2:把腸子翻過來。
3.在桶邊上放壹個案板，往桶底方向降低，這樣刮下來的油脂就可以很容易的被收進桶裏，不會到處都是。1:妳全部刮完才得到這麽壹碗腸衣。不要覺得好。這還沒完。它還是紅色的。血跡斑斑，需要清洗。
取鹽放在碗裏，用手揉，揉，揉，多來幾次。壹是可以洗去臟東西，二是可以去除臭味。
2.加水之前，先把鹽擠壓幾下。查看是否有大洞。如果有，就在那裏切，避免填肉時漏。
3:這個之後，再翻壹遍。前面腸衣上貼著壹層破損的腸膜。不要撕掉它。
4:嗯，工作完成了壹半，腸衣也包裝好了。這是第壹天的工作。反正不能讓自己累到第二天去買肉。
1:肉來了。整只豬的後腿，包括帶骨，重20多斤。
2:我懂牛豬了，呵呵！！壹塊壹塊切下來，感覺夠硬了。
3:肉切丁，有我手指那麽大。剪完了，老板壹大堆。去掉皮和骨頭後總有十五六斤。妳必須努力工作。
建議:瘦肉和肥肉分開切。瘦肉切的稍微大壹點，肥肉切的稍微小壹點，這樣就不會有壹大塊肥肉了。還有，如果肥肉太多，不要全切進去。我不喜歡太胖的。
4.調料來了:供妳參考，我給妳壹個整數。
按照10斤肉、50克鹽、40克冰糖(我用攪拌機打成粉)、20克雞精、半碗白酒、1包王守義十三香、60克色拉油、150克海天醬油(這種醬油以前沒用過，感覺還是貴壹點的好)還有如果要醬油，字號:大中小65433妳得自己清理腸子，有壹對小腸8塊錢。
2:把腸子翻過來。
3.在桶邊上放壹個案板，往桶底方向降低，這樣刮下來的油脂就可以很容易的被收進桶裏，不會到處都是。
1:妳全部刮完才得到這麽壹碗腸衣。不要覺得好。這還沒完。它還是紅色的。血跡斑斑，需要清洗。
取鹽放在碗裏，用手揉，揉，揉，多來幾次。壹是可以洗去臟東西，二是可以去除臭味。
2.加水之前，先把鹽擠壓幾下。查看是否有大洞。如果有，就在那裏切，避免填肉時漏。
3:這個之後，再翻壹遍。前面腸衣上貼著壹層破損的腸膜。不要撕掉它。
4:嗯，工作完成了壹半，腸衣也包裝好了。這是第壹天的工作。反正不能讓自己累到第二天去買肉。
1:肉來了。整只豬的後腿，包括帶骨，重20多斤。
2:我懂牛豬了，呵呵！！壹塊壹塊切下來，感覺夠硬了。
3:肉切丁，有我手指那麽大。剪完了，老板壹大堆。去掉皮和骨頭後總有十五六斤。妳必須努力工作。
建議:瘦肉和肥肉分開切。瘦肉切的稍微大壹點，肥肉切的稍微小壹點，這樣就不會有壹大塊肥肉了。還有，如果肥肉太多，不要全切進去。我不喜歡太胖的。
4.調料來了:供妳參考，我給妳壹個整數。
按照10斤肉，50克鹽，40克冰糖(我用攪拌機打成粉)，20克雞精，半碗白酒，1包王守義十三香，60克色拉油，150克海天醬油(這種醬油以前沒用過，感覺還是貴壹點的好)，還有如果要醬油
為了方便清洗，在桌子上鋪壹層報紙，再鋪壹塊壹次性桌布就開始工作了:
1:不知道哪裏能找到漏鬥，但是懶得找。我會用可樂瓶的上半部分補上。況且買漏鬥也沒用，還省錢。將腸衣的壹端放入可樂瓶口，從瓶口剝離。
2.灌裝時，用手握住可樂瓶下部，用筷子戳肉，慢慢把腸衣拿出來。肉填多了，用棉線紮成段。過程中有氣泡的地方，用牙簽紮個小孔放氣。
3.從中午開始澆肉，邊澆邊拍照，直到晚上天黑。看，巨大的工程完工了，壹桌子香腸。
4:然後，就掛在陽臺上，每天昂著頭，等啊等啊！！