壹、在水中找鱔魚洞的技巧，鱔魚壹般在軟泥中打洞或在天然的泥洞或洞穴中打洞，所以釣鱔魚壹定要先找個鱔魚洞。
黃鱔洞穴多造在池塘、湖泊、稻田或小河溝岸邊的水中，由壹個上洞、壹個下洞和壹個窩組成。上孔壹般在水面上下10 cm左右，下孔在水面以下30-40 cm左右。孔的直徑因黃鱔的大小而異。小的手指粗，大的可達6-7厘米。巢在上孔和下孔之間呈圓形，直徑約10 ~ 15 cm，是黃鱔轉身、產卵、孵卵的地方。
軟土中的鰻孔往往靠近吃水線，即使被淹沒也是暫時的。鰻魚會不斷改變洞口的位置，使洞口始終與吃水線平齊，以保持洞口濕潤，避免被水澆灌。鱔魚洞的鑒別可通過圓形光滑的洞口仔細尋找，洞口位於水線以上8厘米以內。發現洞穴後，還要看看有沒有從洞口向水線爬行的痕跡。有時候黃鱔的洞穴會在水線以下，這多半是因為水漲了，來不及調洞。
河流中的黃鱔洞穴沒有明顯的特征，壹般在水線以下。在壹些石堤上；那些縫隙也是鰻魚愛躲的地方，壹個山洞裏經常藏著幾條鰻魚。如果鰻孔靠近水面，或者水清的時候，壹眼就能看到。
釣鰻魚的時候，經常要用手摸洞。如果摸到壹個很深的洞，洞邊沒有泥巴，壹般是鰻魚洞，可以下鉤。還有壹種在孵蛋時尋找黃鱔的簡便方法，就是在洞的水面上有壹個直徑約為10 cm，由微小的白色氣泡組成的圓圈。黃鱔對卵的保護性很強，很容易抓到卵。
二、釣黃鱔的方法黃鱔的食性多種多樣，但以肉食為主。它喜歡陰涼，怕光。它白天躲在洞穴裏，晚上出去覓食。黃鱔洞穴多位於水田或湖泊岸邊，洞在水下8厘米左右(註意蛇也在水岸邊打洞，但蛇洞多在水面以上，稱為幹洞)。雄性黃鱔有吐痰的習慣，所以如果水面岸邊漂浮著泡沫，說明附近有黃鱔洞穴，有些地方潮濕多雨，離水面20厘米左右的岸邊常有黃鱔洞穴。
釣鰻魚的釣具大多是自制的。取壹根長1~1.5米的細竹竿，在竿的細端系上壹個寬門大鉤。也可以用粗鐵絲代替竹竿，但鐵絲後端要彎出手柄或裝上木柄，否則很難握住。使用蚯蚓、泥鰍等。作為誘餌，把它放在鉤子上。最好是從口中刺入鉤子，蓋住整個鉤子。釣魚時，找到洞口，將魚鉤放入洞中，可以用手指彈起水面發出聲音，吸引鰻魚咬餌，也可以慢慢來回挑逗竹竿，引誘其上鉤。當感覺魚咬鉤時，應立即將魚竿向前推，使魚鉤更深入魚口，然後轉動竹竿(不要太用力)，使鉤尖牢牢鉤住。這時候可以慢慢拔出竹竿，不要太快，否則很容易讓魚嘴鉤清跑了。
當黃鱔出水將近壹半時，要用手抓住提離水面。黃鱔極其滑，空手抓不住。抓之前要包壹塊幹布，或者用竹片做夾子，用竹片中間20厘米左右的螺絲做軸，上半部分鋸齒。
黃鱔也可以上鉤。這個時候釣魚要在晚上，只用魚線、魚鉤、掛件。掛完餌，把魚鉤扔在離岸邊不遠的地方，把線關緊，把線掛在岸邊插穩鈴鐺的竹簽上，然後等魚上鉤。