練習:
1.買回來的柿子椒要先篩選，然後用清水洗幹凈，再晾幹，用清水洗幹凈。註意不要接觸油，把它們放在太陽下晾幹水分。
2.接下來，我們需要找到壹個好的罐子或玻璃瓶，準備浸泡甜椒。其他食材:大蒜、冰糖、酒，當然還有最重要的醬油。不然怎麽能叫醬香燈籠椒呢？
3.最後，將柿子椒、大蒜、冰糖、酒放入缸中，加入醬油，然後將缸口密封，放在陰涼處，太陽照不到的地方。
4.慢慢等壹個月，品嘗自己的成功。
最後，有兩個方面需要註意:
1，剛泡的時候最好不要加太多醬油，加到3/4的位置就可以了，因為我們放進去的冰糖壹兩天就會融化變成水，醬油加多了會灌滿瓶子。
2、泡了壹個多星期後，打開蓋子加點醬油，因為柿子椒在泡的時候會吸收壹點醬油，要保留足夠的醬油才能做出好吃的醬香柿子椒。
用醬油和胡椒粉浸泡過的彩椒怎麽樣？
可以，只要不碰生水和油。
如何釀造彩色辣椒
泡彩椒很簡單，用料少:用質量好的醬油泡在彩椒玻璃瓶裏買的彩椒先洗幹凈，晾幹水(如果是早上買的，可以放在通風處泡到晚上沒水，如果是晚上買的，可以第二天再泡)。等皮沒水了，放在玻璃瓶裏，倒入調好的醬油，蓋上玻璃瓶蓋，壹周後就可以吃了。
五顏六色的辣椒泡在醬油裏會變黑嗎？
妳該泡澡了！
步驟:
選擇妳買的辣椒(不要有爛的！)洗幹凈放在通風處晾幹！！
這是我準備的醬油，因為這種醬油泡著喝口感好！！
把辣椒放在之前準備好的玻璃缸裏，然後倒入醬油泡壹下(泡辣椒就好！)!！
以上步驟全部完成後，把泡過辣椒的玻璃罐放在陰涼不暴曬的地方壹個星期就可以吃了！！！
提示:
所有的步驟都不能被理智所觸動！！因為油會影響辣椒的精華！泡的時間越長，辣椒就越不辣！！而且清爽脆爽！！想吃準備好的辣椒時，要用幹凈無油的筷子夾出來吃！！！也可以用同樣的方法泡蒜、芹菜、蘿蔔、嫩姜！！
醬油泡彩椒的新鮮度和持久性如何？
可以，直接泡幹辣椒，常溫下不會變質。浸泡新鮮辣椒，放冰箱保鮮。
七彩椒放什麽醬油腌制？
我用調味醬油泡了十天，有點酸。五顏六色的辣椒泡在醬油裏會很酸吧？他們說又辣又脆，但沒說是酸的
醬油裏的彩椒要不要加醋？
不需要的
把五色辣椒洗幹凈，放在太陽下曬(太陽曬不壞，不曬就壞了。我已經實驗過了(T▽T))
2.生姜切片備用。
3.準備醬油備用。
4.把五顏六色的辣椒姜汁放在保鮮盒或玻璃罐裏，倒入淹沒，放在暗處半個月就可以吃了。
五顏六色的辣椒可以放白醋和醬油嗎？
這是可能的。
泡彩椒很簡單，用料少:彩椒玻璃瓶，配好質量的醬油。
買回來的彩椒先洗幹凈晾幹水分(早上買的話洗幹凈放在通風處直到晚上沒水，晚上買的話可以第二天再泡)。皮上沒水的時候，把彩椒放在玻璃瓶裏，倒入調好的醬油，蓋上玻璃瓶蓋。壹周後，當顏色變得晶瑩剔透時，妳就可以吃了。(兩周後吃更美味)
今天剛買了壹斤回來，哈哈。好回味那味道
醋泡彩椒的正確方法
妳現在的職位:/壹休生活網/美食/文
圖教妳如何將彩椒泡在醬油裏，幫妳做出醬香味的美味彩椒。
2015/10/28 23:24:07作者:N-武宣來源:yxlady
醬油泡彩椒的做法
彩椒又叫福星，果實大如珍珠。壹個五彩繽紛的辣椒有七種顏色的果實。其株高約35厘米，單株果實可達850個，猶如滿天星鬥掛在樹上，屬於爆辣口味，風味獨特。
彩椒也叫幸運星，是食用、藥用和觀賞蔬菜。五彩椒果有珍珠大小，五彩椒果有綠、黃、藍、白、紫、橙、紅。它的株高在35厘米左右，每株果實數可達850個，猶如掛在樹上的星空。具有持續開花結果的特點。果實初為綠豆大小，乳白色，成熟時變為鮮紅色。味道極辣，在嘴裏是辣的，後來逐漸消失。辣味來得快去得也快。屬於爆辣口味，風味獨特，可鮮可潛吃。彩椒生長健壯，座果率高，抗病性強，適應性廣，可在家庭陽臺、溫室、露地生產栽培。
用醬油浸泡彩椒的做法；
1.準備彩色辣椒
2.清洗、去除並吹幹水。
3.用針紮兩下彩椒。
4.清洗並吹幹玻璃瓶
5.將刺破的彩椒放入玻璃瓶中。
6.包好彩椒，加入花椒和海天醬油，裝上彩椒。
7.用保鮮袋扣好，用瓶蓋封好，放置壹個月。
如何把醬油泡在姜和彩椒裏才不會變白
白是壹片白！說明醬油殺菌不徹底！或者是鹽分低，或者是辣椒不幹凈，或者是空氣被細菌感染！