維生素C是人體必需的營養因子。為了避免其缺乏，很多人通過各種方式補充維生素C，那麽為什麽要補充維生素C呢？
在人類進化過程中，由於生活條件的改變和自然選擇，人體無法將血液中的葡萄糖轉化為維生素C，然而，研究發現，維生素C可以清除體內產生的自由基。由於人體不能自行合成維生素C，所以清除自由基的能力與其他動物相比明顯減弱。
這將增加各種慢性代謝疾病的風險，如中風、心臟病和癌癥。所以為了我們的健康，需要積極補充維生素c。
那麽維生素C可以長期吃嗎？
這個主要看維生素C的種類，維生素有藥用維生素C和食用維生素C，其中藥用維生素C不能長期服用，食用維生素C可以適量長期服用。
藥用維生素C在臨床上主要用於治療疾病，如預防和治療敗血癥。這種維生素C要嚴格按照醫囑服用，不能長期大量服用，以免引起維生素C中毒。
藥店出售的保健維生素C屬於食用維生素。這種維生素C只是補充人體每天需要的維生素C，可以在醫生的指導下適量長期服用，達到增強體質的目的。
壹般來說，為了保護身體免受病原體和毒素的侵害，我們需要每天補充維生素C。維生素C對身體有什麽好處？
1，能增強免疫功能。
武漢大學中南醫學院重癥醫學科的壹項研究發現，連續7天給予大劑量維生素C，對新型冠狀病毒引起的多器官衰竭有阻斷作用。
事實上，維生素C不僅在新冠肺炎有效。還能增強體內免疫細胞的活性，增強機體殺滅細菌和病毒的能力。另外，維生素C可以進入骨髓，參與骨髓造血，不斷加速紅細胞的生長，清除血液中的毒素。
2.維生素可以保護眼睛。
研究發現，人體如果長期缺乏維生素，會導致晶狀體混濁，影響視力，嚴重時甚至會形成白內障。這是因為晶狀體中含有豐富的維生素C，對維持晶狀體的透明性有壹定的作用。維生素C缺乏時，維持晶狀體透明的能力下降，會導致晶狀體混濁。
此外，維生素C和維生素E具有協同抗氧化作用。同時服用，它們可以防止體內產生的過氧化物損傷晶狀體，從而保護視力。
3、能參與膠原蛋白的合成。
許多研究資料表明，維生素C在膠原蛋白的合成中起著重要的作用。膠原蛋白存在於人體的關節、皮膚、軟骨、血管內膜中，我們的皮膚會因為膠原蛋白的減少而變得粗糙，失去彈性。因此，補充維生素C對皮膚美容、緩解關節疾病、預防動脈粥樣硬化有積極意義。
4.參與體內各種激素的代謝。
皮膚白不白主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力，而維生素C可以中斷體內黑色素的形成，具有美白祛斑的功效，廣受女性喜愛。此外，維生素C還能參與多巴胺、腎上腺素等激素的合成，對維持人體情緒穩定、緩解壓力、預防抑郁有積極作用。
5.參與營養物質的代謝。
維生素C可以將我們食物中的三價鐵還原為二價鐵，促進人體對鐵的吸收，預防缺鐵性貧血的發生。
此外，維生素C能促進膽固醇的排泄，防止膽固醇沈積在動脈內壁，有效預防動脈硬化。同時，人體內的葉酸只有在維生素C的催化下才能被人體吸收利用，維生素C的缺乏會降低體內葉酸的水平，引起巨幼細胞性貧血。
6、解毒抗癌
發現維生素C可以通過阻斷N-亞硝基化合物的形成來預防癌癥。
此外，維生素C能促進肝糖原的形成，肝糖原在肝臟排毒中有重要作用。而且維生素C可以直接參與人體重金屬的解毒過程，有效防止汞、鎘等有害重金屬對人體的毒害作用。
7、縮短感冒病程。
國外科學家收集大量數據分析，感冒患者使用維生素C後，成年患者平均感冒持續時間縮短了8%。兒童平均感冒時間縮短了18%，充分顯示了維生素C在緩解感冒癥狀方面的作用。
但這項研究只是說明維生素可以縮短感冒的過程時間，服用維生素C暫時不能治愈感冒。而且人感冒是病原體引起的上呼吸道感染，維生素C本身對治療上呼吸道病原體沒有作用。
維生素C好處這麽多，大家都可以補充？
醫生建議:定期補充維生素C還是必不可少的。而且有人認為每天補充100mg的維生素C就可以滿足身體的需要。其實100mg只是預防明顯敗血癥發生的劑量，但對於體內缺乏維生素C的人來說，這個含量遠遠不夠。
而且對於缺乏維生素C，又想追求美白抗氧化的人來說，可以通過藥物補充來增加維生素C的日攝入量。
但是，在服用維生素C的過程中，也有很多註意事項。比如，因為維生素C是酸性的，如果同時服用堿性藥物，會影響療效。而且有研究表明，維生素C與核黃素、避孕藥等藥物壹起服用，會相互影響療效。
據報道，補充維生素C可能會導致惡心、嘔吐、腹瀉等問題，嚴重時可能會出現胃潰瘍。所以在補充維生素C的時候，如果妳有這些癥狀，就要立即停用。
同時，值得註意的是，許多女性經常大量服用維生素C，因為它具有美白作用和膠原蛋白合成。
但據研究，大量服用維生素C可能會導致不孕，影響女性生育能力。而且，如果孕婦在孕期長期服用維生素C，胎兒出生時會出現營養不良或其他身體問題。
另外，長期大量服用維生素C，容易降低身體的抵抗力。所以建議每天適量補充，避免副作用。
首先。我們可以通過食物補充維生素C。建議多吃深綠色蔬菜，如菠菜、青菜等。同時也可以吃獼猴桃等維生素含量高的水果。但是要知道，維生素C不能只靠食物來補充。
因為在食用的過程中，不可避免的要對食物進行加熱和加油，食物本身也不可避免的受到人工添加劑的汙染，會影響食物中維生素C的含量。因此，僅通過食物補充維生素C的效果並不理想。
這就是，妳可以選擇服用適量的復合維生素來補充。值得註意的是，服用維生素C片時，水溫不宜過高，以免破壞維生素C的成分。
另外，為了減少服用過程中維生素C不必要的損失，可以註意這些小細節。
比如切菜的時候可以多加幾滴醋，可以有效減少維生素在烹飪過程中的流失。同時，少吃自制的涼菜，因為自制的冷凍蔬菜中維生素C的損失是非常大的。
不僅如此，在生活中盡量限制吸煙的數量，因為香煙中的尼古丁會破壞維生素C的成分，如果我們選擇服用維生素C補充劑，也要控制用量。維生素C攝入過多會導致中毒，但會對人體產生不良影響。
人到中年，“肌肉”不能少，肌肉減少會增加72%的心腦血管疾病風險。據調查，50歲以上的老年人每年會損失0.5%~1%的肌肉量，肌肉力量的下降會增加很多老年人患糖尿病等疾病的概率，甚至無法運動。
最新研究表明，服用維生素C可以改善老年人的骨骼肌質量，維生素C在壹定程度上是改善老年人肌肉的關鍵。
隨著年齡的增長，人體骨骼肌的質量會逐漸下降，從而導致肌肉力量和生活質量的下降。同時也增加了患2型糖尿病腎臟的風險。
那麽如何給老人補充維生素呢？
專家建議，中老年人每天對維生素C的需求量相對較小，至少要攝入60mg。另外，由於中老年人腸胃系統較弱，最好的補充方法還是從飲食入手。讓中老年人多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果，比如多吃柚子、橘子、橙子、檸檬等。也可以多吃蔬菜，如小麥、油菜、大白菜、芹菜等。
另外，攝入大量蛋白質後，再攝入維生素C，會使蛋白質在體內難以消化吸收，容易導致消化不良。因此，中老年人在補充維生素C後，應少吃蛋白質含量高的食物。
最重要的是，結石是中老年人的常見病。如果是結石患者，盡量減少維生素C的攝入，因為大量補充維生素C會增加尿液中的草酸含量，加重病情！