材料:白菜、五花肉、幹辣椒、蒜末、蔥、姜、蠔油、鹽。
練習:
1.爆香蔥和姜，然後翻炒五花肉和幹辣椒，直到五花肉出油。
2.炒好後不用上盤，只需要把五花肉挑到鍋邊就可以了。
3.炒卷心菜。當它幾乎熟了，加入蠔油和少許鹽。做菜前別忘了加壹點蒜末。
配料:白菜、口蘑、韭菜、蒜幹辣椒、黑胡椒、鹽、醬油。
練習:
1，包切絲成小塊，香菇蒜切片，韭菜剁碎成小塊。
2.鍋熱後先放幹辣椒段和蒜瓣炒香，再放入炒好的白菜和香菇。
3.翻炒後加入鹽、黑胡椒和醬油，放入韭菜繼續翻炒至熟。
配料:白菜、白醋、糖、胡椒粉、醬油。
練習:
1，白菜用手撕泡十分鐘，蒜在鍋裏用油加熱。
2.白菜下鍋炒至菜變色時加入醬油、糖、胡椒粉，最後加入白醋。
材料:白菜、米飯、洋蔥、肉末雞蛋、胡蘿蔔、香菜、香油番茄醬、黑胡椒、鹽和醬油。
練習:
1，食材洗凈，蔥，胡蘿蔔，白菜。
2、洋蔥炒香，放入胡蘿蔔粉翻炒，放入鹽和胡椒粉，再放入番茄醬煮至粘稠。
3.卷心菜切碎後，用開水焯壹下。
4、開始準備餡料，米飯，肉末，雞蛋，白菜，香菜，加鹽和胡椒粉拌勻。
5.將肉末放入烤盤或蒸鍋的餃子中，倒入之前煮好的醬汁。
6.大火蒸15-20分鐘。如果不怕麻煩，可以在肉餡外面包壹層菜葉。
配料:白菜、粉條、蒜、花椒、幹辣椒、黑胡椒、鹽、醬油。
練習:
1.粉絲提前用開水浸泡。紅薯粉、龍口粉條都可以，但壹定要細粉。
2.油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒，出香味後放入白菜絲翻炒。
3.稍微翻炒後，放入泡好的粉絲翻炒，加入醬油、胡椒粉、鹽。
4.炒的過程中不要加水。做菜前加點蒜末就行了。
配料:白菜、五花肉、蒜、幹辣椒、大料、醬油、鹽、陳醋、蠔油、雞精、花椒粉、糖。
練習:
1.五花肉切片，白菜洗凈，用手撕成碎片。將大蒜去皮，搗碎。除了糖以外，把調味汁調勻。
2、熱鍋煸炒白菜，水煸炒，油壹起煸炒。
3、為了調味壹會兒，可以快速煮熟，蓋上鍋蓋悶透倒出備用。
4.另起鍋倒油，爆香五花肉，爆香大料和幹蒜、辣椒，再放入白菜。
5.約1分鐘後翻炒調料汁，翻炒均勻，再加入糖翻炒壹會出鍋。
配料:白菜、面粉、水、雞蛋、鹽、黑胡椒、油。
練習:
1.白菜盡量切成薄片，倒入由10g面粉和10g水制成的面糊。
2、加入少許鹽，然後攪拌均勻，包菜上蓋面糊。
3.把鍋轉小火，倒壹點花生油，然後用紙巾擦幹凈。
4.倒入所有的白菜，用鍋鏟把白菜捏成餅狀，慢慢烤。
5.當它烤到底部凝固後，可以加入壹個雞蛋，低空打蛋。
6.蓋上蓋子繼續烤，直到妳喜歡的熟度。
7.出鍋後撒壹點胡椒粉，或者拌上自己喜歡的醬料。