究指出，南沙參具有明顯的祛痰、強心作用；沙參沙參具有加強呼吸、升高血壓的作用。
北沙參和北沙參的功效
北沙參和北沙參在功效上也有壹些區別。下面，我們就來了解壹下北沙參和北沙參的功效吧！
首先，我們來了解壹下北沙參的功效。北沙參能清肺止咳，治療慢性支氣管炎、肺結核、肺不張、肺膿腫等。北沙參還具有清熱養陰、益胃健脾的功效。北沙參還可用於陰虛火旺、發熱、津傷口渴、骨蒸乏力、皮膚暗沈、口苦煩渴等癥。接下來，我們來看看南沙參的功效。
北沙參具有滋陰清肺、化痰止咳、益胃生津的功效，與北沙參功效相同。其次，沙參還具有強心作用、明顯的持續祛痰作用和皮膚真菌抑制作用。
可見北沙參有清肺化痰的傾向，適用於風熱感冒、肺燥。但沙參有明顯的祛痰強心作用，沙參有加強呼吸和升高血壓的作用。
如何區分北沙參和北沙參
因為北沙參和北沙參的形狀差別不是很大，在日常生活中怎麽區分呢？下面，我們就來學習壹下辨別雄性北沙參的方法吧！
其實鑒別北沙參和北沙參還是有壹定難度的，即使是有經驗的人在選購北沙參時也不壹定能準確判斷。為了區分北沙參和北沙參，我們應該仔細研究兩種北沙參在外觀上的差異。北沙參的根細長，長達壹尺多長，實心，白色(或黃白相間)且脆甜，切面十分細膩。而南方人參像野生胡蘿蔔的根壹樣被大致分開。其次，我們在購買的時候可以提前問清楚這是什麽品種的南沙參，因為這兩種南沙參的價格差不多，所以欺詐的情況並不多。
北沙參和北沙參可以互相替代嗎？
我們有時發現很難區分北沙參和北沙參。那麽，北沙參和北沙參可以互相替代嗎？讓我們互相了解壹下吧！
壹般情況下，北沙參和北沙參不能互相替代，因為北沙參和北沙參的成分不同，北沙參含有三萜皂苷、澱粉等成分。北沙參含有生物堿、澱粉、揮發油、谷甾醇、珊瑚等成分。北沙參和北沙參在功效上也有壹些區別。北沙參趨向清肺化痰，北沙參趨向養胃生津。所以從這個角度來說，北沙參和北沙參是不能互相替代的。但北沙參和北沙參在滋陰清肺、化痰止咳方面可以相互替代。所以建議大家在吃之前了解壹下北沙參和北沙參各自的功效，根據自己的癥狀服用。
北沙參和北沙參可以壹起泡水嗎？
有很多喜歡養生的朋友，喜歡用北沙參和北沙參泡水。他們認為用北沙參和北沙參泡水更有營養。那麽，北沙參和北沙參可以壹起泡水嗎？這樣會對人體有什麽不良影響嗎？讓我們互相了解壹下吧！
北沙參和北沙參可以壹起泡水，但建議先了解壹下各自的病理，因為北沙參和北沙參在滋陰清熱、潤肺化痰、益胃生津等方面還是有壹些相似之處的。北沙參和北沙參可以壹起起到滋陰清熱的作用。然而，除此之外，北沙參和北沙參之間還有壹些不同的作用。北沙參還有強心、強呼吸、升血壓的作用，有些人不適合飲用。所以建議大家分開泡水。