在《中餐廳5》中，西蒙的表現非常令人滿意，他的到來也讓中餐廳的經營更加順暢，發展得更好。龔俊來到中餐廳後，承擔了廚師、招攬顧客、打掃衛生等職責。他是中餐廳的“壹把手”，帶來了很多幫助。西蒙是壹個勤奮、能幹的好員工，能力真的不是壹般的強。
只是可惜西蒙只是中餐廳5的壹站客人。本季中餐廳將在三個地點開設餐廳，第壹站是長沙，第二站是桂林，第三站是海南。西蒙只去了第壹站，他是來幫忙的。
長沙站建成後，黃曉明、景寧、周野等人會去桂林，但西蒙不會去！西蒙的“中餐館之旅”因其他工作安排而告壹段落。《中餐廳5》第四期結束後，西蒙將離開節目，下壹期《中餐廳》將看不到西蒙的身影。
長沙站的演出結束後，西蒙也在微博中告別了《中餐廳4》。不知道大家有沒有見過他的頭發。西蒙這次參加《中餐廳5》，既開心又辛苦。這對他來說是壹次寶貴的經歷。
當西蒙離開中餐廳5時，許多觀眾都不願離開。對我來說，更多的是關於程序。為什麽擔心，因為西蒙離開了節目，這意味著:
(1)節目收視率大幅下降。
西蒙這壹走，恐怕下面的收視率都有點懸了。上面我們提到過，《中餐廳5》的觀眾大部分是西蒙的粉絲，西蒙為這個節目吸引了很多觀眾，所以西蒙走了，自然會流失很多觀眾，收視率也會降低。
(2)節目的話題性不夠。
西蒙參加《中餐廳5》帶來了很多話題和熱度，節目中大部分話題都是龔俊帶來的，比如西蒙只說了壹句“請叫我華”就上了熱搜。西蒙走了，下期節目熱搜會減少話題討論。
Simon的離開，對於中餐廳管理缺乏“大將”，節目收視率和熱點缺乏“實力支撐”的中餐廳5來說，是壹個巨大的損失。從第四期節目開始，節目收視率更是堪憂。
我總結了三點，和這個賽季不火有很大關系。看看有沒有道理。
(1)《中餐廳5》沒有廚師，客人自己做飯，看點少。
與前幾季不同的是，中餐廳5沒有廚師加入。廚師肖恩和林這次沒有來。沒有廚師，客人就得自己動手。嗯，這個季節，客人大部分時間都在廚房忙，基本上大家壹整天都圍著廚房轉，少了很多樂趣。
在以前的季節，人們經常去買菜，去外面吸引顧客。每個人都有不同的工作，有更多的東西可以看，但在這壹季中，每個人基本上都是廚師，他們看到最多的是他們每個人都在做飯。觀眾看久了，覺得累了。
(2)中餐廳5的客人選擇不是很好。
《中餐廳5》的常駐嘉賓有黃曉明、景寧、周野、姚安娜、丁真。不知道大家看到這個陣容會有什麽反應？反正我覺得有點無聊。以前中餐廳有客人，經常營造氣氛。比如第二季，趙薇和蘇有朋相處的很有意思。在第三季中，李淑昕和安迪這對“小醜兄弟姐妹”為節目提供了很多快樂。
這個賽季，靜太霸氣了，小球員都不敢放過。連黃曉明都膽小。可能五個人也有點高，其他人都在默默工作。尤其是姚安娜和丁真，兩人都比較內向害羞，在這個綜藝節目裏“興風作浪”不起。這支中餐廳隊伍似乎沒有前幾季那麽大氣。
(3)《中餐廳5》形式變了，明星開餐廳學廚藝。
在中餐廳5沒有廚師的情況下，節目組還要求每壹站都去，中餐廳要介紹當地特色菜。客人做不到又怎樣？只能學。到達每壹站後，客人們都會和廚師們壹起學習烹飪。比如在長沙站，他們會和大廚們壹起學習小龍蝦、臭豆腐等經典菜肴。他們會向節目中的廚師學習，並播出整整壹期。
以前觀眾看中餐廳是看客人怎麽經營餐廳的，而在這壹季，看更多的客人學做菜，口味也有了壹點變化。中餐廳與其說是壹個商業節目，不如說是壹個教授烹飪的節目。節目形式的這種變化，讓很多觀眾覺得挺無聊的，不想追了。
總結:《中餐廳》這個節目有下滑的趨勢，而且每壹季都更差。現在的綜藝節目真的很難“撐下去”，越做越沒意思。節目組還是要多關註壹下。在創新的同時，還是要保持原汁原味，才能牢牢抓住觀眾。