今年的市場註定不平靜。
能源市場隨著地緣政治沖突及制裁的不斷演變，屢屢波動；糧食市場受供需格局變化的影響供需緊張；而食用油市場更是壹直在高位震蕩。
前不久，全球最大植物油出口國印尼突然宣布暫停植物油出口，壹石激起千層浪。
而隨後全球第壹大菜籽油出口國加拿大也表示，該國的油菜籽種植或將減少7%，使食用油市場風波再起。
壹、印尼暫停出口，加拿大面臨減產
印尼是全球最大的棕櫚油生產國，而國際棕櫚油價格在經歷了短暫的下跌後，於今年1月份出現了反彈。
反彈的原因主要是印尼受勞動力短缺影響，棕櫚油的出口供應預期走低。
事實上，這種擔憂不無道理。
不久前，印尼宣布，於4月28日啟動食用油和棕櫚油產品的出口禁令，原因就是為了平抑高漲的油價對國內產生的影響。
數據顯示，2020/21年度，印尼棕櫚油產量達到了4350萬噸，占全球總產量的59.70%，位居全球第壹；而全球棕櫚油出口量為4794萬噸，其中印尼棕櫚油出口量為2687萬噸，占比超過壹半。
因此，印尼的出口禁令宣布後，引發了全球食用油市場大震。
印尼的這壹重磅消息市場還未消化，緊接著加拿大近日表示，在全球糧食供需格局偏緊的情況下，該國農民傾向於種植更多谷物，而可能會減少油菜籽的播種，或導致油菜籽播種面積下降7%。
而油菜籽是菜籽油的主要原料，油菜籽如果面臨減產，那麽也就意味著菜籽油產量會跟著降低。
加拿大是全球最大的油菜籽出口國和第二大油菜籽生產國（僅次於歐盟），但從去年以來，加拿大的油菜籽也是“多災多難”，先是極端幹旱天氣使油菜籽產量減少了近1/3，而近期又遭遇洪水災害，也為今年5月的春播增加了難度。
二、食用油價格高位運行
與能源市場、糧食價格劇烈波動相比，食用油價格更是壹直居高不下。
回顧聯合國糧農組織發布的全球食品價格指數數據，今年以來，全球食品價格指數呈現出連續上漲模式，1月份平均為135.7點，環比上漲1.1%；2月份時漲至140.7點，環比增長3.9%；到了3月時漲至159.3點，環比上漲了12.6%，並且創下30年來的新高。
而在這連續上漲中，漲幅最大的品類就是植物油。
數據顯示，1月份全球植物油價格指數為185.9點，環比增長4.2%，為各品類中漲幅最高；
2月食品價格指數漲幅最多的仍然是植物油價格指數，環比上漲了8.5%；
到了3月時，植物油價格指數更是環比漲幅達到了23.2%，創歷史新高。
植物油價格指數連續大幅上漲，反映出全球植物油價格均出現上漲。
除了上述的棕櫚油和菜籽油外，豆油和葵花籽油也出現較大漲幅。
豆油價格上漲主要受南美大豆減產影響，使得大豆出口預期下降，供需偏緊。
另壹方面，美國農民雖然傾向種植更多大豆，但是天氣仍然是壹個不穩定因素，且天氣炒作與大豆價格如影隨形，增加了大豆的供給及價格風險。
而葵花籽油則是直接受俄烏沖突影響出口量大幅下降。
因為俄羅斯和烏克蘭均是葵花籽油出口大國，兩國的葵花籽油出口量加在壹起占全球總出口量的70%以上，隨著俄烏沖突的爆發與持續，葵花籽油價格大漲。
此外，隨著原油價格的高漲，生物柴油的需求變得旺盛，也更加使全球食用油供需偏緊，對食用油價格上漲起到了推波助瀾的作用。
三、對我國有何影響？
全球食用油價格大漲，也不可避免地影響到我國。
我國食用油對外依存度較高，國內與國際市場聯動性強，因此國內食用油價格也承壓上漲。
從漲幅來看，去年我國食用油價格上漲了8.6%，遠低於國際食用油65.8%的漲幅，但要高於國內糧價1.1%的漲幅。
不過後續來看，預計大漲的幾率也並不大。
原因壹是我國食用油消費主要以豆油、菜油和花生油為主，棕櫚油、葵花籽油等相對較少，因此影響相對較小。
二是今年在“擴大豆、擴油料”的政策下，國內大豆及油料作物會有明顯增加，將緩解部分國內需求，減少對外依賴。
三是隨著人們對飲食健康越來越重視，對於食用油的整體需求逐漸下降。
但隨著全球食用油市場的不確定性因素增加，而我國全面提升油脂油料產業也需要有壹個過程，因此國內食用油市場雖然並不具備大幅漲價的基礎，但是仍不可避免地受到全球市場的影響，油瓶子仍將高位震蕩。
歡迎收藏“新農觀”，壹起了解新時代下三農的新發展。