1.豬裏脊肉切好，筋膜上的騷腺去掉，洗凈放入鍋中。
2.將當歸、黨參、山藥用紗布包好，放入鍋中。
3.鍋中加水，小火煨至豬裏脊肉熟，撈出豬裏脊肉，放涼，切成薄片，放入大碗中。
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合，即可食用。
功效:養血益氣，補腎。適用於血虛腎虛，體虛腰痛，失眠。
豆瓣鮮老腎湯食材:豆瓣、鮮鴨腎2個、老腎2個、豬骨、豬皮、羅漢果、胡蘿蔔、鹽。
1.清洗所有材料。
2.將豆瓣以外的材料放入湯鍋中，加水煮沸，再放入豆瓣。
3.煮沸後轉中火兩小時，加鹽調味即可飲用。
羊腰粥材料:羊腎100g，大米200g，調料適量。
1.羊腎去腰，洗凈，切成小塊。
2.把羊腎片上的血洗掉。
3.將羊腎片放入鍋中，加水燒開，然後加入淘洗好的大米和調料，按照通常的方法煮粥。
慢性腎炎患者如何調整1，低蛋白低磷的飲食
蛋白質的攝入人群問題是幾乎所有腎病患者都要面對的問題，攝入人群的多少會對疾病的發展和康復產生比較明顯的影響。對於慢性腎炎患者，在發病初期或急性期出現壹些少尿、水腫或食欲不佳的癥狀時，應適當控制蛋白質，但不能過度限制，尤其是在患者體重下降時，否則可能影響機體免疫力，不利於疾病康復。壹般每天每公斤體重給予1克蛋白質為宜。當大量利尿後水腫消退，患者癥狀改善時，需要及時增加蛋白質的攝入，以補充大量利尿過程中丟失的蛋白質，尤其是慢性腎病腎炎患者。如果慢性腎炎進壹步發展，導致腎功能嚴重損害，出現尿毒癥，腎臟對蛋白質代謝產物的排泄功能下降，使體內血尿素氮增加。此時應嚴格限制蛋白質的攝入，只供應極少量的蛋白質，以維持機體的基本代謝需要。
2.充足的碳水化合物
慢性腎炎患者由於蛋白質攝入的限制，主要以碳水化合物供給，因此應適當增加飲食中的碳水化合物，以滿足機體對熱能的需求。此外，充足的熱能供應可以減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，使攝入的少量蛋白質完全用於組織修復和生長。適合慢性腎炎患者食用的食物有粉條、粉絲、土豆、藕粉等。
3.極限鈉鹽
對於處於穩定期的慢性腎炎患者，在水腫等慢性腎炎壹般癥狀不明顯時，只要沒有吃過鹹的食物，就不必限制鹽的攝入量。當患者出現嚴重的水腫、心力衰竭甚至高血壓腦病時，就要嚴格限制鹽的攝入，不僅是鹽，還有其他含鈉的食物，如蘇打餅幹、堿面饅頭、肉松等。為了不影響無鹽無味患者的食欲，烹飪時可以用無鹽醬油代替食鹽。在患者病情緩解並趨於穩定後，可以逐漸增加鹽的攝入量。
4.適當的飲水量。
飲水量壹般不受限制，但不宜過多，尤其是水腫、少尿明顯者，壹定要註意水的攝入。
5.補充維生素和鐵
慢性腎炎患者可能受病程長、食欲差、食量少的影響。因此，慢性腎炎患者應註意食用富含維生素A、維生素B、維生素C的食物，如新鮮蔬菜、水果等，以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏所致。因此，慢性腎炎患者還應選擇壹些富含鐵的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、綠葉蔬菜等，同時也要註意葉酸和維生素B12的補充。